[石门特产] - 湖南正宗的十大特产

一、湖南正宗的十大特产

1、长沙臭豆腐

臭豆腐肯定不用多说。有多少人被“闻起来臭，吃起来香”这个味道给折磨着，只有有胆量的人才能享受那“吃起来香”的幸福，世界上很多著名的美食都很有特色，臭豆腐就是因为它闻起来臭，吃起来香而举世闻名，毫无疑问荣登湖南特产NO1。

2、剁辣椒

湖南特色的辣椒制品，味辣鲜咸，可以直接食用，也可当做佐料做菜。直接去农户家买自制的就好，纯味。来湖南不吃、不买剁辣椒那就白来了啦。

3、湖南腊肉

四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，分别代表了四种味道：“辣、烟、香、甜”，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉，并不是一般的烟熏腊肉，美味又健康。

4、湘绣

湘绣是中国四大名绣之一。湘绣色彩鲜艳，质感强烈。其“双面全异绣”是在同一块透明底料上，两面各绣出一个主题。湘绣绣品主要用真丝丝线在真丝织物上绣制图案，既有名贵的欣赏艺术品，也有美观适用的日用品。买一条丝巾或是湘绣摆件送人都是非常好的。

5、酱板鸭

湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。吃货们不会放过的。

6、临武鸭

临武鸭是湖南临武特有的一种土鸭子，像野鸭一样，全是瘦肉，而且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美，以“滋阴降火，美容健身”而著称。是临武县久负盛名的特产之一，为历代贡品。

7、湖南米酒

湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，湖南很多地方的老百姓都自己酿制米酒，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品，衡山米酒连酒曲都是用一种当地植物做成的。

8、茶籽油

茶籽油对高血压和高血脂的患者有帮助，而且茶籽油炒菜特别香，主要产自湖南衡山、衡东等丘陵地带，产量比较低，所以价格也高，需要有一定经济实力。

9、浏阳花炮享誉国内外，很多国际庆祝活动都是燃放浏阳花炮，可惜不能携带。

10、槟榔

湖南人日常生活中最不可或缺的一样东西，虽然不是很健康但是很多人都喜爱。建议妹子们不要轻易尝试，而且还有一点很有意思，槟榔的原产地不是湖南，而是海南，但名气在湖南，以湘潭槟榔最有名。

二、湖南正宗的十大特产

湖南，这个历史悠久、人文荟萃的地方，也是旅游爱好者的天堂。在这里，除了壮丽的自然风光，你还能品尝到各种美味佳肴和体验到当地独特的手工艺品。接下来，就让我为您介绍湖南的正宗十大特产。

1. 岳阳楼蒸肉

岳阳楼蒸肉是湖南岳阳楼的特色名菜，采用猪肉、竹笋粉、木耳、花生米、鲜虾仁等食材，通过独特的工艺制作而成。它的肉质鲜美、软烂，入口即化。

2. 臭豆腐

湖南臭豆腐以其黄白相间的色泽、扑鼻的香气和独特的味道而闻名。它是用黄豆或黄豆制品经过发酵制作而成的，搭配辣椒酱、蒜泥、芝麻酱等调料，口感更佳。

3. 双皮奶

双皮奶是湖南的传统特色甜品之一。它是用高温蒸煮的牛奶加入糖、蛋清等食材后再次煮熟制成的，上层奶皮，下层奶冻，质地细腻、口感柔滑，甜而不腻。

4. 长沙米粉

长沙米粉是湖南长沙市的传统名吃，也是湖南人日常饮食中不可或缺的一部分。它选用纯正的非转基因大米经过精细加工，口感绵软、细腻、有弹性。

5. 三叶草糕

三叶草糕是以糯米和三叶草为原料制作的传统糕点。它呈现出草绿色，口感香甜软嫩，充满了春天的气息。

6. 桂花糖藕

桂花糖藕是湖南岳阳的传统名菜，选用鲜藕加上红糖、桂花等调料精心烹制而成。它的甜香浓郁、口感糯软，深受人们喜爱。

7. 冰糖葫芦

冰糖葫芦是湖南的传统糖果，味道酸甜可口，深受各年龄段人士的喜爱。它是将红枣、山楂、草莓等水果串在竹签上，再蘸上涂有水的白糖，晾凉后即可食用。

8. 芙蓉糕

芙蓉糕，又被称为“小肥羊”，是湖南湘潭地区的传统名点，已有400多年的历史。它选用纯正的糯米粉、泥鳅肉、香菇等原料制作而成，形状像蘑菇，口感香Q、甜美可口。

9. 蒸蛋羹

蒸蛋羹是湖南的传统名菜，以清蛋清、嫩豆腐为主要材料，色泽洁白、软糯细腻。蒸制的技巧和火候是制作成功的关键，让羹体保持松软并不会过于油腻。

10. 芋艿饼

芋艿饼是湘西土家族的传统手工制品，选用新鲜的糯米混合芋头制成，烘烤而成。它的外形香脆松软，甜度适中，深受消费者喜爱。

这十种特色美食和小吃，不仅是湖南的代表性食品，也成为了游客到湖南必尝的美食。它们背后蕴含着深远的历史文化底蕴和精湛的制作工艺。

三、湖南必买的十大特产

湖南必买的十大特产包括长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷和椒盐馓子。以下是每个特产的详细介绍：

1. 长沙臭豆腐：这种独特的小吃将豆腐浸泡在特制的臭水中发酵，然后烤制而成。它具有独特的嚼劲和香气。

2. 常德牛肉粉：以当地特产的米粉和鲜嫩牛肉为主要原料，加入秘制调料熬制而成，其香浓鲜美的味道令人难以忘怀。

3. 糖油粑粑：这是长沙的特色甜点，主要由糯米粉和糖制成，外层糯软粘口，内层软糯香甜。

4. 刮凉粉：刮凉粉是湖南的特色小吃，由绿豆淀粉制成，冷却后刮成细条状，加入花生、辣椒、麻油、酱油、葱姜等多种配料拌匀，口感酸辣。

5. 长沙口味虾：这是长沙的特色菜品，将小龙虾与干辣椒、食盐、胡椒粉、姜蒜等多种调料炒制而成，味道鲜美。

6. 湖南酱板鸭：源自常德的这道传统名菜，使用当地水鸭和多种名贵中药材、香料精心制作、腌制、烘干，呈现出酱香浓郁、鸭肉鲜嫩入味的特点。

7. 姊妹团子：这是湖南的特色小吃之一，有甜馅和肉馅两种，外层面白如雪花，内层馅料鲜美可口，入口即化。

8. 永州喝螺：永州地区的传统小吃，选用当地特产的铁螺，经过独特处理工艺，剁碎、炒熟，加入秘制调料，煮制而成，口感鲜嫩，汤清澈透亮。

9. 脑髓卷：这是长沙的传统名小吃，用面粉制作面皮，裹上猪肥膘肉和白糖馅心蒸制而成，甜咸适中。

10. 椒盐馓子：长沙的传统流行小吃，由面粉、鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、芝麻等制成，外酥里嫩，甜咸适中。