[汝城特产] - 建瓯的特色水果有哪些 福建建瓯的特产

一、建瓯的特色水果有哪些 福建建瓯的特产

建瓯的特色水果有哪些 福建建瓯的特产建瓯的特色水果有哪些 福建建瓯的特产有潭甜桔柚、枇杷、玫瑰红苹果。福建建瓯是个好地方，当地水果种类众多。除了潭甜桔柚、枇杷、玫瑰红苹果。还有台湾大青枣、无籽葡萄、杨梅、橘子、芦柑、特大火龙果、脐橙等非常有特色的美味水果。当地的环境非常适宜众多水果的生长，有幸去到当地一定要品尝一番。

建瓯的特色水果有哪些 福建建瓯的特产有潭甜桔柚、枇杷、玫瑰红苹果。福建建瓯是个好地方，当地水果种类众多。除了潭甜桔柚、枇杷、玫瑰红苹果。还有台湾大青枣、无籽葡萄、杨梅、橘子、芦柑、特大火龙果、脐橙等非常有特色的美味水果。当地的环境非常适宜众多水果的生长，有幸去到当地一定要品尝一番。

潭甜桔柚

潭甜桔柚是在福建建瓯特别有名而且非常有特色的代表水果。潭甜桔柚在当地还有着特别久远的历史，是经过历史的见证之下生长至今的。福建建瓯的雨水特别充足，四季变化规律，对于桔柚的生长特别有益。再加上当地又有着营养充足的肥沃土地，种植出来的桔柚必然是品相极佳，味道也是比其他地方种植出来的桔柚更加好的。

枇杷

枇杷在福建建瓯是特别有名的特产水果，由于建瓯是一个地理条件非常适宜，充足的雨水和阳光是非常适合水果生长的。在当地的枇杷长势极好，收获之时的景象甚是喜人，棵棵果树上都挂满了金黄金黄的枇杷，好像漫山遍野的灯笼。果子的香气在果园回荡，忍不住让人摘下一颗送到嘴里，咬上一口汁水立刻就溢了出来，让人忍不住再来一颗，味道也很出色了。

玫瑰红苹果

玫瑰红苹果是在福建建瓯特别有特色的一种水果。与其他地区的苹果自是不同，有着其独特的特点。玫瑰红苹果是福建建瓯当地最新引进的一种苹果。由于当地先天条件特别好，适宜其在当地种植，收获的果实硕大，颗颗果实都拥有极好的品相。汁多果脆，香甜可口内外皆美。

总之，通过以上关于建瓯的特色水果有哪些 福建建瓯的特产内容介绍后，相信大家会对建瓯的特色水果有哪些 福建建瓯的特产有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

二、福建建瓯特产：福矛窑酒

福矛窑酒的基本介绍

福矛窖酒诞生于“世界双遗”武夷山脉的东南侧、“酒城”建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度，承接“中国酿酒龙脉”，坐拥中国东南部最佳的酿造生态环境。建瓯则素有“天然氧吧”之称，是一座“绿海粮仓，笋都古城”的山水古城。建瓯酒文化积淀深厚，早在三千年前的西周时代，当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。窖酒就是以中国传统发酵酿造工艺为主，以其他自然发酵为辅，通过“窖”式发酵，甑锅蒸馏，封缸贮藏，将粮食分解转化成为含复合香味物质和酒精成分的自然饮品。

福矛窑酒的历史是怎么由来的？

数十年前，老一辈酿酒人在传承古闽地3000年深厚酿酒文化的基础上，恪守正宗“酱香型”白酒复杂而独特的酿造工艺，在窖泥、香醅 、曲料等方面结合当地得天独厚的气候、水土、地理环境等自然条件，潜心精酿出有着“海西酱香典范”美誉的“福矛”窖藏年份酒。每一瓶福矛窖酒，都经千锤百炼，久酿成金。从每一颗原料进厂到成品酒出厂，均需花费五年以上的时间精酿，制酒过程经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，以高温制曲、高温发酵、高温接酒的独特工艺，经长时间的窖藏，形成独具风格的福矛窖酒

福矛窑酒的制作方法

窖酒的生成，窖酒生产是自然条件下的生物酶制过程，是益生菌类代谢平衡与酿酒工艺的完美结合，是粮食经发酵转化成的饮料食品，老窖发酵”和“陈酿贮存”是窖酒最重要的工艺环节。

福矛窑酒的获奖荣誉

荣获1992年巴黎国际名优酒展评会金奖

1992年，福矛窑酒被省政府评为“福建名酒”， 并被指定为省政府宴请用酒

2008年 北京奥运会中国国家举重队指定用酒

2010年上海世博会福建馆指定白酒”，其高端白酒“福矛窖酒”更入选世博会福建馆的精品馆

2011年11月1日，福矛窖酒的功能酵母菌种、酒曲、发酵堆积物搭载神舟八号飞船进入太空

福矛窖酒酵母菌种、黄华山米烧酵母菌种、朱子黄酒酵母菌种”，通过搭载神舟九号，神舟十号飞船进入太空，展开更加紧密更为深度的空间微生物科研领域的合作，加强空间微生物改良技术应用于传统酿酒的研究力度

三、建瓯笋干是哪里的特产

建瓯笋干是福建省南平市建瓯市的特色产品。这种笋干是以春季的竹笋为原料，经过一系列精细的加工步骤制成。首先，新鲜竹笋在去壳和蒸煮后，被压成片状，并进行烘干和整形处理，最终制成笋干。这些笋干不仅可作为菜肴的辅料，而且具有丰富的营养价值和药用价值。

建瓯笋干的制作有着悠久的历史，其工艺技术经过当地百姓长期的实践和总结而形成。笋的生长季节性强，当地人民发明了一套将鲜笋及时加工成笋干的方法，以应对笋的短暂生长季节。这些笋干被包装成“毛把”或“统把”，然后集中销售到外地。优质的笋干每斤可浸泡出十二斤的水。

到了民国初年（1912年），建瓯已经能够生产出一种高品质的笋干品种——“玉兰片”。这种笋干以其肉质厚实、片薄、鲜脆、清香、工艺精湛和色泽艳丽而闻名，被誉为“笋中之王”，在国际市场上享有盛誉。

建瓯笋干的生产遍布各地，尤其是南雅、迪口、吉阳、玉山、房道、小桥等地产量尤为突出。小桥百丈这个小村庄就有超过一百五十家制作笋干的作坊，反映了建瓯笋干产业的繁荣。

当地人民在长期制作笋干的过程中，形成了一整套制作规程和习俗。这些规程包括选择合适的时机进山采笋、全村出动、搭建营地、按照规则制作笋干等步骤，并且根据不同的笋期和笋质，制作出不同类型的笋干。

建瓯的主要几种笋干制作工艺包括：

1. 白笋干：制作工艺包括挖掘、剥壳、修整、煮笋、漂洗、榨干、洗涤、烤干、整理和捆扎等步骤。

2. 冬玉兰：在冬至到惊蛰期间制作，选取黄鼻笋，煮熟后切片，然后烤干，有时与香菇一同烤制，因此具有独特的风味。

3. 春玉兰：在春分到清明期间制作，选择刚出土的竹笋，煮熟后切片，轻压榨干，然后烤干。

4. 乌笋干：在清明期间制作，选取刚出土的竹笋，煮熟后摆放凉冷，剥去笋衣，然后烤干。

5. 烟笋干：在立夏期间制作，选取不超过两尺高的竹笋，煮熟后榨干，然后烤干。

历史上，建瓯的白笋干产量占全省的70%，而闽北地区的70%又来自建瓯。每年通过福州、温州、潮州、天津、上海等港口出口的白笋干超过千吨，乌笋干约百吨。到了1992年，建瓯笋干的产量达到了5322吨，创下了历史新高，同时还有约1710吨的清水笋罐头出口。