[汝城特产] - 环县美食(环县好吃的美食)

一、环县美食

1、羊羔肉：是庆阳地区环县的地方传统名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常可口。

2、白瓜子：以其粒大，皮薄，外观洁白，种仁饱满，含油率高，炒食味香可口。

3、环县马铃薯：个大、形圆、皮光、质优，既能作粮又能作菜，还能度灾荒，属环县特产。

4、燕麦面柔柔：是环县独具特色的风味小吃。因它筋柔可口，颇得食者好评。

5、荞麦：具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、质优等特点。

二、甘肃十大小吃，甘肃十大特色美食小吃排名，甘肃十大美食品牌排名。

甘肃十大特色美食小吃和品牌排名

甘肃，作为华夏文明的重要发源地之一，历史积淀深厚，美食文化繁多。以下是甘肃的十大美食品牌和小吃，带你领略甘肃的独特风味。

1. 兰州牛肉面: 甘肃第一美食品牌，以其在国内的盛名而位列榜首。独特的“一清二白三红四绿五黄”色彩，让人一见就有食欲，是兰州人心中的早餐首选。

2. 陇东饸饹面: 甘肃省第二大美食，源自中国饸饹面发源地，因其丰富的品种和文化传承而备受青睐。

3. 天水呱呱: 甘肃天水的代表美食，已有近2000年历史，香辣鲜美，被誉为“秦州第一美食”。

4. 甘肃羊羔肉: 靖远羊羔肉和环县羊羔肉，以其鲜美口感和药膳价值闻名，是甘肃独特的风味。

5. 敦煌驴肉黄面: 代表着中华传统饮食文化的敦煌特产，黄面劲道，驴肉鲜香，堪称一绝。

6. 东乡手抓羊肉: 东乡族的特色，羊肉鲜嫩，搭配椒盐、大蒜，口感细腻，富有地方特色。

7. 静宁烧鸡: 静宁传统名食，选用优良鸡种，味道鲜嫩，深受游客喜爱。

8. 陇西腊肉: 地方名特产品，选用野生蕨麻猪，肉质鲜美，腊肉烹饪方式多样。

9. 酿皮子: 西北特色小吃，口感柔韧，佐料丰富，是西北地区人民的最爱。

10. 甘肃臊子面: 甘肃特色面食，各地都有，如敦煌、陇东和兰州臊子面，汤鲜面筋，风味独特。

11. 浆水面: 酸辣清香，源于汉代，是甘肃省的传统凉菜。

12. 武威三套车: 由凉州行面、卤肘子和茯茶组成的美味组合，深受当地人喜爱。

13. 羊肉泡馍: 甘肃各地的羊肉泡馍各具特色，如平凉、庆阳和陇东，是羊肉美食的代表。

这些美食不仅体现了甘肃丰富的历史文化底蕴，也是品尝甘肃的地方风情不可或缺的部分。

三、环县美食

1、羊羔肉：是庆阳地区环县的地方传统名吃，羊羔肉味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，非常可口。

2、白瓜子：以其粒大，皮薄，外观洁白，种仁饱满，含油率高，炒食味香可口。

3、环县马铃薯：个大、形圆、皮光、质优，既能作粮又能作菜，还能度灾荒，属环县特产。

4、燕麦面柔柔：是环县独具特色的风味小吃。因它筋柔可口，颇得食者好评。

5、荞麦：具有粒大、皮薄、面白、粉多、筋大、质优等特点。

环县环县隶属于甘肃省庆阳市，位于甘肃省东部、庆阳市西北部，介于北纬361379，东经1062110744之间 ，东临甘肃省庆阳市华池县、陕西省榆林市定边县，南接甘肃庆城、镇原县，西连宁夏固原市原州区和吴忠市同心县，北靠宁夏盐池县。东、西宽约124千米，南北长约127千米，总面积9236平方千米。

四、去庆阳不可错过的游玩项目有什么？

庆阳是中国甘肃省的一个地级市，位于黄土高原的东北部。这个地区以其丰富的历史遗迹、自然风光和独特的民俗文化而闻名。如果你计划去庆阳旅游，以下是一些不可错过的游玩项目：

庆阳古城：庆阳古城是了解庆阳历史的好地方。这里有许多保存完好的历史建筑，包括古城墙、城门和历史建筑。在这里，你可以感受到古代中国的建筑风格和城市规划。

西峰区：作为庆阳市的市中心，西峰区有许多商业街和市场，是体验当地生活和购物的好去处。此外，西峰区还有许多餐馆和小吃店，你可以尝试当地的特色美食。

环县：环县以其美丽的自然风光和丰富的文化遗产而闻名。这里有壮观的峡谷、清澈的河流和茂密的森林。此外，环县还有许多历史遗迹和文化景点，如古老的寺庙和庙会。

正宁县：正宁县是庆阳的一个重要县份，这里有著名的正宁苹果园。每年秋季，苹果园里的苹果成熟，吸引了许多游客前来采摘和品尝。

华池县：华池县以其美丽的湖泊和湿地而闻名。这里是观鸟和摄影的好地方。此外，华池县还有许多历史遗迹和文化景点，如古代的城堡和庙宇。

民俗文化体验：庆阳地区有着丰富的民俗文化，如传统的舞蹈、音乐和手工艺品。在庆阳旅游时，你可以参加当地的节庆活动，观看传统的舞蹈表演，或者在当地的手工艺品店里购买纪念品。

自然风光：庆阳地区的自然风光也非常壮观。这里有壮丽的山脉、广阔的草原和清澈的河流。在庆阳旅游时，你可以进行徒步、骑行或者露营，享受大自然的美丽。

总的来说，庆阳是一个充满历史、文化和自然风光的地方。无论你是喜欢历史文化，还是喜欢自然风光，都可以在庆阳找到适合自己的游玩项目。

五、环县羊羔肉的做法有什么？

环县羊羔肉是中国甘肃省庆阳市环县的一道传统名菜，以其独特的风味和烹饪工艺而闻名。这道菜品选用的是当地优质的羊羔肉，通过精心的选材、腌制、烹饪等步骤，制作出色泽红亮、肉质鲜嫩、味道醇厚的美食。以下是环县羊羔肉的一种做法：

【材料】

主料：精选羊羔肉500克

辅料：姜片、葱段、蒜瓣、香菜、干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料

调味料：食盐、酱油、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉等

【步骤】

准备羊羔肉：将羊羔肉清洗干净，去除多余的脂肪和筋膜，切成适口的块状。

水煮去腥：在锅中加入足够的水，放入切好的羊羔肉，加入适量的姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，煮约5分钟，以去除羊肉的腥味。

捞出沥干：将煮过的羊羔肉捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

准备香料：准备好干辣椒、花椒、八角、桂皮等香料，根据个人口味调整比例。

爆香调料：在锅中加入少量的油，加热至五成热时，放入准备好的香料，小火炒香。

炒制羊肉：将沥干水分的羊羔肉倒入锅中，开大火快速翻炒，使羊肉块表面迅速收紧，锁住肉汁。

加入调味：待羊肉炒至表面微焦时，加入适量的食盐、酱油、白糖、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。

加水炖煮：根据需要，向锅中加入足够的水，水量要没过羊肉。再次加入姜片、葱段和蒜瓣，大火烧开后转小火慢炖。

炖至入味：盖上锅盖，小火慢炖约1-2小时，期间可根据口味适当调整调味料的分量，直至羊肉炖至酥烂入味。

收汁出锅：待羊肉炖煮至口感适宜时，开大火收汁，使汤汁浓郁，羊肉更加入味。

装盘点缀：将炖好的羊羔肉装盘，撒上适量的香菜作为点缀，增加色香味。

【注意事项】

羊羔肉选择时，应选用肉质鲜嫩、肌肉发达的部位。

去腥是关键步骤，可以有效减少羊肉的膻味。

炖煮过程中要注意火候，避免煮得过老或过生。

根据个人口味，可以适当调整香料和调味料的种类和用量。

环县羊羔肉的做法多种多样，可以根据不同的饮食习惯和个人喜好进行调整。无论是家庭聚餐还是节日宴请，这道美味的羊羔肉都能为餐桌增添一道亮丽的风味。