[邵阳特产] - 湖南正宗的十大特产

一、湖南正宗的十大特产

湖南正宗的十大特产如下：

1. 湘菜

湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名没戚滑的洞庭湖平原，素称鱼米之乡。

2. 安化黑茶

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

3. 古丈毛尖

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

4. 黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，袜敬冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后，曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名。

5. 炎陵黄桃

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护激好启产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，是湖南省唯一获此殊荣的区县。

6. 江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素，同时在这个独特气候的环境中和江永人民的精心培育下，成为香味特浓，独具风味的江永香柚。它色泽金黄，果形美观。

7. 华容芥菜

华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时枯腊期，华容种植芥菜。华容县是全国最大的芥菜生产区，2015年芥菜生产面积达13万亩，年产量70多万吨，芥菜加工转化率85%，商品率达95%。

8. 新晃黄牛肉

新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，仔尺营养价值高明如。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。

9. 汉寿甲鱼

汉寿甲鱼体型较大，呈长椭圆形，背部有肋8-9根，裙边宽厚呈半圆状；表皮光滑，呈墨绿或黄褐色；腹部白里透红无色斑，肉眼可见毛细血管，腹甲外显清晰；雄性尾粗短；肌肉纹理清晰，腹内脂肪呈淡黄色；口感细嫩、清香，裙边软糯、有嚼劲。

10. 保靖黄金茶

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

二、湖南特产有哪些土特产吃的

湖南土特产吃的有：湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湖南省，中华人民共和国省级行政区，简称“湘”，也称潇湘，省会驻长沙市。位于长江中游，省境大部分在洞庭湖以南，故称湖南；湘江贯穿省境南北，故简称湘。地处东经108°47′～114°15′，北纬24°38′～30°08′，东以幕阜、武功诸山系与江西交界；西以云贵高原东缘连贵州；西北以武陵山脉毗邻重庆；南枕南岭与广东、广西相邻，北以滨湖平原与湖北接壤。

三、湖南张家界十大特产

1、茅岩莓茶：茅岩莓，又名土家甘露茶、土家神茶，也俗称长寿藤、灵芝草、眉茶、藤茶、苦甘露、婺源雪菊、茅岩莓茶观音草、山甜茶、龙须茶等等。茅岩莓茶因其独特的名称和丰富的别称而在湖南省张家界市享有盛誉。

2、桑植盐豆腐干：桑植盐豆腐干是湖南省张家界市桑植县的特产，以其独特的风味成为该地区闻名的地方特产。

3、慈利金香柚：慈利金香柚原产于湖南省慈利县江垭镇九溪村，自1960年烂老被市、县两级果树专家在柑桔资源普查中发现以来，其甜美的口感使其从俗称“冬瓜甜柚”的民间昵称中脱颖而出。

4、洞溪七姊妹辣椒：位于慈利西南部的洞溪，因海拔较高而有“慈利西藏”之称。这里的七姊妹辣椒以其独特的辣而不燥的口感，成为广大群众餐桌上的佳品，远近闻名。

5、青岩茗翠：青岩茗翠是全国名茶之一，产于张家界国家森林公园的表岩，因其得天独厚的生长环境而闻名中外。

6、桑植萝卜：桑植萝卜是湖南省张家界市桑植县白石乡的特产，得益于该地区夏季凉爽的气候、较大的昼夜温差和丰沛的雨量，种植的萝卜以其美味的口感而著称。

7、武陵源龙虾花茶：武陵源龙虾花茶产于湖南武陵源风景区，由高山毛尖茶和独特的龙虾花科学配制而成。其茶色杏黄明澈，口感甘爽回甜，香气清悦，且富含氨基酸，外形美观，深受消费者喜爱。

8、张家界椪柑：桐枝张家界椪柑果实扁圆形，单果重150-160克，果皮橙红，皮薄有光泽，可溶性固形物含量12%-13%，果肉脆嫩多汁，化渣爽口，富含VC，风味独特，耐贮耐运。

9、永定菊花芯柚：永定菊花芯柚（原名“大庸菊花芯柚”），据传清光绪年间开始栽培，是张家界市永定区特有的红肉甜柚优良品种。其果实阔倒卵形，果形微偏微凹，因果脐部有放射状沟纹，状如菊花，因而得名。

10、山鸡椒油：山苍子油是湖南张家界的特色美食调料，当地人称其为“辣姜子”或“局历敏山胡椒”，广泛用作多种食品的佐料。