[石门特产] - 南充营山县最好吃的凉

一、南充营山县最好吃的凉

南充营山县最好吃的凉菜——花生米凉

南充营山是一座闻名全国的美食城市，有着许多口味独特的小吃和特色的菜肴。而在这些美食中，花生米凉是最让人难以忘怀的一道凉菜。它是由新鲜的花生米、秧白菜和豆皮等制成，口感清爽爽口，让人在绵绵烈日当中感到一丝清凉和清新。

作为南充营山县最好吃的凉菜之一，花生米凉不仅口感独特，而且能提供丰富的营养物质。其中的花生米含有丰富的蛋白质和大量的不饱和脂肪酸，而豆皮则富含植物蛋白。这些成分不仅能增强人体的免疫系统，而且对预防一些慢性疾病也有积极的作用。

在南充营山，当地居民都热爱品尝花生米凉，甚至还有许多商家专门制作这款美食。走进当地的小吃摊或是餐馆，花生米凉总是一道不可错过的美食。而在夏季，这道清凉爽口的凉菜更是成为人们的首选，绝对能让人在烈日下享受一份美妙的清爽感受。

二、南充有哪些特产

南充，这座位于四川盆地的地级市，不仅风景秀丽，更是物产丰富。下面为您介绍南充的五款特色产品。

①川北凉粉：这是一种源自南充的传统美食，拥有超过 ninety-year的历史。川北凉粉的制作工艺精湛，选用优质的豌豆为原料，经过精细的加工流程，制成的凉粉质地细腻，口感柔嫩，筋道而不硬，深受消费者喜爱。它不仅荣获“中华老字号”等荣誉，还被列为“非物质文化遗产”。

②营山板鸭：营山板鸭是南充的另一道著名小吃，历史悠久，清朝时期便已成名。这种板鸭选用上等鸭肉，通过传统方法制作，色泽金黄，香味扑鼻，口感鲜美，是南充人馈赠亲友的佳品。

③仪陇元帅柚：这是南充的特产水果，历史悠久，清宣统年间已有记载。仪陇元帅柚肉质鲜嫩、多汁，味道酸甜适中，风味独特，种子较多，渗大余品质上乘。

④阆中张飞牛肉：张飞牛肉是阆中牛肉加工厂的仿竖传统产品，色泽、香气、味道都极佳。这种牛肉干既有嚼劲又不失柔嫩，因其独特的制作工艺，被丛滚称为“张飞牛肉”。它曾获得成都工业协会优质产品银奖，1998年又获得中商部优质产品奖。

⑤西充狮迅渣指子糕：西充狮子糕是南充的传统小吃，起源于光绪年间。采用糯米、鲜花蜜、蔗糖、芝麻等原料，经过传统工艺制作，糕点香脆可口，油而不腻，甜而不粘，颇受好评。

三、营山县特色美食有哪些

营山县位于四川省南充市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里不仅有着美丽的自然风光，还有着丰富多样的特色美食。下面就为大家介绍一下营山县的特色美食。

1. 营山豆腐脑：营山豆腐脑是营山县的传统特色小吃，以其细腻的口感和独特的味道而闻名。豆腐脑选用优质黄豆磨制而成，配以鲜美的肉末、香辣的辣椒油和各种调料，味道鲜美，营养丰富。

2. 营山烧饼：营山烧饼是营山县的传统面点之一，以其外酥里嫩、香气四溢而受到人们的喜爱。烧饼选用优质面粉制作，经过发酵、擀面、切割、烘烤等工序制成，口感酥脆，味道香甜。

3. 营山酸菜鱼：营山酸菜鱼是营山县的特色菜品之一，以其酸辣可口、鱼肉鲜嫩而受到人们的喜爱。酸菜鱼选用新鲜的鱼肉和酸菜，配以各种调料和香料烹制而成，口感鲜美，味道独特。

4. 营山麻辣烫：营山麻辣烫是营山县的传统小吃之一，以其麻辣鲜香、口感丰富而受到人们的喜爱。麻辣烫选用各种蔬菜、豆腐、肉类等食材，配以特制的麻辣汤底煮熟而成，味道鲜美，营养丰富。

5. 营山烤鸭：营山烤鸭是营山县的特色菜品之一，以其皮脆肉嫩、香味浓郁而受到人们的喜爱。烤鸭选用优质的鸭子，经过腌制、烤制等工序制成，口感鲜美，味道独特。

6. 营山米粉：营山米粉是营山县的传统特色小吃之一，以其细腻的口感和独特的味道而受到人们的喜爱。米粉选用优质大米磨制而成，配以鲜美的肉末、香辣的辣椒油和各种调料，味道鲜美，营养丰富。

四、营山特产有哪些

营山特产主要包括以下几种：

1. 营山凉粉。营山凉粉是四川省传统的小吃之一，以其独特的口感和鲜美的味道而广受好评。制作过程中选用优质的豌豆为原料，经过多道工序精心制作，凉粉皮薄如纸，色泽晶莹，韧性十足，口感爽滑。

2. 营山稻米。营山地处四川盆地，拥有得天独厚的自然条件，适宜水稻生长。营山稻米以其粒大、饱满、晶莹剔透、口感香甜等特点而闻名。

3. 特色水果。营山的水果种植也颇具特色，如柑橘、猕猴桃等，这些水果在营山独特的自然环境下生长，果实鲜美，口感独特。

营山凉粉作为当地传统小吃，不仅在当地深受欢迎，也在周边地区有着广泛的市场。其制作原料主要是豌豆，经过浸泡、磨浆、煮制等多道工艺，最终制作出薄如纸片、韧性十足的凉粉皮。再以当地特色的调料进行调味，味道十分鲜美。

营山地处四川盆地中部，气候温和，土壤肥沃，适宜水稻生长。因此，营山稻米以其粒大、饱满、色泽晶莹而著称。经过精心的种植和加工，营山稻米口感香甜，深受消费者喜爱。

此外，营山的水果种植也颇具特色。当地的自然条件适宜水果生长，如柑橘、猕猴桃等水果在营山都有广泛种植。这些水果不仅新鲜美味，而且富含营养，深受消费者欢迎。

五、南充有什么特产？南充有什么特产？

南充是四川的地级市，物产丰富，环境优美。今天就来盘点一下南充的特产吧！

南充特产一：川北凉粉

川北凉粉是四川南充的传统特色小吃，已有90多年的历史。它的制作方法精细，用料讲究，新鲜的白豆用小磨研磨，凉粉很讲究搅拌温度。凉粉品质细腻，劲道柔和，清澈不透明，调味细腻连续。现拥有中华老字号、中国名小吃、四川省著名商标、非物质文化遗产等称号。

南充特产二：营山板鸭

英山盐水鸭是四川南充的传统小吃，历史非常悠久，在清代非常有名。它是以优质鸭子为主要原料，采用传统制作方法制作而成。制成的盐水鸭色泽金黄，香味鲜美，咸淡适口，是馈赠亲友的风味独特的土特产。

南充特产三：仪陇元帅柚

仪陇元帅柚是四川南充的一种特色水果，历史非常悠久，清朝宣彤年间就有记载。南充地理环境十分优越，气候温和，四季分明，日照充足，雨量充沛，无霜期长。生产的柚子脆嫩、化渣、汁多、酸甜、味浓、籽多、品质好。

南充特产四：阆中张飞牛肉

张飞牛肉是四川阆中牛肉加工厂的传统美食之一，色香味俱佳。早在上世纪40年代，这种牛肉干就获得了成都工业协会优质产品银奖。因肉干不硬，润而不软，外黑内红，故称“张飞牛肉”。切开它的横格，轻轻撕开切面，如银丝松针，细细咀嚼，其味无穷。1998年获商务部优质产品奖，首届中国食品博览会铜奖。

南充特产五：西充狮子糕

西充狮饼是四川南充的传统小吃，历史非常悠久，起源于光绪年间。制作方法非常精细。选用糯米为主要原料，辅以鲜花、蜂蜜、米甜浆、四川棉花糖、去皮芝麻、磨香油、鲜蛋清等。做出来的狮子饼香甜酥脆，油而不腻，有嚼劲的蜂蜜不粘手。