[汝城特产] - 恩施小吃街排名前十,恩施美食攻略旅游路线

一、恩施小吃街排名前十,恩施美食攻略旅游路线

恩施特色小吃？

恩施豆皮

恩施人最爱的早餐品类。以土豆、玉米、大米为原料制作而成，有米豆皮、绿豆皮、玉米豆皮（后两种添加相应原材料）。豆皮的外观看起来有点像河粉，但是没有河粉那么光滑。豆皮的吃法分为煮和炒，我个人更偏爱煮汤的豆皮， 在汤锅里煮熟盛到碗里后浇上排骨土豆、酸菜、木耳肉丝、肥肠等等各种可供选择的配料(我们称之为臊子)，绵软滑爽，美味可口。

恩施小吃街排名前十？

恩施小吃有很多，很好吃的排名前十的有土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、年肉、福宝山莼菜。

小吃街前十的恩施女儿城美食街位于湖北省恩施市区七里坪，左邻繁华的商业区，右邻水上乐园，囊括300家小商品，500间风情客栈，30家特色餐饮，40家美味小吃，汇集恩施州八县市特色小吃以及全国各地特色美食。恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、建始大饼、炕洋芋、蒸儿糕等当地经典美食很受大家喜爱。在女儿城美食街，还可以欣赏到恩施当地的民俗活动——打糍粑，女儿城每天上午十一点和下午四点半都有大型土家打糍粑表演。推荐美食：建始大饼、炕洋芋。

1.帅巴人观景楼（地道川菜馆，拥有许多特色美食，比如甲鱼泡饭，特色炕土豆）

2.蚝门夜市（虽然装修一般，但味道非常好，人也特别多）

3.卤力拼卤味火锅（是一家人气四川火锅）

4.靓靓蒸虾（网红店，主要是海鲜之类的，油焖大虾，经典小龙虾）

5.wink餐吧（西餐馆）

6.ONCLE LEE李大叔小酒馆（西餐厅，招牌有黑松露奶油南瓜粥，烟熏鸭胸肉沙拉）

7.大众烧肉酒场（日式烤肉店）

8.恩施瑞享国际酒店·餐饮部（十大顶级餐厅排行前列）

9.一村大众烧肉酒场（烤肉店）

10.平浦摆手堂（特色湖北菜，最受当地人欢迎）

恩施立冬吃什么？

恩施土家族苗族自治州位于中国湖北省西南部，立冬是冬季的第一个节气，标志着冬季的到来。在这个时节，恩施地区的居民会有一些特定的饮食习惯，以适应寒冷的气候。以下是恩施立冬期间一些建议食用的食物：

1. 羊肉：立冬时节，恩施地区的居民会食用羊肉来驱寒。羊肉具有温中散寒的效果，可以增强身体抵抗力，预防感冒。

2. 炖锅：立冬期间，恩施地区流行炖锅美食。炖锅以蔬菜、豆腐、肉类等食材为主，加入适量的药材，炖煮至熟烂，具有滋补养生的效果。

3. 红薯：恩施地区盛产红薯，立冬时节正是红薯上市的时候。红薯富含纤维素、碳水化合物等营养成分，可以提供身体所需的热量，抵御寒冷。

4. 苞谷：苞谷是玉米的方言称呼，立冬期间也是苞谷丰收的季节。苞谷含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，可以增强身体抵抗力。

5. 酸辣汤：恩施地区的酸辣汤是一种具有地方特色的美食。酸辣汤以豆腐、木耳、蘑菇等食材为主，加入辣椒、醋等调料，具有开胃消食、驱寒保暖的作用。

6. 糍粑：糍粑是恩施地区立冬时节的传统食品。糍粑用糯米粉制成，口感糯软，富有弹性。食用糍粑可以提供身体所需的热量，增强抵抗力。

以上是恩施立冬期间一些建议食用的食物。当然，根据个人口味和需求，还可以选择其他具有滋补养生作用的食材。在立冬时节，注意饮食搭配，保持身体健康。

二、恩施特色美食小吃排名

恩施的特色美食小吃众多，其中排名靠前的包括格格、合渣、九黄饼、香橙排骨和油茶汤。

1. 格格，这种美食是用辣椒渣和其他主料混合后蒸制而成的。在恩施的街头小饭馆中，常常可以看到小蒸笼在旺火上蒸腾，里面装的就是格格。格格的种类多样，包括牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格和肥肠格格等。

2. 合渣在恩施有着多种吃法，以张关合渣最为出名。张关合渣火锅是宣恩县一个小集镇的特色，由伏让将合渣煮好后点卤稍干，再加入鲜汤和猪肉、仔鸡、鸡蛋等食材制作而成，如鲜肉合渣、仔鸡合渣、鸡蛋合渣等。其中，以一位黄姓老太婆制作的合渣最为有名、最为地道。此外，深泉合渣也是当地比较出名的合渣店之一。

3. 九黄饼是江陵的传统名点，已有千余年的历史。据说九黄饼源于西晋时期，最初是人们重阳节登高时携带的干粮，逐渐演变成了今天我们所知的九黄饼。这种饼以其选料精细、工艺考究而闻名。饼皮由上等白面、芝麻屑和饴糖混合，经油酥起酥；馅料则由玫瑰花、香元、瓜条、桃仁、红绿丝等果料制成。九黄饼的两面沾有芝麻，经均匀火候烘烤，口感香甜，保存期长，携带方便。

4. 香橙排骨是一道将柳橙或脐橙与排骨炖煮而成的菜肴。水果与肉类的结合，既甜、又酸、爽口滑嫩，感官上的诱人感和入口的清爽感融为一体，别有一番风味。

5. 油茶汤是恩施土家族的一种代表性饮食文化，也是土家人喜爱的传统食品。每当贵客临门，土家人都会献上一碗油茶汤。土家油茶汤以其香脆滑鲜、味美适口而著称，是中国茶文化中的一绝，历史悠久，至今在恩施地区尤其是咸丰、来凤等地仍然非常盛行。

三、和闺蜜到恩施自由行,有哪些必吃的美食推荐?

恩施，这座位于湖北省西部的城市，以其秀丽的山川和丰富的民族文化而著称。在这里，不仅自然景观令人陶醉，各种地方特色美食同样令人难以抗拒。以下是来到恩施必尝的六道美食：

1. **恩施烤鱼**：选用当地新鲜鱼类，经过独特烤制工艺，鱼肉外焦里嫩，香气扑鼻。可根据个人喜好选择不同的烤鱼调料。

2. **恩施腊肉**：采用传统工艺腌制的腊肉，色泽红亮，肉质鲜嫩，独特的风味令人回味无穷。

3. **恩施酸菜鱼**：以鲜嫩的鱼肉搭配酸菜和辣椒等调料，酸辣开胃，汤汁鲜美，鱼肉滑嫩。

4. **恩施豆皮**：由优质黄豆制成，口感细腻，可搭配多种食材，既美味又健康。

5. **恩施米粉**：以大米为原料，制作出的米粉细滑爽口，搭配不同的汤料和配料，风味独特。

6. **恩施糯米饭**：用糯米精心制作，软糯香滑，搭配丰富多样的配料，是一道传统的地方美食。

在恩施的自由行中，不妨尝试这些美食，让你的旅程更加丰富多彩。