汝城苦丁茶是湖南省郴州市汝城县的特产。汝城苦丁茶茶性清凉、先苦后甘、风味独特,有生津止渴、清热降火、清暑解毒、去腥醒酒的功能,曾荣获国际、国内大奖。
汝城茶叶资源丰富,历史悠久,质量较高,栽培面积1000公顷。主要有白毛尖茶200公顷,1997年荣获巴黎国际名优产品博览会金奖,年产量80吨;硒山茶267公顷,年产量160吨;龙溪茶400公顷,年产量210吨;苦丁茶133公顷,年产量9吨。苦丁茶茶性清凉、先苦后甘、风味独特,有生津止渴、清热降火、清暑解毒、去腥醒酒的功能,曾荣获国际、国内大奖。
1、临武鸭
临武鸭是临武特有的一种土鸭子,象野鸭一样,全是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业首选品牌。湖南临武鸭是享誉国内的肉蛋兼用型地方优良鸭种。它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、饲料报酬高、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点是临武县久负盛名的特产之一,历代贡品。
2、永兴冰糖橙
永兴冰糖橙被正式授予“中国十大名橙”称号,这是该橙继成功在国家工商总局注册“永兴冰糖橙”原产地证明商标后,摘得的又一国家级“金字招牌”。永兴冰糖橙产地范围为湖南省永兴县油麻乡、悦来镇、马田镇、复和镇、高亭镇、洋塘乡、油市镇、湘阴渡镇、便江镇、塘门口镇、黄泥镇、金龟镇、香梅乡、樟树镇、太和镇、柏林镇、鲤鱼塘镇共17个乡镇现辖行政区域。
3、汝城白毛茶
汝城白毛茶是一个由野生毛叶茶驯化栽培后开发的新绿茶产品。用该茶对64例高脂血中老年患者的临床试验结果表明,虽然汝城白毛茶和普通绿茶(对照)均有良好的降脂效果,它们在血清胆固醇、甘油三酯、乳糜微粒和β-脂蛋白4个指标上的效果差异甚至达到极显著水平,但前者比后者效果更好、更快,两种茶的效果差异达极显著水平。汝城白毛茶的降脂作用不受年龄、性别的影响,也无明显副作用,但停饮后与其他降脂药物一样,其降脂作用消失。
4、桂东玲珑茶
“生在高山上,长在去雾中”的玲珑茶,是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。玲珑茶产地范围为湖南省桂东县的沙田镇、城关镇、清泉镇、桥头乡、寒口乡、黄洞乡、贝溪乡、增口乡、寨前乡、大塘乡、新坊乡、普乐乡、东洛乡、大水乡、青山乡、四都乡16个乡镇及八面山自然保护区现辖行政区域。
5、东江鱼
东江鱼产于号称湖南洞庭,有着82亿立方米、26万亩水面的山青水秀的东江湖中。无污染水质,造就了东江鱼的鲜、嫩、甜的优良品质,堪称绿色食品。“东江鱼”系列产品有鱼中极品——东江银鱼;获省农博会金奖——东江干鱼;玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等。均采用无烟薰先进工艺精制而成,不含任何色素和防腐剂,具有肉质细嫩、味道香甜等特点,为居家、旅游、筵席的特色佳肴及馈赠礼品。
6、子龙郡坛子肉
坛子肉又名辣酱肉,有瘦肉和五花肉型坛子肉,传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时,当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉,赠送给赵子龙将军下酒,深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名,并流传至今。
7、宜章脐橙
宜章脐橙橙具有果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣、富有香气的特点 . 宜章气候温暖,雨量充沛,无霜期长,昼夜温差大,非常适合脐橙生长,可种植脐橙的山地资源相当丰富。
8、桂阳烟叶
“桂阳烟叶”是湖南桂阳出产的特色优质烟叶,颜色橘黄、油分充足,叶片适中、含梗率底,燃烧后烟灰洁白,香气浓郁、柔和、纯净,具有不同于其他烟区的独特地域特点
9、东江湖蜜桔
东江湖蜜桔是湖南郴州资兴的特产。东江湖地理位置得天独厚,水质纯净,造就“东江湖蜜桔”口感香甜,入口即化。
10、宜章红炮
宜章红炮是湖南郴州宜章的特产。湖南省宜章县玉溪镇、一六镇、岩泉镇、栗源镇、黄沙镇、关溪乡、笆篱乡、浆水乡、迎春镇、天塘乡、长村乡共11个乡镇现辖行政区域。
湖南臭豆腐:湖南臭豆腐以其独特的色泽和气味区别于其他地方的臭豆腐。长沙的臭豆腐,外观漆黑、气味独特,初见初闻可能让人却步,但其外酥里嫩、清香可口、奇特的诱人风味、独特的香臭交织、精湛的工艺和极佳的口味,使其成为湖南特色美食的代表。
临武鸭:临武鸭是湖南省临武县的特产,被誉为中国的八大名鸭之一。拥有悠久养殖历史的临武鸭,以其肉质细嫩、皮下脂肪沉积适宜、味道鲜美而著称,被当地人民亲切地称为“勾嘴鸭”,在中国地方麻鸭中品质居首。
沙糖桔:沙糖桔,又名十月桔,原产于广东的广宁、四会一带,现在四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南等地为主要的产地,是当地柑桔的主栽品种之一。
仁化银毫茶:仁化银毫茶,属于绿茶类,古称白毛茶,亦称白毛尖。该茶创制于明代,至清嘉庆年间已成为贡品。仁化银毫茶的茶叶形态以紧结弯曲为主,且较为疏松,类似兰花状。
龙口荸荠:荸荠,又名马蹄、茨瓜儿、水栗、芍、凫茈、乌芋、菩荠、地梨、荠米,属于莎草科荸荠属植物。荸荠是浅水性宿根草本植物,以球茎作为蔬菜食用。
醴陵黄菜:醴陵黄菜是湖南醴陵的传统名菜,属于湘菜系。
华容大湖胖头鱼:胖头鱼,学名鳙鱼,亦称鲢鳙,是中国著名的四大家鱼之一。其鱼头大而肥,肉质雪白细嫩,是制作鱼头火锅的首选。胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。
汝城香菇:汝城香菇产于湖南汝城县,地处罗霄山脉,是一种肉质肥嫩、鲜美可口的山珍。
华容潘家大辣椒:华容潘家大辣椒是湖南省华容县潘家乡的特产,是一个优良的地方品种。
华容芦苇笋:华容芦苇笋是湖南省岳阳市华容县的特色产品,也是全国农产品地理标志。芦苇笋是在阳春三月刚出土的芦苇嫩茎尖,生长于长江外洲,纯天然野生,生长过程中不施药、不追肥、无污染。
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