[汝城特产] - 河南平顶山有哪些好吃的特产

一、河南平顶山有哪些好吃的特产

平顶山市河南的地级城市，有着非常优越的自然环境，四季分明，也有着非常优美的风景，到平顶山一趟，平顶山这些好吃的特产你都知道吗?

平顶山特产一：丁记羊汤

丁记羊汤是河南平顶山的传统特色美食。丁记羊汤的制作工艺十分讲究，选用优质的羊肉味主要原料，再配以各种名贵药材，最后采用秘制调料，特殊的配方熬制而成，最后制作出来的丁记羊汤口香浓郁，汤鲜味美，味道十分纯正，受到了广大消费者的喜爱。

平顶山特产二：郏县豆腐菜

郏县豆腐菜是河南平顶山的传统地方特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载，至今已有上千年的历史了。郏县豆腐菜的制作工艺非常考究，选用优质的豆腐为主要原料，再配以茴香，八角，枸杞等十多种佐料，最后在浇上高汤，一碗热气腾腾的郏县豆腐菜就出锅了，吃起来味道鲜美，香而不腻，十分美味。

平顶山特产三：鲁山揽锅菜

揽锅菜是河南省平顶山的地方传统名菜，有着悠久的历史，起源于明朝洪武年间，距今已有六百多年的历史了。鲁山揽锅菜选用优质的精细猪肉，蕨菜为主要原料，在辅以豆瓣酱，五香大料等佐料经过焖炒而成，这样所制作出来的揽锅菜吃起来香软可口，色香味美。

平顶山特产四：张集硬面馍

张集硬面馍是河南平顶山的传统名点，有着非常悠久的历史，创始于清朝乾隆年间，距今已有两百多年的历史了。选用优质的特制面粉为主要原料，然后在经过复杂的制作工艺制作而成，最后制作出来的张集硬面馍外型美观，吃起来香酥可口，麦香纯正。

平顶山特产五：郏县__面

郏县__面是河南平顶山的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，据记载已有1400多年的历史了。郏县__面的制作工艺非常考究，选用优质的荞麦面为主要原料，再配以纯羊油熬制出来的百年老汤，辅以八角，茴香，肉桂等十多种佐料，所制作出来的郏县__面吃起来味道鲜美，香而不腻。

二、平顶山10大名吃是什么

平顶山10大名吃：

1、羊肉冲汤

这可是宝丰非常有名的一道美食，很是受当地人的喜爱，大多在外地工作的人，回到宝丰第一件事就是去吃羊肉冲汤。鲜香的汤汁在大锅里翻腾，羊骨头在锅底静静释放美味，羊肉及羊杂碎也在汤里散发着香味。

2、舞钢热豆腐

热豆腐，又称辣子热豆腐，是舞钢市的具有特色的一道小吃，其制作不用传统的石膏、卤水，而只用自己专备的浆水点，这浆水点出的豆腐既软又格外细嫩爽口，顺手再浇上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等调料，更是色香味俱佳。吃热豆腐必须配辣椒汁，否则淡而无味。辣椒汁的制作方法是把上等的红辣椒磨碎，再放入适量的盐、小磨油，搅匀即可。将热豆腐切成两厘米见方的小块，再配上上等的辣椒汁，用筷子夹一块热豆腐放入嘴中，满口生津，清香可口，回味无穷，吃过热豆腐的人，绝对想吃下次。

3、郏县豆腐菜

郏县豆腐菜源于河南省郏县乡镇的一种特色小吃，距今已有千年历史的风味小吃，全称为豆腐粉条菜。它吃起来不仅味道鲜美，香而不腻，而且有暖胃去寒，滋阴壮阳，保健防病的功能。

4、鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做杂烩菜，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

5、郏县饸饹面

这道美食在当地也是相当的有名，它口味独特，鲜香可口。距今已有上千年的历史了。它是一种圆形条状面制食品，初以荞麦面为面料，其加入用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉，辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十余种佐料，吃起味道鲜美，香而不腻。

6、三郎庙牛肉

说到三郎庙牛肉想必很多平顶山人对此并不陌生，它还被誉为牛肉之王。吃起来鲜香可口，肉质鲜嫩，特别的好吃。

7、舞钢沫糊

这道美食可是比胡辣汤要好喝，哈哈。它算是一道比较有特色的农家菜了。其做法就是将花生、黄豆等炒熟研磨成面，再放进锅里烧开，放入粉条、豆腐、海带等即可。

8、咸豆腐脑

咸豆腐脑在舞钢市城乡广为食用，很多地方街头小贩早餐可以提供，与沫湖、懒豆等共同形成舞钢市的特色小吃，已被评为旅游者喜爱的特色小吃。

9、鲁山羊杂汤

鲁山羊杂汤是河南省平顶山市鲁山县的特色小吃。鲁山羊杂汤，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好。这真是让人垂涎三尺的美味。

其做法：取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚；由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道，而且成本会比较高，所以采用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜香而不腻；汤中再加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人。

10、叶县烩面

叶县烩面的主要特色是：羊肉炝锅，采用优质面粉，细腻光滑，柔软筋香，滑润适口；烩面汤取新鲜的羊排、羊蹄骨，并放多味少许的五香调料熬制而成，肥而不腻，淡而不薄，配上焦香辣椒油，色香味美。享誉周边十几个县市。属风味特色类。

三、平顶山让你最难忘的美食是什么？

平顶山地处我国河南省的中部地区，又被称之为鹰城，是一座产煤大城，为河南和我国提供了丰富的资源。最为河南重要的工业的能源城市，平顶山的 美食 也是十分值得一尝的，下面我就为大家推荐一些平顶山的 美食 。

羊杂汤

河南人爱喝汤，平顶山人也不例外。羊杂汤即是平顶山的特色汤类 美食 ，其中尤以平顶山的鲁山县所做出的羊杂汤最是正宗和美味。羊杂汤，顾名思义，就是取羊身体内的羊杂例如羊的肠子等，经过炖煮的烹饪方式而成。由于羊肉煮汤味道过重，因而羊杂汤常常佐以猪汤进行炖煮，炖好的羊杂汤颜色洁白，喝起来鲜而不腻，是一道令人赞不绝口的美味汤类食物。

揽锅菜

这是平顶山 历史 悠久的传统名菜了。据说明代的时候，平顶山就已经开始出现揽锅菜的烹饪做法了。揽锅菜即是将大肉以及各种蔬菜混合在一起，荤素有配，像是大杂烩一样混在一起进行烹饪。成菜后的揽锅菜色泽艳丽，味道鲜香，是一道不可多得的美味佳肴。

豆腐菜

豆腐菜也是一道十分值得品尝的平顶山著名的小吃了。其中以平顶山的郏县豆腐菜最为有名。郏县豆腐菜，主要原料和食材为豆腐和粉条，同时还伴有丰富多样的各种配料，使得成菜后的豆腐菜色香味俱全，既味道可口，又十分富有营养。

除了上述的 美食 之外，平顶山的面食等 美食 也是十分的美味可口，在此就不一一向大家介绍了。

（GSJ）

给大家分享一些平顶山市区里边的 美食 。笼统的大家应该都知道，给大家说些比较详细的 美食

五一路的砂锅面

八中北街的胡辣汤

供电局对面的热干面

光明路中断段的青蛙肉

劳动局的炒米线

赵庆利的大盘鸡

蓝贵的大骨头

体育 路的臭豆腐

文化宫南门的白吉馍

九中的拉条子

百货大楼后面的小何凉粉

九中的炸鹌鹑，烤鱼排

党校门口的水煎包

西苑小区的羊蹄

中原商场北边的羊肉汤

人民电影院东边的瘸子烧烤跟西边的金龙烧烤

光明路北的邓城猪蹄

账单厂旁边的北京饺子馆

六中门口的惠香包子

郑记饸饹面。光明路与启蒙路交叉口往东50米

还有许多。知道的大家可以补充。

平顶山的 美食 ，当然要数在全国各地遍地开户的郏县饸烙面。在大街小巷，你肯定看到过大大小小的卖饸烙面的店铺。郏县饸烙面之所以有名，最主要的原因还是它的味道。

刚开始饸烙面是用荞麦面做的，面条十分的劲道，因为使用的是手工制作的面条，使得面条非常有嚼劲。面条的形状是圆形的，利用漏斗进行积压成形。 面汤是用纯羊油熬制的辣椒和新鲜的羊肉慢火熬制，当然需要辅以八角、茴香共十余种香料，从碗里捞起一根面条，吃一口爽半天，郏县饸烙面在冬天吃的时候因为里面加的油羊肉和红辣椒，所以饸烙面也有驱寒暖胃的功效。当然也有的说饸烙面有壮阳补肾的功能，但是是否有就不得而知了。 郏县的饸烙面一般都是用大碗盛的，一般一大碗10块钱，可谓是便宜实惠了。想吃正宗的还是可以去平顶山郏县看看。

铁记焖面在建设路新华路交叉口，羊蹄也很赞，凉菜也很好吃。

其他，早餐炸油饼和烙千层饼，胡辣汤/豆腐脑。

还有满大街的羊肉炝锅烩面，饸烙面，糊汤面，薄饼夹菜（海带丝，豆皮，豆芽，虾米），满满的回忆

我是土生土长的平顶山市辖宝丰人。说起家乡的 美食 ，最让我难忘的就是羊肉冲汤了。每每去县城办事，第一件事就是要喝一碗羊肉冲汤。

喝羊肉冲汤，对于宝丰来说，已经不只是一种饮食习惯，而是一种宝丰人与之无法舍弃的情愫。

羊肉冲汤的制作中，有一道工序就是冲汤，把熬制好的冒着热气的滚汤浇入盛有熟羊肉或羊杂的碗中，再用勺子滗住碗中的羊肉或羊杂，将汤倒回锅里，接着再把滚汤浇入碗中，一碗汤下来要反复冲滗七八次……这就是在父城宝丰以羊肉或羊杂为食材的汤——羊肉冲汤。

饿了吗？来宝丰吃一碗地地道道的羊肉冲汤吧！

说平顶山的 美食 ，按捺不住，离开平顶山十年了，真的想平顶山的好吃的，都是个人喜好，不喜勿喷

首推必须是焦店煎包和胡辣汤

第二是郏县豆腐菜，特别想念经二路和以前 汽车 站门口那两家

第三，郏县饸烙面

第四，平顶山电影院门口炒米线

第五，平顶山五一路米线

第六，郏县老婆烧鸡，三郎庙牛肉

第七，汝州砂锅面，市标旁边

第八，汝州羊肉汤，临汝羊肉炝锅面

第九，叶县瘸子烩面和鲁山揽锅菜

一、焖面，这个 美食 并非平顶山独有，但我让难忘的是鲁山二高东墙外树林里的焖面，那时中午放学总要跑到很快才能不排队。虽然卖焖面的只是一个简单的摊位，几十个凳子，但是味道真的是不错，比人民医院门口卖的好吃不贵，至今难忘。

二、黄焖羊肉，琴台街西头有一家专门卖黄焖羊肉的，平时都是很多熟客去吃，无限续汤。我在是在快毕业的时候才跟同学去过几次，大概是11块钱一碗，虽然比较贵，但是汤的味道很棒，再吃着饼，感觉很满足。前年回鲁山上午经过，看到关门了，很遗憾没有赶上。

三、揽锅菜，在鲁山三年我都没有去外面吃过揽锅菜，还是前年回鲁山和女朋友一起在金鼎广场吃了一次揽锅菜，饭店像是一个很大的餐厅，只有揽锅菜这一种饭，做的味道很好吃。比我在新郑、许昌、郑州等地吃的好太多。

这些就是我在平顶山最难忘的 美食 了，下次回去焖面是吃不到了，黄焖羊肉和揽锅菜是一定要尝尝的。

我还没有去过平顶山，也没有吃过平顶山 美食 ，所以不好评说！

做为土生土长的平顶山人，网上说的 美食 基本上这些年都吃过，但一些感觉名副其实，或者自己不喜欢这样的口味，一直让我回头的 美食 有以下几种：

1.焦店郭记包子：

从2000年至今没啥事都会去吃郭记包子，喝糊辣汤，个人认为他的郭记水煎包好吃，刚出锅的水煎包，面软软的，一面焦焦的，里面的馅麻麻的，羊肉的膻味掺着葱花的味道，真是妙不可言；至于他们的糊辣汤，早些年确实好喝，现在味道感觉市里可多地方都有这个味道了，不显得特别美味了。

地址：平顶山市焦店镇政府向东75米路北。

2.周周大盘鸡

上学到上班，吃过太多的大盘鸡，味道千奇百怪，吃来吃去还是周周大盘鸡的味道最让我难忘，每年都要吃上吃次，微麻微辣、中麻中辣，麻辣等品味，每次吃完都欲罢不能，吃的饱饱的离开。

地址：平顶山市中兴路湛河桥下东侧

3.瘸子烩面

瘸子烩面，面和汤味道不错，但让我流连忘返的，是他家的辣椒，那味道，各种鲜味都有，上学的时候，能配着火烧吃一小碗他家的辣椒，那味真是过瘾，现在平时吃个便饭，还是经常去的。

地址：平顶山市湛河区湛河南路与中兴路交叉路口西侧（平顶山分店不少）

这三个最先闪现在脑海里，应该是我最喜欢的了，朋友有空可以去品尝！

宝丰的羊肉冲汤和拴稳三骨面