[邵阳特产] - 烟熏腊肉哪里的好吃？

一、烟熏腊肉哪里的好吃？

其实腊肉是中国腌肉的一种，特别是在四川，湖南，贵州等地，逢年过节的时候，饭桌上总免不了，而且历史悠久。其中四川的腊肉是比较出名的，给他们在冬季的时候，几乎家家都做腊肉，也变成了一种习俗。腊肉到一定程度，可以上桌的时候，放上一些辣椒和调料，在锅中爆炒，那真是香气逼人，味道鲜美。

还有贵州的腊肉，不过基本上都是用熏出来的成品，小编本人就非常喜欢吃熏肉，而且那个烟熏的味道特别香。吃完之后，唇齿留香，如果有幸能够品尝到，那才叫幸福。还有湖南湘西的腊肉，但是原汁原味，而且非常有名。在制作腊肉的过程当中，也有烟熏的过程，不过燃烧的这些树桩，大多都是有特殊的香味。虽然烤制出来的模样，并不是那么的美观，但是烧制出来的菜品，却口味鲜香适口，油而不腻，满口生津，深受人们的喜爱。

还有湖北恩施的巴东土腊肉，它的口感和其他的腊肉不一样，制作出来以后，从外观上来看焦黄，可是肉质却外硬内软。对味蕾是一种挑战，而且熏香浓郁，风味非常独特，特别是来自于土家的腊肉，特别的出名，而且深受人们的喜爱。还有用酒腌制的腊肉，说到这儿莫非想起广东？广式腊肉，闻起来有一股淡淡的酒香，而且肉质透明，看起来非常有食欲。口感肥而不腻，瘦而不柴，吃到嘴里还富有弹性，而且越嚼越香，只要吃过一次，就再也忘不掉那个美味的腊肉。

二、腊肉和熏肉哪个好吃

腊肉既好吃

理由：经过冻僵后的腊肉味道鲜美，口感润滑。熏肉不太卫生。

三、重庆特产好吃还是湖南特产好吃？

我觉得是湖南的好吃。 湖南腊肉口味不错， 建议去试一下。 有个叫湘西坊的商城， 里面的腊肉都是农家自制烟熏的腊肉。 很地道， 可以去了解下