郴州,位于中国湖南省的南部,是一座历史悠久的城市,也是著名的旅游城市。郴州不仅风景秀丽,而且物产丰富,有很多特产值得推荐给外地游客。
郴州三宝:指的是郴州的三大特产,包括郴州蜜桔、桂东香菇和嘉禾烟叶。郴州蜜桔以其皮薄多汁、酸甜适口而闻名;桂东香菇则因其肉质肥厚、香气浓郁而受到人们的喜爱;嘉禾烟叶则是制作烟草的优质原料,有着独特的香味。
郴州茶叶:郴州地处南岭山脉,气候温和湿润,非常适合茶树的生长。郴州的茶叶品种繁多,其中最著名的要数苏仙茶和汝城苦茶。苏仙茶色泽翠绿,香气清雅,滋味鲜爽;汝城苦茶则因其独特的苦味而得名,具有清热解毒、提神醒脑的功效。
郴州竹笋:郴州是中国竹子之乡,这里的竹笋肉质鲜嫩,味道鲜美,是郴州的一道特色美食。竹笋不仅可以做成各种菜肴,还可以加工成笋干、笋丝等产品,方便携带和保存。
郴州腊肉:郴州腊肉是湖南腊肉中的佼佼者,以其色泽红亮、肉质紧实、香气扑鼻而著称。郴州腊肉采用传统的腌制工艺,选用优质的猪肉,经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序精制而成,风味独特。
郴州腐乳:郴州腐乳是一种传统的豆制品,以其独特的发酵工艺和口味而闻名。郴州腐乳色泽红润,口感细腻,既有豆香也有酒香,是佐餐的好选择。
郴州药材:郴州地处南岳衡山之南,中药材资源丰富,尤其是丹参、黄连、川芎等药材品质上乘,具有很高的药用价值。
郴州小吃:除了上述的特产,郴州的小吃也非常有特色,如郴州米粉、豆腐脑、油茶等,都是游客不容错过的美食。
总之,郴州的特产丰富多样,无论是作为食品还是纪念品,都是外地游客的好选择。在游览了郴州的美丽山水之后,带上这些特产,不仅可以回味郴州的风土人情,还可以与亲朋好友分享这份来自湖南南部的独特风味。
湖南郴州四大特产是东江鱼、临武鸭、永兴冰糖橙和桂阳烟叶。除了这4种,老桂岽黄菌干、子龙郡坛子肉、汝城蘑菇、栖凤渡鱼粉等,这些特产在郴州非常有特色和具有代表性。东江鱼主要是指用东江鱼,特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品,多以无烟薰为主要加式方式,味道以香辣鲜香著称,是当地的一道名产。
永兴冰糖橙的果形近圆形,色泽鲜艳;果皮果肉橙黄,汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口,皮薄少核或无核、具清香味且耐贮存。古时称之为“橙子”,橙子又名“黄果”,营养丰富。
栖凤渡鱼粉属于湘菜,是湖南郴州著名的小吃。它是由新鲜的鲢鱼,干切粉,豆沙,茶油和五爪红辣椒制成。它的味道带有强烈的鱼腥味和辛辣的味道,吃了之后让人念念不忘,回味无穷,谈论栖凤渡鱼粉让人流口水。
临武鸭是临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业首选品牌。(郴州)舜华牌临武鸭为江南特产,自舜帝起为历朝贡品,中国八大名鸭之一,具有肉质细嫩,高蛋白,低脂肪,味道鲜美等特色。
郴州人杰地灵、物产丰富,各县市区都有当地的特产和小吃,如把这些特产小吃汇集拢来,绝对可办一条洋洋洒洒的“郴州特产小食一条街”。
(地名按拼音字母顺序排列)
安仁
特产:中草药材、辣子
小吃:
桂东
特产:黄菌干(特产店有售)、玲珑茶(特产店有售)、花豆
小吃:大禾糍
桂阳
特产:坛子肉(特产店有售)、石井和平豆腐(特产店有售)
小吃:
嘉禾
特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒
小吃:血灌肠、血鸭
临武
特产:临武鸭(其制品特产店有售)、沙田牛巴
小吃:
汝城
特产:板鸭、芦笋、豆腐干、
小吃:豆根(干米粉)、大糯米糍粑(代怒美奇)
苏仙区
特产:大奎上腊肉;大奎上榨笋
小吃:栖凤渡鱼粉
永兴
特产:各色精美银器、马田豆腐、马田豆油(调味品)、马田腐竹、咬菜
小吃:米豆腐
宜章
特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜
小吃:酿豆腐、团子肉、套花(一种年货)
资兴
特产:东江鱼(其制品特产店有售)、玉兰片、高片
小吃:米面
三完小的臭豆腐
燕泉路的烧鸡公
东风路的夜宵,口味虾等…
华联的鸭掌
南街的鱼粉
国庆南路的烤翅
香雪桥的烧烤……
太多啦,讲不完的~
三完小边上的臭豆腐
红典咖啡的炸豆腐
东江鱼、临武丫、大奎上牛肉
汝城早熟梨的基本介绍
“汝城早熟梨”产于位居湘粤赣三省交界外的国家生态示范县——汝城县,这里森林覆盖率高,海拔差异大(150—1500米),冬暖夏凉,昼夜温差大,生态环境优越,是发展南方早熟梨的好地方。
“汝城早熟梨”选用早美酥、中梨一号、翠冠、新世纪等优良南方早熟梨品种,严格按无公害标准生产,套袋处理60天以上。于6月底开始成熟,7—8月均衡上市。
汝城早熟梨有什么营养价值?
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
⒋ 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
⒍ 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
汝城早熟梨的产品特点有哪些?
汝城县早熟梨个大、味美,肉质细腻,清脆纯甜,香酥可口,外表光滑均色,晶莹剔透,通过了国家无公害产品认证,深受市场睛睐。
汝城早熟梨的品尝吃法
蒸梨
原料:翠冠梨1个,川贝母2克, 陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。
制作:
1.把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;
2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);
3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。
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