[汝城特产] - 都匀哪里有特殊美食?

一、都匀哪里有特殊美食?

都匀最有特色的两款小吃：

太师饼：都匀太师饼可谓是都匀小吃的一张名片，也是贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。

冲冲糕：冲冲糕在都匀有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。

1、都匀太师饼

贵州特产—都匀太师饼，是流传于都匀的一种点心，系贵州风味小吃名点之一。太师饼皮酥，味香，咸甜皆备。太师饼外表呈扁鼓型，两面呈黄色或浅黄色，圆周呈白色或浅黄色；饼面酥松，酥层清晰，不脱壳，不空心。内馅果料粗细适当，入口香甜酥松。



2、都匀冲冲糕

都匀冲冲糕是贵州省黔南州都匀市的特色小吃。冲冲糕有百余年历史，以其质柔软香甜，色淡黄中偏红，地方味浓厚，口感有韧性的特点广受人们的喜爱。都匀冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，有百余年历史，以其制作方便、价廉美的特点广受当地人的喜爱。

都匀人们说多吃冲冲糕就会长得高，所以这成了小孩子的最爱，虽然这是没有科学根据的但是冲冲糕的却很有营养。



3、豆花粉

豆花粉迄今已近百年之久。豆花粉味道的好坏，关键在肉梢。清朝末年，豆花粉是一种素食，后来经过改进，加上了肉梢。肉梢是用猪腿筋肉和猪肉切成肉丁，然后用榨菜丁，拌上适量甜酱、胡豆瓣酱等，再用猪肉和菜油各半的混合油炒熟，加上几颗香酥的花生米，放入小碗内，再佐以辣椒、酱油、味精、葱、姜、香菜等的香料。煮粉也是有讲究的，要用豆浆煮，味道比较鲜美。

二、去黔南南龙布依古寨游玩的攻略是什么？

黔南南龙布依古寨是位于中国贵州省黔南布依族苗族自治州的一个具有浓郁民族特色的古村落。以下是前往黔南南龙布依古寨游玩的攻略：

了解当地文化：在出发前，建议先了解一下布依族的文化和历史背景，这样可以增加旅行的深度和体验。布依族有着丰富的民族文化和传统习俗，了解这些可以帮助你更好地融入当地的生活和理解当地的风俗。

交通方式：黔南州交通便利，可以通过飞机、火车或长途汽车到达。如果选择飞机，可以飞到贵阳龙洞堡国际机场，然后转乘大巴或火车前往黔南州。如果选择火车，可以直达都匀或凯里，再转乘公交或出租车到南龙布依古寨。

住宿安排：古寨内外都有住宿的地方，寨内的民宿可以让你更深入地体验布依族的生活方式，而寨外的酒店则提供更为舒适的住宿条件。根据个人喜好和预算选择合适的住宿。

游览路线：古寨内部有许多值得一看的景点，如古老的吊脚楼、石板路、古井和布依族的手工艺品店。可以沿着村寨的主要道路漫步，参观不同的景点，感受古寨的历史氛围。

体验当地活动：如果时间允许，可以参加一些当地的节日或活动，如布依族的“三月三”歌节、“六月六”牛王节等，这些活动可以让你更加深入地了解布依族的文化。

品尝当地美食：布依族的美食也是不容错过的，如酸汤鱼、糯米饭、酸辣粉等。可以在当地的餐馆或路边摊品尝这些地道的美食。

购物纪念品：古寨的手工艺品店有很多具有地方特色的商品，如刺绣、银饰、竹编等，可以购买一些作为旅行纪念品或送给亲朋好友。

注意事项：尊重当地的风俗习惯，不要随意进入村民的私人空间；保护环境，不要乱扔垃圾；注意个人财物安全。

最佳旅游时间：春秋两季是去黔南南龙布依古寨旅游的最佳时间，此时气候宜人，风景优美。

通过以上攻略，你可以更好地规划你的黔南南龙布依古寨之旅，享受一次充满民族文化和自然风光的旅行体验。

三、贵州都匀特产：都匀糟辣椒

都匀糟辣椒的基本介绍

都匀糟辣椒是贵州省黔南州都匀市的特色美食。都匀糟辣椒是炒菜、煮汤、炒饭的调料，色美味香，既有酒的香醇，又有辣椒的辛辣，是都匀人家家必备的佐料。

都匀糟辣椒有什么营养价值？

1. 解热镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2. 预防癌变：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3. 增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4 .降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

都匀糟辣椒的产品特点有哪些？

糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱.

都匀糟辣椒的制作方法

用每年新鲜的红辣椒洗净，机器或人工打碎，加入白酒、盐、少许味精和白糖搅拌均匀后，盛入瓦坛中密封一个月，整个过程不能沾半点油星。

四、黄果树什么东西好吃

黄果树位于贵州黔南州，拥有着秀美的风景和各种美食。其中最值得一提的是黄果树的特色美食，这里有许多的美食值得尝试。

第一：酸辣鱼，黔南的美食代表之一，特殊的烹制方式使得鱼肉鲜美，汤汁浓郁，香辣可口，酸甜爽口。在当地酒楼餐厅经常能够看到这道菜肴的身影。

第二：毛氏红烧肉，经典精品之一，选用当地特色的五花肉，肉质鲜美，烹制细腻，配合红糖和大料等多种香料，色香味俱佳。

第三：炒河粉，黄果树市民日常餐桌上经常摆上这道清淡可口的炒菜。选用当地新鲜的河粉，搭配芽菜、肉末、豆腐脑、黑木耳等海量食材，口感细嫩，味道鲜美。

所以，在黄果树游玩之余不妨品尝当地美食，享受美食的同时更能感受到一个地方的文化底蕴。