[石门特产] - 厦门十大特色美食小吃

厦门十大特色美食小吃

厦门十大特色美食小吃

1. 沙茶面

沙茶面的汤头是用沙茶酱和肉汤熬制而成的，沙茶面上还会加上各种自选配料，让面条更加丰富多彩。

2. 薄饼

口感柔润滑润，味美不腻，风味独特。

3. 土笋冻

其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、陈醋、蒜蓉等调味料，口感爽滑。

4. 炸五香

炸五香是闽南传统小吃了，熟后切段，蘸料进食，那叫一个香酥、脆鲜，妙不可言。

5. 面线糊

面线糊呈糊状，由细面线、地瓜粉勾芡制作而成。

6. 花生汤

花生仁酥烂不碎，乳白的汤色，清甜爽口。

7. 芋包

芋皮绵软香甜，馅料鲜嫩多味，甜辣酱更是增添了一丝酸辣，十分美味。

8.馅饼

可咸可甜，口味繁多，口感香酥，深受食客喜爱。

9. 烧肉粽

粽子品种较多，咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，数厦门肉粽比较有名。

10. 扁食汤

皮薄肉香、入口即化，汤鲜味美，味道独特。

厦门特产有哪些

1、鱼皮花生，本二十年居住厦门的台湾省人用手工仿售，它以花生仁、白糖、淀粉等为主要原料精而成，虽然没有鱼皮胶成分，但鱼皮花生变成一个俗名沿用至今，吃起咸中带甜，香郁酥脆。

2、牛轧糖，指由烤果仁和蜜糖成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。

3、姜母鸭，是福建一地方传统的名小吃，滋而不腻，温而不燥，主要食材有鸭，姜母，腐竹，洋白菜。

4、厦门馅饼，用优质面粉、猪油、上等绿豆成的馅饼小吃，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油，白糖烘得。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所。

5、猪肉脯，用猪肉经腌、烘烤的片状肉品，食用方便、作考究、美味可口、耐贮藏和便于运输的中式传统风味。其色泽呈鲜艳的棕红色。需选用新鲜猪肉后腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整块纯瘦肉为基本原料。