[石门特产] - 《我爱大竹特产》作文

说起家乡的土特产——烘糕，你真可谓是无人不知无人不晓呀！

烘糕的形状是长方体，表面略有一点粗糙。颜色是深棕色的，只是有时候是深棕色中略带一点黑色。说了这么多，下面，就让我来介绍一下它的制作方法吧：

首先要制粉：用温水将选好的优质糯米淘洗干净，再拿温度稍高一点的热水泼洒，翻拌均匀，等热气散掉红再将米拌砂炒泡，磨成面粉；其次将米粉中的多余水份吸掉。但在吸收米粉多余的水份时，要求勤翻拌，使粉子不结块，要以手捏成状，抖动即散为度；然后只要做出细砂糖或糖浆即可；再就是将潮粉与细砂糖混合，用擀筒擀均匀，装入锡制糕盒内，再蒸至不软、不硬、不散的程度；做完以上四步，就到了最后的关键时刻了，切片、烘烤：将蒸好的糕坯取出，放在面粉内静置16小时，然后切片、烘烤，即为成品。

它的口感酥脆细腻、香甜可口，带有一点糯米的清香味。

如果你来我家做客的话，我就会拿它盛情款待你，并且还会向你介绍它的具体的做法。让你也体验一下它所给你带来的乐趣吧！