[汝城特产] - 怀集十大特产

一、怀集十大特产

1. 怀集豆腐干

怀集豆腐干是广州市名优食品，以其松爽鲜嫩、口感适中、清香味美、营养丰富等特点而赢得了消费者的青睐。豆腐干的主要材料是黄豆，营养丰富，含有蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，能够为人体提供充足的营养。

2. 怀集臭豆腐

臭豆腐是怀集的传统特色美食之一，它色泽黄金，柔软细腻，气味浓郁，入口酥脆，满口香气四溢。此外，怀集的臭豆腐较为干净卫生，不添加致癌物质，在享受美味的同时还能保证健康。

3. 怀集黄瓜酱

怀集黄瓜酱是一种以黄瓜为原料制成的非常美味的酱料，它有着清香透彻、风味独特、色泽透亮、口感爽脆的特点。黄瓜酱的独特风味使其成为了广东地区以及全国范围内的著名特产之一。

4. 怀集野生菌类

怀集位于南岭山地区，这里的山清水秀，气候湿润，极其适宜野生菌类的生长。怀集的野生菌种类繁多，其中以鸡枞菌、牛肝菌、黑木耳等最为著名。这些野生菌类口感鲜美，营养丰富，是怀集地区不可缺少的特色美食。

5. 怀集桃花鱼

桃花鱼是怀集一种比较有名的淡水鱼种，尤其以位于韶关市河源市怀集县桥头镇的桥头鱼闸养殖的桃花鱼品质最佳。桃花鱼个头小巧，肉质鲜美、细嫩，口感清香，是闽粤地区风味菜肴中不可缺少的佳品。

6. 怀集小桂鱼

怀集小桂鱼是当地特有的一种淡水鱼类，以产于怀集县温泉镇的“桂鱼村”最为著名。小桂鱼外形小巧，肉质松软，味道鲜美，是怀集地区独有的一种美食，备受广大游客的喜爱。

7. 怀集丝瓜干

怀集丝瓜干是怀集地区的传统特色美食之一，其形态为丝瓜晒干后脱水而成，具有切落器味，富有营养，可入药的特点。丝瓜干的制作原料上选用当地优质的丝瓜，在制作工艺上注重保留丝瓜的营养成分，做出的丝瓜干口感绵软、清香扑鼻，成为怀集的特产之一。

8. 怀集木薯粉条

怀集木薯粉条选取当地优质的木薯淀粉作为原料制作而成，其色泽洁白、质地爽滑、口感异常细腻。它还富含丰富的纤维素、碳水化合物、矿物质和维生素等营养成分，被誉为“宝岛炒粉”的代表作，是怀集的传统特色美食之一。

9. 怀集竹鼠干

怀集竹鼠干是深受广大消费者喜爱的一种特产美食，主要产自怀集县的高坑镇，选用新鲜的竹鼠肉制作而成，口感独特、营养丰富。怀集竹鼠干因其制作工艺独特、独有的口感，被誉为怀集地区的美食之王。

10. 怀集萝卜丝干

怀集萝卜丝干是一种以新鲜萝卜为原料加工而成的特色美食，它制作工艺独特，口感鲜美。萝卜丝经过风干制作后，既保留了新鲜萝卜的营养成分，又增添了纤维素的含量，是一道营养又健康的美食。

二、怀集县gdp

294.68亿元。

根据查询怀集县人民政府官网得知，2022年全县地区生产总值为294.68亿元，同比增长3.6%。其中，第一产业增加值为119.81亿元，同比增长3.6%；第二产业增加值为68.52亿元，同比增长4.8%；第三产业增加值为106.35亿元，同比增长2.7%。

怀集县的美食有云吞、牛腩蒸粉、腐竹焖鸭、白切鸡、桂花肠、桥头石山羊等。

三、肇庆美食排行榜前十名

肇庆美食排行榜前十名：西江疍家糕、肇庆裹蒸、高要茶果、鼎湖客家高揽、四会江谷窝粉、广宁云吞、广宁蛋煎白糍、德庆竹篙粉、怀城发糕、德庆首乌巴戟糕。

1、西江疍家糕

疍家糕层层相叠，又称千层糕，素以“软、香、滑”闻名，具有甘爽香滑，色彩鲜艳，厚薄均匀、层次分明、色香味俱佳等特点，是疍民逢喜庆节日所制作的食品。

2、肇庆裹蒸

裹蒸是肇庆特色传统名吃。新鲜出炉的裹蒸，糯米表层吸收了冬叶的叶绿素，呈现一层通透的浅绿，冬叶与糯米、绿豆混合的清香令人垂涎欲滴，松化甘香，口感软滑，吃后齿颊留香，肥而不腻。

3、高要茶果

高要茶果大多是用米粉加工蒸煮而成，根据形状、馅料、味道的不同，有着各具特色的形象的名字，包括有大团、扑撑、入口角、煎堆、水榄等。

4、鼎湖客家高揽

鼎湖客家高揽是将糯米与大米混合制成面粉，加入酱油、花生及喜爱的配菜，入味后起锅装盘，再将肉末包入馅心，揉圆下锅煮，光滑软糯，鲜香美味，口味独特。

5、四会江谷窝粉

江谷窝粉的名称是由它的制作工具窝篮而来。将米浆浇在窝篮上，拿起窝篮逆时针转上两圈，将米浆平铺开来，再放入蒸炉里快速蒸熟。吃时可先将其晾凉、切碎，加入自己喜欢的调料，米香味浓郁，爽口弹牙。

6、广宁云吞

广宁云吞至今已有2000多年历史，是广宁最有特色、最有代表性的小吃。其皮薄馅鲜，鲜爽可口，吃一个云吞配上一口营养丰富的骨汤，在清鲜中又饱含着甘香，真是吃完又想再来一碗。

7、广宁蛋煎白糍

蛋煎白糍是先把糯米浸透，捞起后蒸熟、搅成糊状，然后做成饼状，煎10分钟左右柔软后加入鸡蛋即可。制作好的蛋煎白糍，柔软、吃起来口齿留香。

8、德庆竹篙粉

竹篙粉是德庆具有特色的传统小吃，保留传统手工做法，在一大盘充满香气的竹篙粉铺上鲜香的猪杂和各种各样的配料、独特的芡汁，具有爽口弹牙清香的特点，真是食过返寻味。

9、怀城发糕

怀城发糕是怀集具有地方特色风味的“切糕”，清香松软、甜而不腻、糯而不粘。用油锅煎过的发糕，香味浓都，风味更为独特，有“怀集披萨”之称。

10、德庆首乌巴戟糕

首乌和巴戟是德庆的道地南药，种植历史悠久，本地人喜爱将其炮制加工后加入食材制作成美味的点心。首乌巴戟糕爽口、清甜美味、富有地方特色。