[汝城特产] - 在邓州旅行，有哪些不能错过的特色美食？

一、在邓州旅行，有哪些不能错过的特色美食？

邓州，位于中国河南省西南部，是一个历史悠久的城市，也是中原文化的重要发源地之一。在这里旅行，除了欣赏丰富的历史文化遗产和自然风光外，品尝当地的特色美食也是一大必做的事情。邓州的美食融合了河南的饮食文化，以其独特的风味和制作工艺吸引了无数食客。以下是一些在邓州旅行时不能错过的特色美食：

邓州烩面：邓州烩面是当地非常有名的一道传统面食，以其独特的烹饪方法和鲜美的味道而闻名。面条通常手工制作，弹性十足，搭配精心炖煮的肉汤和各种配料，如豆腐、蔬菜、肉丝等，味道鲜美，营养丰富。

扒鸡：扒鸡是邓州的传统名菜，选用肉质鲜嫩的三黄鸡为原料，经过腌制、烤制等多道工序精心制作而成。皮脆肉嫩，色泽金黄，香味扑鼻，是邓州餐桌上的一道美味佳肴。

蒸菜：邓州的蒸菜种类繁多，有蒸肉、蒸鱼、蒸菜等，都是采用传统的蒸制方法，保留了食材的原汁原味。蒸菜口感鲜嫩，营养丰富，是当地人日常饮食中不可或缺的一部分。

麻辣兔丁：以兔肉为主料，切成小丁，用多种调料和辣椒烹饪而成。兔肉质地细嫩，麻辣味浓，是喜欢辣味的食客们不可腊键错过的一道菜。

芝麻糊：邓州的芝麻糊口感细腻，香甜可口，是用优质芝麻磨制而成的一种传统小吃。可以直接食用，也可以作为其他食物的佐料，是早餐或茶余饭后的理想选择。

油茶：油茶是邓州的传统饮品，主要由茶叶、花生、芝麻等多种原料熬制而成。喝上一碗热腾腾的油茶，不仅可以驱寒暖身，还能提神醒脑。

糟辣椒：糟辣椒是一种用段派米酒糟和新鲜辣椒制成的调味品，辣而不燥，香而不腻，是邓州菜肴中常见的佐料，也可以用来拌菜或做蘸料。

红薯粉：邓州的红薯粉是用当地特产的红薯加工而成，口感滑爽，可以做成凉粉、炒粉等多握局贺种吃法，是夏季消暑的好选择。

在邓州品尝这些美食时，最好能够深入当地的餐馆或小吃街，那里不仅有最地道的美食，还有最真实的生活气息。而且，邓州的居民热情好客，他们乐于分享自己的美食文化，与游客交流互动，让美食之旅更加丰富多彩。总之，邓州的美食不仅仅是味蕾上的享受，更是文化和历史的体验。

二、邓州有哪些特产

邓州市文化路南段上新开一家土特产店，经营南阳各个县市的土特产，例如渠首风干鱼、五香全蝎、石臼辣椒、邓州小磨油、各种山野菜等等100余品种。店名半分利商店。

邓州革炭画：邓州刻瓷：

花洲书院正对面，长中黄酒，还有各种土特产，纯正小磨油，酒糟鸡蛋，手工面等各种实惠产品

三、邓州有哪些特产

邓州糊辣汤 邓州美食糊辣汤配料以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主，杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针菇等20余种菜蔬作料。其色褐，其味鲜。食前加几滴小磨香油、陈醋，则更是异香扑鼻。目前，邓州经营段判糊辣汤的，小户近千家，歼燃态大户也有数十家，而其中最负盛名的，当数“拐子（张文胜）糊辣汤”和“韩家糊辣汤”了。这两家均为百年老店，在色香味的调制方面已经达到登峰造极的地步，极受市民欢迎。 邓州小磨油 河南省邓州市是小磨油制作工艺的发祥地，至今已有120余年的历史。 绞股蓝黄酒 邓州特产荣冠牌红曲绞股蓝黄酒系列被世人誉为“南方人参”、“福音草”的神农架野生绞股蓝精品和绍兴特制红曲为主原料精酿而成。酒体饱满可人，口味鲜美醇厚，营养丰富齐全，常饮降血脂氏源、降血压、养颜减肥。是一种集营养保健和饮用美酒为一体的纯天然饮品. 南阳黄牛 南阳黄牛是全国五大优良品种之一，居全国黄牛品种之首。 邓州市棉花 不知是否满意？

邓州市文化路南段上新开一家土特产店，经营南阳各个县市的土特产，例如渠首风干鱼、五猛拍香全蝎、石臼辣椒、邓州小磨油、各种山镇伏野菜等御知携等100余品种。店名半分利商店。

四、唐代中州物产资源介绍

关于各地的土特产情况,新唐书·地理志、唐六典、元和郡县图志等书有记载。其物产资源主要有：1.编织品汝州临汝郡土贡：

虢州弘农郡土贡：

滑州灵昌郡土贡：方文绫、纱、绢

郑州荥阳郡土贡：绢

颍州汝阴郡土贡：、绵

许州颍川郡土贡：绢、席

陈州淮阳郡土贡：绢

蔡州汝南郡土贡：珉玉棋子、四窠、云花、龟甲、双距、溪等绫

汴州陈留郡土贡：绢

宋州睢阳郡土贡：绢

濮州濮阳郡土贡：仙文绫。怀州河内郡土贡：平纱、平绸

卫州汲郡土贡：绫

泌阳淮安郡土贡：绢、布

邓州南阳郡土贡：丝布

光州弋阳郡土贡：葛布

申州义阳郡土贡：绯葛、苎布、赀布

2.矿物相州之白粉

河南道伊阳之金

河南道伊阳、鲁山、平陆之银。顾祖禹读史方舆纪要记汝州伊阳县五重山产银,银葫芦山,在县西南。又县境有五重山,唐开元十五年税伊阳五重山银场,即此。崔志云：迁洛州陆浑令。南山有银冶之利而监鼓者不率,公董之,复为矿氏所罔,免归,人吏奔诉而又获理焉。洛州陆浑南山银矿见于元和郡县图志及新唐书·地理志。新志二河南府河南郡伊阳县条：先天元年析置陆浑。有太和山。有银、铜、锡。元和志卷6河南道一河南府伊阳县条：本陆浑县南界之地,先天元年割置伊阳县。知伊阳本属陆浑地,唐先天二年乃自陆浑析置。此属唐代重要的产银区。新唐书卷54食货志四云：开元十五年,初税伊阳五重山银、锡。上引元和志同条,银□窟,在县南五里,今每岁税银一千两。表明该地产银有一定数量。该地银矿的经营方式,似由矿民私采,官府置监理之。大唐六典卷30载唐前期矿冶开采之法有云：甘州界内有出铜、铁处,官未采者,听百姓私采者,若铸得铜及白,官为市取。如欲折充课役,亦听之。可知唐前期矿冶开采是一种放任的政策

河南道的伊阳、平陆及山南道南阳的铜。太平寰宇记卷142记邓州南阳县骑立山出铜矿,在县东百八十里。骑立山即今镇平县五朵山,顾祖禹读史方舆纪要说：镇平县骑立山,在县西北五十里。山势昂耸,状若立骑,因名。又有五峰并耸,亦曰五朵山。上有龙漱三穴,又有矿产铜。通典卷9记邓州置五炉铸钱,每炉约用铜二万一千二百一十斤,反映当地产铜甚多

河南道的舞阳产铁。元和郡县图志卷16记,相州林虑县的林虑山山多铁,县有铁官。顾祖禹读史方舆纪要记相州有利成铁冶；该书并说临漳县有辅岩城,在县东六十里。本安阳县之水冶村志云：县东北二十五里有利城,唐置铁冶处。封氏闻见记校注卷八鱼龙畏铁：大历中,刑部郎中程皓、家在相州,宅前有小池,有人造剑,于池内淬之,蛇鱼皆死。读史方舆纪要记载安阳宝山,产白石,人取以为器；安阳铜山,旧产铜。西平县有冶炉城,在县西七十五里。战国韩铸剑之处,晋于此置铁官。县西北有棠村,接郾城县界。昔时产金甚精,所谓‘棠之金,天下之利’也。战国策‘曰韩之剑戟出于棠,即此矣。又县西旧有龙渊水。’太康地记：‘西平有龙渊水,淬刀剑特坚利,故剑有龙泉之名,苏秦所称龙渊之剑也。’司马贞曰：‘天下之宝剑韩为众,其剑皆出西平县。’汉志注‘西平有铁官’,盖以此

河南道的长水、伊阳产锡。嵩县露宝山等地也产锡,顾祖禹读史方舆纪要记河南府嵩县,露宝山,在县北六十里,产锡矿。又筛山,在县东九十里,以多岩洞而名。与县西大矿山皆产锡

蔡州产珉玉,珉玉坑,在古息城东南五步,周回一百八十米,深三尺。其玉颜色洁白,堪为器物,官采用,贞观中亦令采取。其后为淮水所没。开元中,淮水东移,珉坑重出,其玉温润倍胜昔时,蔡州至今以后厥贡之首。顾祖禹读史方舆纪要记苍山产岷石,苍山,在府西北四十里。一名苍山,亦曰苍岩山,产岷石,上有龙潭。该书记载南召县山,在县南十五里,山产石。元和郡县图志记载：倚箔山,望之如立箔。山西北崖下有钟乳,隋时充贡。光州弋阳郡土贡：石斛。顾祖禹读史方舆纪要记载虢州小青山,在卢氏县西,产青碌

3.植物、动物与药物陕州陕郡土贡：麦、栝楼、柏实

虢州弘农郡土贡：麝、地骨皮

郑州荥阳郡土贡：龙莎

濮州濮阳郡土贡：丝枣、红蓝、紫草

怀州河内郡土贡：枳壳、茶、牛膝

邓州南阳郡土贡：茅菊

申州义阳郡土贡：茶、虫

相州的知母

河南府的黄精

蔡州的蓍草

怀州的牛膝

郑州的麻黄

虢州的天门冬

河南府的枸杞子

虢州的地骨皮

河南府、同、邓、许等州之胶

河南府、许、卫、怀、汝等州之兔皮

汝州有温汤。温汤水,在县西四十里。状如沸水,可以熟米。侧有石铭曰：‘皇女汤,可已万病’。顾祖禹读史方舆纪要也记载了汝州温汤的情况：广成泽,在州西四十里。源出鸣皋山,合于汝水,一名黄陂,周围百里,有灌溉之利,百姓赖之。旧有广成聚,汉置广成苑,东汉时往往校猎习射于此。安帝永初元年诏以广成游猎地假于贫民。灵帝初平元年置河南八关,广成其一也。隋大业置马牧于广成泽。欧阳态曰：广成泽今为广运河,盖避朱梁讳云。又有汤泉,在苑中。泉有九源,东南流注广成泽。别有寒泉在其侧,西流入于水,虽盛夏肃如冰谷。志云：梁县西南六十里有温汤,可以熟米。一名皇女汤也。后魏主修永熙二年狩于嵩高,遂幸温汤,即梁县之温汤也。炀帝于此置温泉顿。唐仪凤元年幸汝州温汤,后又屡幸焉。武后圣历三年亦幸汝州温汤。又开元十年幸汝州广成汤泉

关于汝州温汤,宋人王象之舆地纪胜在谈到汝州景物时也说：温汤泉,在州西北。唐武后尝幸此,旁有武后流杯池,并石碑。封氏闻见记卷七温汤：海内温汤甚多,有新丰骊山汤,蓝田石门汤、岐州凤泉汤,同州北山汤,河南陆浑汤,汝州广成汤,皆知名之汤也。并能愈疾。博物志云：‘水源有石硫磺,其泉则温。’天下山泉,由土石滋润蓄而成泉耳。如硫磺煎铄,久久理当焦竭。汤之处皆不出硫磺,有硫磺之所不闻有汤,事可明矣

孟州也有温泉,舆地纪胜·孟州·景物：温泉,在州城北,夏凉冬温

唐代中州地区产马、驴、牛、羊、猪等动物。旧唐书卷58唐俭传：后从幸洛阳苑射猛兽,群豕突出林中,太宗引弓四发,殪四豕,有雄彘突及马镫,俭投马博之,太宗拔剑断豕。汝州湖泽众多,此地多养马。旧唐书卷145吴少阳传：汝南多广野大泽,得豢马畜又屡以牧马来献,诏因善之

4.食用或杂用虢州的梨

许州颍川郡土贡：柿

濮州濮阳郡土贡：丝枣

滑、河南府的酸枣人

陕州、光州、义阳郡的茶。茶经云：山南以陕州上,襄州、荆州次,衡州下,金州、梁州又下。淮南以光州上,义阳郡、舒州次,蕲州、黄州又下。浙江以胡州上,常州次,宣州、杭州、睦州、歙州下,润州、苏州又下。剑南以彭州上,绵州、蜀次,邛州次,雅州、泸州下,眉州、汉州又下。浙东以越州上,明州、婺州次,台州下。黔中生恩州、播州、费州、夷州。江南生鄂州、袁州、吉州。岭南生福州、建州、韶州、象州。茶树适宜于雨林带地方,故偏北之关、陇、晋、冀,均不产

颍州汝阴郡土贡：糟白鱼

孟州土贡：黄鱼

卫州汲郡土贡：胡粉。顾祖禹读史方舆纪要记汝阳县有众多湖泊,南湖,在府城南。周十余顷,长堤亘其前。有西湖,在城西南。城东北又有三角湖,中多菱芡,俗谓之菱角湖。城北十里有十家湖,水产鱼莲,旱种稻,居民赖之。想之唐代亦是如此。该书还记汝阳县有鹅鸭池,在城北,汝水之曲也。李夜袭蔡州,击鹅鸭池以乱军声。一名悬瓠池。栗渚,在城西南。汝水之湾有地数顷,树栗其中,谓之栗洲。旁有溪曰锦绣溪。西平县周家泊,县北二十五里。县以北诸水汇流于此,水多则鱼,涸则多苇,民赖其利。镇平县柳泉,在县东遮山北。广五丈余,溉田甚溥。又青龙泉,在县之竹园保,引流溉田为民利。菱花池,在县西南。俗名天池,广五丈余,有菱芡蒲鱼之利。王象之舆地纪胜记载孟州有蓄鱼池：在州城内,旧贡黄鱼出此

陕、虢、许、汝产盐。旧唐书卷48食货上记载：元和六年,度支卢坦奏：河中两池颗盐,敕文只许于京畿、凤翔、陕、虢、河中泽潞、河南许汝等十五州界内粜货。比来因循,兼越兴、凤、文、成等六州。臣移牒勘责,得山南西道观察使报,其果、阆两州盐,本土户人及巴南诸郡市籴,又供当军士马,尚有悬欠,若兼数州,自然阙绝。又得兴元府诸耆老状申诉。臣今商量,河中盐请放入六州界粜货。足证陕、虢、许、汝等州有盐

5.文具虢州贡瓦砚。元和郡县图志记载：石墨山,在县西南三里。山石如墨,可以写字。内乡县有墨山,顾祖禹读史方舆纪要：墨山,在县西北五十里。山石尽墨,亦名石黑山。该书记金门山所产竹子可以制作笙管。金门山在县西六十里。九州要记：‘金门之竹,可为笙管。’一名律管山。