常德特产排行榜前十名为常德酱板鸭,汉寿甲鱼,桃源黑猪,石门土鸡,临澧黄花鱼,德山大曲,澧县石菖蒲,桃源红茶,桃源鸡,石门马头山羊。
常德酱板鸭一名来历的确切文字记载最早始于1988年出版的《常德风物大观》,常德酱板鸭制作工艺历史悠久,口味独特,并广泛流传常德民间。尤近年来开始走入市场,并被外人所熟知、喜爱,常出现抢购断货之盛景,实为常德不可多得的地方优质特产。
丰富的自然资源与厚重历史积淀相结合,诞生了一道道脍人口的湖湘美食,常德酱板鸭既是其中极具地方特色的代表之一。堂德酱板鸭是在特定的自然环境下,采用放养或半放养一年以上的洞庭麻鸭为主料,经讨酱、腌、烤、卤等15道工序,加上传承上千年的卤水古法配方工艺,生产加工出来的。
常德历史
30万年前,常德地区就有原始人群在沅、澧二水流域的平原山川生活、聚居。澧县澧南乡、张公庙镇、津市市窑坡乡、石门渫水下游一带,以及鼎城区灌溪镇岗市等处,有旧石器时代的遗迹40多处,经挖掘出土的石器有石片、石锤、石球、尖状器、砍砸器等。原始人利用这些简陋的原始工具采集果实,猎取野兽。
澧县城头山遗址的发掘证明,距今9000年前,常德开始进入新石器时代,这时期的原始人已掌握了石器磨制和陶器制作技术。距今7000多年的石门皂市,下层文化是中国新石器早期文化的代表之一。这时期生产工具已有河卵石加工磨制的斧、凿等砍伐用具和鱼网坠,并已掌握了原始制陶技术,生产简单的饮食器皿。
以上内容参考:百度百科—常德
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