[石门特产] - 汉中的特产都有些什么

汉中的特产都有些什么

汉中当地的特产以山珍及各种土特产品为主，如黑木耳、松花变蛋、茶叶、柑桔、牛肉干等。

城固柑桔

城固柑桔汉中城固县自古出“贡桔”，有“桔乡”的美称，是世界惟一的“酸甜型”柑橘优生地。其中获得国家绿色食品注册认证的有“张骞蜜柑”、“升仙蜜橘”、“汉江蜜橘”等品种。城固桔柑具有甜中潜酸、口感爽利的独特风味，并且成熟期早。秋天是桔子成熟的季节，此时购买的桔子最为新鲜；还可以去城固的桔园摘桔子，既便宜又好吃。

午子仙毫

午子仙毫午子仙毫产于汉中西乡县午子山一带。这里的茶园分布在海拔600-1200米之处，自然条件十分优越，所产茶质极佳。成品茶叶状似兰花，叶底芽匀嫩成朵，色泽翠绿鲜润，白毫满披，香气持久，汤色清澈明亮，滋味醇厚，爽口回甘。

定军茗眉

定军茗眉定军茗眉茶产于陕南汉中地区勉县定军山一代，茶叶外形扁平似眉，色泽翠绿、显毫，滋味鲜醇、香高持久、汤色绿明。勉县定军山是著名的古战场，也是巴蜀茶乡。定军茗眉多次获得国内外名优茶评比大奖，96年至今被中央办公厅选为国宴用茶。

西乡牛肉干

西乡牛肉干汉中市西乡县特产的西乡牛肉干，是陕南西乡县传统名贵的清真风味食品，已有数百年的历史。早在140多年前，就由西乡回民寺院阿訇自制自食，后屡经改进加工，成为地方名产。特点是：颜色红润鲜嫩，呈红褐色或咖啡色，精肉呈桃红色，切面带光泽，香味浓郁，味道鲜美，咸淡适中，表面涂上香油，油润光亮，冬季可存放二三十天，贮存、携带、食用方便，为佐餐下酒美食。

松花变蛋

松花变蛋“变蛋”即皮蛋。西乡松花变蛋因蛋清表皮呈松、柏叶阴影状花朵而得名，已有百余年历史。制作技术独特，别具风味，成品质地透明，松花晶莹，软硬适宜，香而不腻。是制作“拼盘”不可缺少的菜品，单吃口味亦佳。

一、 粮食蔬菜类

洋县黑米、洋县香米、洋县寸米、汉中大白云豆、汉台冬韭、城固生姜、汉台地瓜、汉中魔芋、汉中椿芽、汉中茭白；

二、 果类

镇巴白家营香梨、城固柑桔、西乡樱桃、汉中拐枣、汉中无花果、汉中猕猴桃、汉中刺梨；

三、林副产品类

汉中桐油、镇巴秦巴雾毫茶、西乡午子仙毫茶、南郑汉水银梭茶、勉县定军茗眉茶、宁强雀舌茶、 洋县龙须草、汉中棕片、汉中枣皮、汉中橡子、镇巴宣纸、汉中土纸；

四、畜禽水产类

汉中西镇牛、汉中水牛、宁强矮马、汉中白猪、汉中白山羊、略阳乌鸡、汉中麻鸭、汉中白鹅、汉中大鲵、汉中团鱼、汉中黄鳝、汉中泥鳅；

五、 山珍野味类

汉中厥菜、汉中薇菜、汉中木耳、汉中银耳、汉中山笋、留坝香菇、汉中猴头菌、镇巴竹荪、汉中山野菜、佛坪熊掌、镇巴树花菜；

六、 中草药类

汉中天麻、汉中杜仲、汉中当归、汉中党参、汉中附子、汉中厚朴、汉中黄芪、秦巴猪苓、秦巴蛹虫草、佛坪山茱萸、汉中吴茱萸、留坝鹿寿草、秦巴金银花、汉中枳壳、秦巴金钗、汉中鱼腥草、南郑山药、汉中石菖蒲、汉中何首乌、留坝西洋参、秦巴五加、汉中绞股兰、秦巴五倍子、陕南麝香、陕南熊胆、陕南牛黄、秦巴五灵脂、汉中活蛇；

七、经济植物类

陕南杉木、秦巴乌桕、陕南樟木、巴山白蜡树、秦巴苦楝树、陕南山桐子、秦巴构树、秦巴椴木、秦岭箭竹、 汉中野生啤酒花、秦巴火棘、秦岭猫屎爪 、陕南八月炸、陕南石蒜、汉中野葛、汉中荨麻、汉中木香花、汉中山胡椒、汉中七里香、汉中橡子、汉中厥根、汉中葛根、镇巴木竹；

九、 工艺美术品类

陕南桃花绣、陕南纳纱绣、陕南扎染、南郑藤编、汉中棕箱、汉中竹编、留坝手杖、洋县花炮；

十、 名酒类

城古特曲、秦洋特曲、勉县三粮液、洋县珍稀黑米酒、洋县谢村黄酒、秦巴中华猕猴桃酒；

十一、小吃

陕南腊肉、西乡牛肉干、西乡松花蛋、汉中米面皮、汉中黑米八宝饭、城固上元观红豆腐。

汉中面皮、菜豆腐、浆水面、红豆腐、罐罐茶、西乡牛肉干、米糕馍、锅贴、梆梆面、油茶、蒸雪糕。

广东佛山有什么特产

佛山特产大全(禅城篇)

1.佛山盲公饼――始见于清朝嘉庆年间，距今有一百六十多年历史。属米制饼类，当时一盲人因际遇创出而得名盲公饼，现由一厂家获得产品专利独家生产。开发已具一定程度，是佛山旅游产品货架上必备的货品。知名度高，但难当主角。

2.酝扎猪蹄（佛山扎蹄）――流传一百多年，以老字号得心斋制作为佳品。在佛山菜系品种中，因接近北方口味算是另类，也因此外地人也较受落。建议象肇庆裹蒸那样加以推广，相信还有不少的发展空间。

3.佛山柱候鸡(系列产品：柱候鸭、柱候鹅等）――名饮食店三品楼因擅制作此类品种而名动一时，可惜逃不过关门的厄运。

4.佛山秋色――明代永乐年间（1403年~1425年）就已经出现，是佛山最响亮的名片之一。

5.石湾公仔――同样是佛山的名片，近来因为争议而名声大震，是目前收藏家们热门的种类之一！前景看好。但也存在隐忧，一是产品要急需提高工艺品位、二是产品创作千篇一律，题材创意欠缺、三是龙蛇混杂，良莠不齐、四是门派相争。

6.石湾米酒――与九江I蒸同出一源，分别只在水源不同，但近年有式微的迹象。

7.佛山莨纱绸――因制成衣服穿在身上活动时纱纱作响，故又称响云纱后来逐渐取谐音而美其名为香云纱。莨绸是平纹组织的坯绸，乌黑透亮，又称之为薯莨绸或黑胶绸。沈廷芳《乾隆广州府志》记载：佛山丝绸之精，金陵苏杭皆不及也。香云纱是佛山丝绸的传统珍品，是佛山人的骄傲。但现今已摆上历史博物馆了，建议重新生产，再作商业包装，省运会时作颁奖服会有相当不错的效果。

8.佛山铸造――三支香倒后，三大支柱也轰然塌下，要欣赏其过去的辉煌，几乎全国各地的历史博物馆例无少缺。

9.佛山应记云吞面――传统的制法已经弃用了，现在只余下一个外壳，如果不把旧时的婀娜唤醒人们的食欲，恐怕沉沦下去已有定期。

10.佛山剪纸――称为佛山特产的精品最为恰当，它把佛山的高雅文化远远带出佛山的界碑，已有500多年历史。传神、剔透、严谨、工整为主要特色。

11.佛山中成药――曾经盛极一时，品牌众多，为中外所认同。可惜现在除飘出海外的，总产值不及国内一间二线的药厂。

12.佛山扎狮――南狮的扎作，惟广州状元坊与佛山所出，但不知现在后继人才如何？

13.石湾陶作――石湾陶作享有石湾瓦、甲天下，到现在还是独霸全国，发扬光大。有近30万人从事同一个传统行业，不知还有那些例子呢？其它日渐式微的特产，好好研究石湾陶作的发展，相信会有很大俾益。

14.金箔、银箔、铜箔、锡箔――金属制箔业是佛山特有的手工艺。始于元末明初，已有500多年历史，最初的产品主要是制作金花的厚片铜箔。至清代，随着生产的发展，技术的改进，已能制作更薄的铜纸，且金箔、银箔、铜箔、锡箔也同时兴起，各行业均有会馆。公元1906至1915年间最盛，厂号有200余家，工人3000余人。金箔制作的刺绣线远销欧美。后来，由于洋装璜纸大量输入，市场逐步缩小。

15.石湾鱼腐――在南番顺一带，鱼腐是很平常的菜式，制作也大致一个模样，唯独石湾的制法与众不同，加之比其它鱼腐滑而绵，如配搭其它原料作菜，常常登上高级筵席餐台。

16.海天豉油――不用多说，是佛山特产中开发得最好、最成功的产品之一！已集团化经营并开发出多个系列产品，在全国不少地方已享有名声

佛山特产大全(南海篇)

1.西樵大饼――其特点是松软、香甜，入口松化。是佛山第一旅游圣地西樵山的名牌产品。

2.平洲福肉饼――相信佛山很少人知道有这个特产。其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似。

3.九江煎堆――与龙江煎堆一起一直是年宵食品的名角，在广州和珠三角，名声比盲公饼还要响。可惜随着时代的变迁，尽管多方面已有所改良，但也逐渐远离人们的注视。

4.龙江煎堆――与九江这二个地域相连的地方，却产出二种不同的同名产品，并且叮当码头，各有寻芳客，内里相信还有不少故事待人们发掘。二种煎堆并称二大流派，际遇也几乎一样。

5.南海麻奢狗肉――用干迫烹制，加以特殊的酱料调配，突出猪肉的香味。在局部范围知名度甚高，有广州及港澳食客专门驱车前往品尝，开有专门小店10来间，生意火红。

6.盐步秋茄――近年常登上穗禅饮食店的大雅之堂，其实早已盛名，在粤菜材料介绍上有专门说明。在产地当地人称之为金手指，有青皮、粗不及中指、长6至8寸、钩尾、柔软、头尾弯接不折等特征。据传，仅二亩地所产为之皆品。

7.平洲金丝柚――因产量低，一种相信已被人遗忘的特产，果仅拳头大小，皮薄、无渣、无核、汁多、肉爽、酸甜适中。

8.平洲石硖龙眼――有一年一外地果贩到平洲石硖村卖正宗石硖龙眼，被当地人带到老果树下，说得此人无地自容，现在不少打正宗石硖龙眼的，但真正嫡传子孙不足2000斤。

9.官窑石碣西瓜――在佛山相信甚少人知，但老广州人却家喻户晓。以前，在广州骑着大书架红棉牌单车，两边挂个大箩卖西瓜的，十之八九就是石碣西瓜，它是西瓜精品的代名词。石碣村就在南国桃园一带，种西瓜已有几百年历史，是合水西瓜的太公辈。

10.九江双蒸酒――香港的广告唱到街知巷闻，是洒类中的万宝路。

11.官窑马蹄――以果大、多汁、清甜、无渣而闻名，与桂林马蹄并称双雄，年出口量位居榜首。

12.南海刺绣（粤绣的最重要组成部分）――关于粤绣的记载唐朝已有了。据苏鄂《杜阳杂编》载：永贞元年（805年），南海贡奇女子卢眉娘，其工巧无比，能在长仅1尺的绢上绣《法华经》7卷，字之大小，不逾粟粒，而点划分明，细于毛发，唐顺宗大叹其工。据闻旧时南海人嫁女，是以剌绣的优劣来确定礼金多少的，相信现在给一千万礼金也没几人绣得出好的剌绣来。

13.南海沙溪马蹄粉――与广州泮塘所产有过之而无不及，传说有一年广州泮塘马蹄失收，无法完成商家的订单，无奈之下收购沙溪所产代之，怎知商人反应奇好。但终究广州的名气大，还是把沙溪马蹄粉压在下面，现在沙溪马蹄粉OEM广州泮塘马蹄粉，撑起了90%的江山。

14.南海藤席――南海藤织品已有100多年历史，除销港、澳外，还远销日本、美国、加拿大和东南亚、欧洲等50多个国家和地区。其相关制品人民大会堂的广东厅直到上次装修才辙下，而现在海南厅、香港厅还在用其作装饰。以前福建厅也用作装饰，不少领导人都曾用作接见外国贵宾，曾获外国通讯社称为最中国的。可惜现在多数人都梦诗（思）想云，这一特产已日渐式微。

15.南海里水冬瓜――粤菜材料介绍的产品，作为特定地产的只有21个，南海里水冬瓜是其中之一！最能体现其优于其它同类品种的，就是用作冬瓜盅时久炖而不塌。沸煮而汤不浊，低价值的产品高登大雅之堂，当显其修为不浅。其实真正的里水冬瓜，仅产于现至高空调的所在地甘焦一带，据闻该地蒲姓村民是元朝皇族后人，被朱元璋驱赶潜逃至此，走前错把优良的冬瓜种子误当神药携上，才得以于此落地生根。

16.西樵山四方竹――奇吧？西樵山的八绝之一。如果把它栽种上盆，带入家庭，当会有所作为，不然早晚会被高楼压在底下。

17.西樵山无笃田螺――第二奇，也是八绝之一。

18.西樵山煎\鱼――第三奇，又一个八绝。这当中还有佛手瓜、杜娟、云雾茶等。

19南海炮竹――曾几何时,春节的炮仗声几乎是过年的符号,南海炮竹亦以南炮莞花而威名远播，二大炮竹厂把全国的第一把交椅抱得紧紧的，但随着各地禁炮的政策，这个行业也萎缩得厉害，来了个长痛不如短痛，从此南海炮竹只余人们的记忆中。

20.和顺榄――在高档的零食店，化皮榄一直充当生、旦的角色，要知道这化皮榄就是由和顺榄而来。曾祖母在世时常有提及，相信百年以上历史吧。

21.和顺虾――仅在金山寺前后二公里的河段才有，因虾脚及虾壳边缘呈黄色，被形容为金边虾，在当地甚至传说多多，披上一层传奇的色彩。但此虾确实肉质特爽、特鲜，虾壳特薄。广州清平市场打此招牌的，价格比其它高20%以上

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