[汝城特产] - 贵州松桃特产：松桃锅巴粉

一、贵州松桃特产：松桃锅巴粉

松桃锅巴粉的基本介绍

锅巴粉是贵州铜仁、黔东南一带及湖南新晃县地区的特有小吃。主要由特殊的大米（配有绿豆、花生、生菜等配料）作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。

松桃锅巴粉的产品特点有哪些？

易熟，口感熔实，有大米、青菜、绿豆，分葱，蒜叶萝卜叶等特有的清香味，营养健康无添加剂等，是铜仁特色食品之一。

松桃锅巴粉的历史是怎么由来的？

锅巴粉是贵州铜仁、黔东南一带及湖南新晃县地区的特有小吃。

主要由绿豆作成，成薄纸状，绿色，切成长条状后煮食。

食用时需配上各个区域独家制成的佐料，也可以搭配平时煮面条用的佐料和调料。

味道鲜美而毫不滞腻，可以将汤水和佐料吸入粉内，增加口感。

锅巴粉是新晃人早晚午餐必备的的主食餐，一般来不及或者没时间做饭的家庭都会煮上一碗锅巴粉充饥。

锅巴粉多为以汤粉为主，只有少数的人家会以炒锅巴粉为食。炒锅巴粉的味道与汤锅巴粉的味道区别很大，因为炒锅巴粉主吸油，汤锅巴粉主吸水。

因制作的成品跟自家用锅做饭时蒸出的锅巴过程相似，故名之曰“锅巴粉”。

松桃锅巴粉的制作方法

传统的锅巴粉，用料是二比一的油粘米和绿豆。绿豆褪皮，浸泡三五小时，再与米同泡10小时左右，然后磨成浓浆。铁制平底锅文火烧热后，抹上熟菜油，用木瓢或铁勺舀了浆汁，使之均匀地摊平在锅底，然后用木质锅盖盖上，少顷即可揭取食用。

松桃锅巴粉的品尝吃法

像普通煮面条那样煮着吃（煮的时间稍短），也可以用臊子或者酱调成汤，将煮好的锅巴粉放入汤中加自己需要的调料即可食，也可炒着，吃法多样，各具特色。

二、松桃有学烤苕皮的不

有。

烤苕皮是近年来网红的小吃，受到了大众的欢迎，人们热捧烤苕皮，仅仅是因为便宜，也不尽然。当然，价格口味也是一个方面了，便宜、好吃。

松桃一般指松桃苗族自治县。松桃苗族自治县简称松桃，贵州省铜仁市辖县。

三、铜仁有哪些特色小吃 贵州铜仁特产

铜仁的特色小吃有渣辣面、官舟牛肉干、铜仁糍粑、松桃卤鸭、思南羊肉粉、思南绿豆粉、侗乡荤油茶、沿河糯米包子、铜仁锅巴粉、思南花甜粑、马打滚、滑肉、社饭。

1、社饭

社饭是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，是逢年过节的佳品。社饭的制作方法十分精细，用料考究，选用青蒿、胡葱、地米菜、腊豆干、腊肉干等辅料掺合糯米制作而成，所制作出来的社饭其味鲜美，芳香扑鼻，松软可口，老少皆宜。

2、思南花甜粑

思南花甜粑是贵州铜仁的传统名吃，有着非常悠久的历史，其历史起源已经无法追溯了。花甜粑的制作工艺十分精细，选用糯米和粘米为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的花甜粑口味糯而不腻，口感滑爽。

3、铜仁锅巴粉

铜仁锅巴粉是贵州铜仁的传统名吃，其制作方法非常简单，选用绿豆、糯米、大米为主要原料，磨成汁，然后放到锅子里搪烤成一张张非常薄的饼，再切成宽窄均匀的粉条而成，所制作出来的锅巴粉纯美清香，别具风味。

四、请问松桃县寨英镇怎么走，有什么好玩的地方和好吃的特色小吃吗？

从铜仁坐火车（7272次列车），9点过开车，做到第三个小站，也就是普觉站下车，这里就属于寨英镇了。还可以在铜仁坐班车，有直达寨英的班车。我是寨英本地人，欢迎加我的博客（新浪博客），我的博客名字叫寨英古镇，里面全部都是写寨英古镇的文章，游记，，人文景色。望采纳。希望能够帮到你。

五、请问中国有哪些点心和小吃

北京

北京小吃—沙糖条 栗子凉糕 炒肝儿 杏仁豆腐 核桃酪 白薯铃 填鸭 示灯粑粑 炒疙瘩 龙门米饼 茯苓夹饼 清汤丸子 核桃蛋糕 馄饨候 酥炸高渣 透心凉冰碗 杂豆面 马蹄烧饼 北京烤鸭 榆钱糕 芥末墩 鲜肉虾泥馄饨 芸豆卷 软糯竹香鲜粽子 艾窝窝 驴打滚 豌豆黄 燕京酱萝卜 炸菊花虾包 炸回头

上海

上海小吃—海棠糕 毛豆子炒酱瓜 响油鳝糊 城隍庙五香豆 桂花栗子酥 锅贴 干贝汤包 粢饭 凤尾鱼 菜肉大馄饨 猪肉烧卖 桂花甜菜条 苏州小吃－（鱼巴）肺汤 江苏小吃—南京板鸭 上海小吃—生煎馒头 桂花糖粥 砂炒冻豆 桂花赤豆汤 糖醋带鱼 上海咸水鸭 浦东鸡

江苏

江苏小吃—香蕉酥 千层油糕 糖芋头 桂花糖芋艿 杨梅干 银丝面 水晶肴肉 镇江糖醋蒜 蒸炒面 冰糖排马面 金钱桔蜜饯 皮肚面 南京琵琶鸭 肉骨头 桂花糯米藕 桔红糕 碧螺虾仁 三丁包 卤汁豆腐干 桂花糯米藕

安徽

安徽小吃—绿豆兜 蟹黄汤包 一品玉带糕 大救驾 姜母鸭 腊八豆腐 寿桃豆腐原料： 八公山雪月银球 梅干月饼 鱼咬羊 魔芋豆腐 鱼签 桐城菜心粑 徽州状元饭 甜酒酿 虾子面 火焙豆腐 沛县狗肉 沛县狗肉 歙县豆腐脑 伏岭玫瑰酥 油煎毛豆腐 三河米饺 臭豆腐 曹操鸡

浙江

浙江小吃—东坡肉 一品南乳肉 温州小吃—敲虾面 浙江小吃-桂花炒米糕 西施豆腐 三北藕丝糖 鸡肉线粉 片儿川面 雪菜虾仁锅面 温州鱼生 杭州小吃—八宝鸭 浙江小吃-幸福双 猪油汤团 杭州小吃--珍珠圆子 西湖醋鱼 葱包桧儿 浙江小吃—西施豆腐 杭州小吃—核桃冻 虾爆鳝面 宋嫂鱼羹 小鸡酥

山东

山东小吃—高桩馍馍 荷叶粥 竹影海参 红烧乳鸽 烟台名吃－炸蛎黄 山东小吃—鲅鱼饺子 蝎滚绣球 糯米烧麦 大虾酥 冻菜凉粉 海鲜小豆腐 烟台风味--盘丝饼 滕州特色-小吃白粥 山东小吃—红烧兔头 油炸螺丝糕 烩羊杂碎

江西

江西小吃—碱水粑 庐山石鱼 九江桂花茶饼 三杯脚鱼 伊府面 九江茶饼 赣南小炒鱼 弋阳醋鸡 鸡汁仙鱼卷

福建

沙县小吃—飘香拌面 福建小吃—栀子豆干 麦打滚 沙县小吃—蛋饺 福建小吃--沙茶烤肉串 宁化小吃—老鼠干 福建小吃-福建炒虾面 鸡茸鱼唇 福清番薯丸 漳州小吃－手抓面 厦门小吃-土笋冻 福建小吃－南煎猪肝 沙县小吃—米冻和米冻糕 沙县扁肉

青海

青海小吃—安多面片 蜂尔里脊 尕面片 甜醅 发菜蒸蛋 腊八麦仁 酥油糌粑 果洛糌粑 玉树羊肠面 青海抓肉 夹沙牛肉 羊肉炒面片 麻麦 五香牛肉干 狗浇尿 拉条 焜锅馍馍

宁夏

宁夏小吃—雪花羊肉 回族蒸艾叶 炒糊饽 白水羊肉 手抓羊肉 燕面揉揉 吴忠白水鸡 食饼筒 回民筵席十大碗 回族碾馔儿 粉汤彩饺 烩小吃 豆茬糕 回族麦芽糖 回族小吃--牛肉烧卖 爆炒羊羔肉 烩羊杂碎 粉汤水饺

陕西

陕西小吃—马虎面 刀削油泼面 泡油糕 羊肉泡馍 石子饼 金线油塔 蒲城椽头馍 老童家腊羊肉 回民麻酱酿皮 葫芦头 长安板栗 羊腥汤 粉蒸羊肉 锅盔 商州糍粑 缸腌腊猪肉 臊子面 肉夹馍 樊记腊汁肉 浆水面 咸馓子 西安小吃—黄桂柿子饼 西安小吃—蜂蜜凉粽子 面筋皮子 陕西小吃—梆梆肉 红焖羊头

甘肃

甘肃小吃—高三酱肉 醪糟鸡蛋 八宝百合 搓鱼面 八宝密食 灰豆子 秦安火烧 羊肉垫卷子 白兰瓜 苞米和凉皮 静宁烧鸡 狼牙蜜 油浸腌肉 大卤面 酿皮子 牛肉板面 热冬果 天水麻食

新疆

新疆小吃—米肠子、面肺子 哈密瓜脯 艾西姆桑扎 拉条子 孜然烤羊腿 新疆薄皮包子 番茄酱拌面 马肉 赤豆松糕 纳仁 馕闷肉 抓饭烧麦 香酥羊腿 熏马肠 葡萄雪鸡 串烤肉 烤全羊 油塔子

河南

河南小吃—花生糕 蜜汁江米藕 老浆面条 元妙观扒素鸡 少林八宝酥 杠子馍 脂油饼 信阳板鸭 秦氏熏肉 桶子鸡 试量狗肉 江米切糕 鱼焙面 野山椒毛豆 蔡记蒸饺安阳小吃--煎血灌肠 郑州小吃－土豆粉 河南小吃—开封炒凉粉 红焖羊肉 郑州小吃—米皮 道口烧鸡 开封小吃—杏仁茶

河南小吃—息县油酥 周家麻花

湖南

湖南小吃—火宫殿臭豆腐 腊味合蒸 湘西菜豆腐 顶心糕 金柑桔饼 凤凰社饭 八宝海参 腊鱼 豆豉剁辣椒 鸭霸王 麻辣肉 鸭霸王 浏阳茴饼 煎豆腐角 湘莲 小花片 腌萝卜干 泥风鸡 豆豉剁辣椒 长沙小吃－糯米粽子 鸭四吃 麻辣子鸡 姊妹团子 湖南小吃—口味虾 五味醋萝卜 潇湘五元龟 宝庆猪血丸子 三合汤 糯米藕饺

湖北

湖北小吃—老通城豆皮 沔阳蒸珍珠圆 沙湖盐蛋 楚宝桂花赤豆汤 砂钵黄陂三合 猪油饽饽 黄石港饼 蔡林记热干面 赤壁东坡饼 小桃园煨汤 腊八豆腐 麻城油面 云梦炒鱼面 鸭脖子 麒麟鳜鱼 黄州烧梅 炸广椒 宜宾燃面 炕洋芋 五香豆沫 小米年肉 武汉小吃—玉米蒸饺

辽宁

辽宁小吃—营口虾籽 沈阳回头 白肉血肠 纸皮核桃 江米夹沙糕 枫叶肉干 蟹都”话蟹 鞍山甩袖汤 剥面 水豆腐 锦州什锦小菜 抚顺小香肠 五彩雪花扇贝 辽阳塔糖 贻贝 焖子 鞍山肉枣 百乐熏鸡 大连小吃—海凉粉 辽宁小吃—干酱肉 香水梨干 小白皮酥 大连小吃--咸鱼饼子 辽宁小吃-葱花缸炉 吉林小吃-清蒸白鱼 抚顺小吃—小香肠 辽宁小吃—沟帮子熏鸡 老边饺子 马家烧卖

吉林

吉林小吃—什锦田鸡油 回宝珍饺子 雪衣豆沙 芥末墩儿 地三鲜 延边鱼香泡菜 会友发包子 狗肉汤 狗肉火锅 烤制美味泡芙 黏豆包 筱筱火烧 新兴园蒸饺 薏美酥 长春蹄花丝 东北小吃—延边苹果梨 延边冷面 长春小吃—红烧丸子 吉林小吃-渍菜白肉火锅 老山记海城馅饼 打糕 杨家吊沪饼 清蒸白鱼

黑龙江

黑龙江小吃—大丰收 冰点心 同江赫哲族生鱼片 糖窝丝 老鼎丰川酥月饼 黄米切糕 哈尔滨小吃—松仁小肚 黑龙江小吃-羊干肠 列巴 金龙麻花 哈尔滨小吃—风干口条 熏肘花 熏鸡 黑龙江小吃—黄米切糕 老都一处水饺 杀猪菜 猴头蘑 油脂肠 鸡西辣菜 哈尔滨小吃—五香牛肉干 红肠

玫瑰酥饼 酥月饼 黑龙江小吃—克东腐乳 粘豆包 鸡西冷面 对青烤鹅

重庆

重庆小吃—剁椒三明柿 寿果蛋羹 泡椒墨鱼仔 满天香贯香 糯米藕 格格炸酱面 香山蜜饼 桃米炒蛋 卤鸭脖 菊花酥 垫江酱瓜 火边子牛肉 香山蜜饼 开水米花糖 邮亭鲫鱼 酱核桃 过桥抄手 诸葛烤鱼 鸡汁锅贴 牛皮糖 凉糍耙

四川

四川小吃－龙抄手 毛血旺 赖汤圆 钵钵鸡 竹笼蒸牛肉 川香茄子 双味珍珠元子 川辣蟹 红油牛薄片 芒果牛奶汁 酸辣豆花 跷脚牛肉汤 泡粑 钟水饺 成都小吃—鸡蛋熨斗糕 火腿鸡丝卷 四川小吃—凉面 成都小吃—窝丝糖 樟茶鸭子 四川小吃—醪糟 烘糕 成都小吃—波丝油糕 四川小吃—灯草糕 油酥蛋卷

云南

云南小吃—普米饭肠 开远甜蕌头 酸蒸千张肉 油炸牛皮 小锅卤饵块 翡翠生拌菜苗 云腿豆焖饭 宽汁过油肉 撒丕 冰糖金耳鸽蛋 虎掌金丝面 罐罐米线 丽江猪膘肉 鸡枞 玫瑰米凉虾 曲靖韭菜花 冬瓜蜜饯 香茅草烤鱼 过桥米线 卤牛肉 荞面包子 凉豌豆粉 奶油回饼

贵州

贵州小吃—柿子包 锅烙豆腐珧柱 烤鸡皮 恋爱豆腐 丝娃娃 油煎朝天辣 水城羊肉粉 酸汤鱼 米豆腐 桂花桐叶果 苹果酥 苗族酸汤菜 松桃卤鸭 鸡汁鞭打绣球 豆腐脑 康家脆哨面 太师面 鸡绒银杏 荷叶糍粑 太师面 肠旺面

西藏

西藏小吃—藏北三珍 强果 人参果奶渣糕 藏族吹肺、吹肝 藏族血肠 西藏安多面片 麦片粥 炒肺片 生牛肉酱 血肠 氽灌肠 牦牛肉盖被 肉干 腐奶渣粥 吧啦饼 糌粑 酥油茶

海南

海南小吃—椰子船 黎家竹筒饭 陵水酸粉 三味灯笼虾 虾饺 鱼丝面 香酥八宝鸭 临高乳猪 海南火把羊 火把羊 金钱鳝串 彩带奇香骨 干烧琵琶蟹 煎棕 香芋椰汁鸡 椰丝包 煎堆 红咖喱金瓜加积鸭 抱罗粉

广东

广东小吃—冒节子肥肠粉 芋味三绝 石马番豆 酝猪蹄 果蒸棕 腊牛肉 潮州老婆饼 糯米籺 百花凤翼 广州腊牛肉 潮州鱼蛋粉 潮州腐乳饼 馥园坠火粥 牛脷酥 潮汕小吃--粿汁 广州小吃—蒸肠粉 鸡仔饼 州小吃—返沙芋头 广东小吃－沙河粉

内蒙古

内蒙古小吃—刀切酥 炒米 奶皮子 卓资山熏鸡 鱼匹子 王小二大饼 烩明珠 呼市焙子 烤羊方 蒙古包子 羊肉松 烤羊尾 手把肉 草原酸奶 奶豆腐 莜面 烤羊腿

山西

山西小吃—汾酒牛肉 李圪抓 昔阳“头脑” 鸡茸虾米丸子 刀拔面 宽汁过油肉 武乡炒指 太古饼 层层脆 碗团 莜面菜囤囤 闻喜煮饼 太谷熏鸽 银耳枣肉汤 驴油小火烧 宁武油炸糕 两张皮 三鲜水饺 莜面栲栳栳 烧大葱 油锄片 揪片 平遥小吃—牛肉 莜面栲栳栳 太原泡菜

河北

河北小吃—金毛狮子鱼 高碑店豆腐丝 冀州焖饼 鲜花玫瑰饼 藁城宫面 沧州冬菜 坛焖肉 槐茂酱菜 红枣千层糕 二仙居碗坨 唐山虾酱 柴沟堡熏肉 山药鱼

石家庄小吃—江毛水饺 保定小吃--驴肉火烧 沧州小吃--任丘茄子饼 天津小吃—煎饼果子 南沙饼 香河肉饼

河北小吃—烙糕 李连贵熏肉大饼 棋子烧饼

天津

天津小吃—石头门坎素包 果仁张 真如白切羊肉 酿馅紫蟹夹 耳朵眼炸糕 桂发祥麻花 蜜麻花 烹煎大虾 熟栗糕 烧肉 京东馅饼 贴饽饽熬小鱼 煎饼果子 五香猪肉干 锅巴菜 炒清虾仁 金丝蜜枣 炸酱面 狗不理包子 绿豆小煎饼 芝兰斋糕干

澳门

澳门小吃—猪扒包 鲜果捞 葡国鸡 木糠布甸 色拉香蛋卷 澳门木糠布丁 福贵米糕 麦饭 野菜沙拉乌龙面

香港

香港小吃—丝袜奶茶 九计牛腩 菠萝包 虫草鸽 草饼 万峦猪脚 香卤大判扬 鲜虾烧卖 豆豉青蚵 贡丸汤 油渣面 港式糯米饭

台湾

台湾小吃— 豆芽面 鸭母寮虾卷 台式沙琪玛 蒜味盐酥鸡 棺材板 大面炒 甜芋泥加油葱酥 台湾手抓饼 台式控肉卤蛋饭 椒麻蚕豆 虾仁肉丸

问题太大了吧。中国地大物博，况且中华民族自古就是研究饮食的民族，每个县至少都得有几种小吃吧，南方还得多。这怎能一下回答完。兄弟只能说个大概。

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚、豆汁、驴打滚

上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥

天津： 嗄巴菜、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉

重庆： 火锅、酸辣粉、毛血旺、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、小面

太原： 栲栳、刀削面、揪片

西安： 牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔

兰州： 拉面、油锅盔

新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭

山东： 水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、红烧兔子头、糁

江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦

浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭

安徽： 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭

福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊、佛跳墙、五香卷、卤面、沙茶面、光饼

台湾： 度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉

海南： 煎堆、竹简饭

河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷

湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼

湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐

广东： 马岗鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、双皮奶、陈村粉、野鸡卷，均安煎鱼饼、龙江煎堆、肇庆裹蒸粽、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等

广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫

四川： 蛋烘糕、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉

贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑

云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线

四大小吃之首-南京夫子庙小吃

南京夫子庙小吃是中国四大小吃之首。南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。

代表有小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。

四大小吃之二-苏州玄妙观小吃

苏州玄妙观小吃位居第二。苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。

代表有(1）梅花糕/海棠糕（2）糍饭团（3）萝卜丝饼（4）三角包（5）虾籽鱼（6）玫瑰瓜子（7）陆长兴香姑面（8）朱鸿兴闷肉面（9）松鹤楼卤鸭面（10）担子糖粥、八宝粥（11）蜜汁豆腐干（12）松仁粽子糖（13）藏书羊肉（14）黄天源糕团、猪油咸糕（15）震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎（16）义昌福包子、南园包子（17）绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包（18）枣泥麻饼（19）茉莉化茶、碧螺春茶（20）桂花酒酿（21）陆稿荐酱汁肉<始与康熙年间唯一老字号以“陆稿荐”为注册商标的>（22）一品香卤菜

四大小吃之三-上海城隍庙小吃

上海城隍庙小吃位居第三，城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、氽鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等

四大小吃之四-长沙火宫殿小吃

长沙火宫殿小吃位居四。长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列。

主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等

萨其马，还有宫廷桃酥，蛋糕

北京烤鸭