[汝城特产] - 上饶有什么特产，上饶十大能带走的特产

上饶有什么特产，上饶十大能带走的特产

江西上饶是一个拥有丰富特产的地方。那上饶有什么特产，上饶十大能带走的特产是什么，下面食品招商网为大家详细介绍。

上饶有什么特产

1. 信州腊肉

信州腊肉是江西省上饶市信州区的特产，选用当地优质的猪肉为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制作而成。信州腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，具有浓郁的地方特色。

2. 鄱阳湖大闸蟹

鄱阳湖是中国较大的淡水湖之一，盛产美味的大闸蟹。上饶市鄱阳县依托鄱阳湖的资源优势，发展大闸蟹养殖业，出产的大闸蟹品质优良，肉质鲜美，膏黄肥美，是一道美味佳肴。

3. 婺源绿茶

婺源县是中国知名的绿茶产区，其出产的绿茶品质优良，香气浓郁，滋味鲜爽。

4. 广丰蜜桔

广丰蜜桔是江西省上饶市广丰区的特产水果，果实呈橙红色，果肉鲜嫩多汁，口感甘甜，营养丰富。广丰蜜桔具有产量高、品质好、耐贮藏等特点，深受消费者喜爱。

5. 余干豆腐干

余干县是江西省上饶市下辖的一个县，出产的豆腐干以其独特的口感和风味而闻名。余干豆腐干选用优质黄豆为原料，经过多道工序制作而成，色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食。

6. 万年青竹笋

万年县是江西省上饶市下辖的一个县，盛产美味的青竹笋。万年青竹笋质地鲜嫩，口感清脆，营养丰富，具有很高的药用价值和食用价值。

7. 弋阳腊鸡

弋阳县是江西省上饶市下辖的一个县，出产的腊鸡以其独特的口感和风味而闻名。弋阳腊鸡选用当地散养的土鸡为原料，经过腌制、晾晒、熏烤等多道工序制作而成，色香味俱佳，营养丰富。

8. 铅山脐橙

铅山县是江西省上饶市下辖的一个县，出产的脐橙品质优良，果实呈橙红色，果肉鲜嫩多汁，口感甘甜，营养丰富。铅山脐橙具有产量高、品质好、耐贮藏等特点，深受消费者喜爱。

9. 上饶蜂蜜

上饶蜂蜜是一种褐色、白色、青色等不同的色泽，这取决于蜜源植物的不同。无论是哪种颜色，上饶蜂蜜的口感都非常细腻，香甜味浓，粘稠度也较高。它可以作为天然的甜味剂，用于烹饪、烘焙或直接食用。

10. 上饶米粉

上饶米粉是江西省上饶市的特色小吃，以优质大米为原料，经过研磨、揉捏、蒸煮等多道工序制作而成。上饶米粉口感滑爽，汤汁浓郁，搭配各种佐料食用，既可作为主食，也可作为小吃点心，深受人们喜爱。

以上就是关于“上饶有什么特产，上饶十大能带走的特产”的相关介绍，希望对大家有帮助。

徽菜十大代表菜

1、臭鳜鱼

臭鳜鱼又称臭桂鱼、桶鲜鱼、桶鱼，腌鲜鱼，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地区（今安徽省黄山市一带）所谓腌鲜，在徽州本地土话中有臭的意思。这“风味鳜鱼”闻起来臭，吃起来香，肉质鲜嫩、醇滑爽口，保持了鳜鱼的本味原汁。俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。制作过程有讲究，是把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，用木桶腌制最好，肚皮朝上摆放，用山间青石头或河卵石压住，时经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味。然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。

2、无为板鸭

无为熏鸭，是安徽省无为县特产，是安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一，始创于清朝年间。其以巢湖麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。无为板鸭选料精细，首选上等麻鸭，制作考究，工艺复杂，先熏后卤，天然烟熏芳香。成品鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美，兼具北京烤鸭的芳香和南京板鸭的鲜嫩。

3、清炖马蹄鳖

清炖马蹄鳖又名沙地马蹄鳖、火腿炖甲鱼，是安徽省徽州地区传统名菜。是以马蹄鳖为主料，配以火腿或火腿骨佐味，采用清炖的烹饪方法制作而成。徽州山溪沙层中生长的甲鱼，形如马蹄大小，约四两左右，故称马蹄鳖。做成菜后，肉质鲜嫩，且无泥土之腥气。当地农家早就用其当做食材。

4、徽州一品锅

一品锅是徽州山区冬季常吃的特色传统美食，属于火锅类。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。相传，此菜由明代石台县“四部尚书”毕锵的一品诰命夫人余氏创制。一次，皇上突然驾临尚书府作客，席上除了山珍海味外，余夫人特意烧了一样徽州家常菜----火锅。不料皇上吃得津津有味，赞美不绝。后来，皇上得知美味的火锅竟是余夫人亲手所烧，便说原来还是“一品锅”!菜名就此一锤定了音。

5、虎皮毛豆腐

虎皮毛豆腐是安徽省徽州一带非常驰名的传统特色佳肴，属于徽菜系-素食类。徽州传统名菜素菜之珍品，以其特有的风味在徽菜中独领风骚五百余年。此莱利用豆腐条进行人工发酵，让其表面长出一层白色茸毛，经煎、烤、炸后呈虎皮花纹而得名。

6、黄山炖鸽

黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。常被人们视作为滋补蔬菜食用，此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。山药肉松软细腻，略甜，富含淀粉，常被人们视作为滋补蔬菜食用。此菜又是一道滋补健身的佳肴。

7、问政山笋

徽州山区传统名菜；竹笋是徽菜中的一味山珍，传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩，但不够香，加上香肠、香菇等增香，则弥补了不足，这道菜就称为两香问政山笋，是黄山春季时令菜。

8、方腊鱼

方腊鱼又名黄山方腊鱼，与北宋起义军首领方腊有关，是安徽省徽州地区传统名菜之一。此菜以鳜鱼、虾为主料，运用炸、溜、蒸的不同烹调方法制成，一菜多形三味，香、咸鲜、微酸甜，别有一番风味。这道菜，选取新鲜鳜鱼，特别是皖南黄山一带山溪名产桃花鳜，采用多种烹调方法精制而成。成菜后，造型奇特，口味多样，是黄山地区特色佳肴。

9、中和汤

中和汤是道地的安徽祁门传统名菜，属徽菜系，清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。祁门人每逢置办酒席，都少不了中和汤，而且是上桌的第一道菜。中和原叫作“中河”。中河是发源于祁门流入江西鄱阳县境的一条河。特点：清澈味香，鲜嫩不腻，稀稠适中，老少皆宜。

10、符离集烧鸡

符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为中国四大名鸡。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。