湖南郴州特产有临武鸭、永兴冰糖橙、桂东玲珑茶、宜章脐橙、子龙郡坛子肉、汝城白毛茶、东江湖蜜桔、五盖山米茶、临武乌梅、西山米酒、临武蜜柚、汝城白银针、汝城白毛尖、汝城奈李。
临武鸭
临武鸭是临武特有的一种土鸭子,鸭子都是瘦肉,味道鲜美,是湖南鸭业的著名品牌。临武鸭是中国八大名鸭之一,其肉质细嫩、味美可口,临武鸭的生长周期比较长,发育快、体型大、产蛋多、适应性强,制作成菜肴鲜美无比。
永兴冰糖橙
永兴冰糖橙产自永兴县,这里大力种植开发冰糖橙,种出来的冰糖橙,果形浑圆,色泽鲜艳、果肉橙黄、汁多肉脆、质香味浓、甜润爽口、皮薄少核、味道清香,是一种非常耐贮存的水果。冰糖橙营养丰富,富含糖、酸、膳食纤维、多种维生素。
桂东玲珑茶
桂东玲珑茶是桂东县八面山茶树嫩芽精制而成,特色是条索紧细卷曲,头状若环钩匀整,色泽隐翠油润,银毫显露闪光,香气高纯持久,汤色杏绿明亮,滋味醇原鲜爽,属高档绿茶精品。
宜章脐橙
宜章脐橙是郴州特产,脐橙果面光滑、皮泽橙红、皮薄易剥、味甜而浓、质脆化渣,还带着浓郁的香味。宜章地区气候温暖,雨量充沛,并且昼夜温差大,很适合脐橙生长,可种植脐橙的山地资源相当丰富。
汝城早熟梨的基本介绍
“汝城早熟梨”产于位居湘粤赣三省交界外的国家生态示范县——汝城县,这里森林覆盖率高,海拔差异大(150—1500米),冬暖夏凉,昼夜温差大,生态环境优越,是发展南方早熟梨的好地方。
“汝城早熟梨”选用早美酥、中梨一号、翠冠、新世纪等优良南方早熟梨品种,严格按无公害标准生产,套袋处理60天以上。于6月底开始成熟,7—8月均衡上市。
汝城早熟梨有什么营养价值?
⒈ 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
⒉ 梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
⒊ 梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用;
⒋ 梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
⒌ 食梨能防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌;
⒍ 梨中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
汝城早熟梨的产品特点有哪些?
汝城县早熟梨个大、味美,肉质细腻,清脆纯甜,香酥可口,外表光滑均色,晶莹剔透,通过了国家无公害产品认证,深受市场睛睐。
汝城早熟梨的品尝吃法
蒸梨
原料:翠冠梨1个,川贝母2克, 陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。
制作:
1.把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心,川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑;
2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水);
3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。
安仁特产:中草药材、辣椒
桂东特产:黄菌干、玲珑茶、花豆
桂阳特产:坛子肉、辣椒、石井和平豆腐、磨芋
嘉禾特产:三味辣椒、鲢刮鱼、倒缸酒
临武特产:临武鸭、香芋、姜、沙田牛巴
汝城特产:板鸭、芦笋、豆腐干
永兴特产:各色精美银器、马田豆腐、马田豆油(调味品)、马田腐竹、冰糖橙
宜章特产:白茨菰、苦笋、莽山野韭菜
资兴特产:东江鱼、狗脑贡茶、玉兰片
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郴州特产有:临武鸭、东江鱼、宜章莽山绿茶、汝城白毛尖、栖凤渡鱼粉等。
临武鸭:
临武鸭它具有生长发育快、体型大、产蛋多、适应性强、肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美等特点。
东江鱼:
东江鱼是湖南省郴州资兴市特产,东江属耒水上游,东江流域尤以盛产鲤、鲫、鲢、鳜、青鱼、草鱼等东江鱼为名。
宜章莽山绿茶:
宜章莽山绿茶是湖南郴州的特色名茶,有着优越的地理环境和自然条件,土壤肥沃,光照充足,非常适合茶树的生长,莽山所产出的绿茶色泽翠绿,耐冲泡清香扑鼻。
汝城白毛尖:
汝城白毛尖是湖南郴州的特色名茶,湖南郴州汝城海拔高,昼夜温差大,常年云雾缭绕,所种植出来的白毛尖品质优越,香气醇正,浓香。
栖凤渡鱼粉:
栖凤渡鱼粉是湖南郴州的传统特色小吃,选择鲢鱼、豆膏、茶油为主要原料,最后制作出来的鱼粉集鲜、香、辣于一体。
大禾米糍,因用叶子宽宽的大禾稻米为原料制作而得名。是汝城热水、集龙一带的传统佳品,历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。春节前夕,当地居民把捣大禾米糍当成盛事,“每到做大禾米糍的日子,每家每户都要出一两个青壮年劳动力,常常是帮了东家帮西家,好不热闹”。春节期间,客人登门,必先煮糍一碗,加肉数块,以示款待,客人必须全碗吃完,方算不违盛情。
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