杭州特色小吃有哪些？

 

一、杭州特色小吃有哪些？

龙井虾仁 东坡肉 知味小笼 杭州麻心汤团 片儿川 西湖醋鱼 炸响铃 鱼头豆腐 杭州酱鸭 西湖莼菜汤 叫化童子鸡 宋嫂鱼羹 蜜汁火方 油爆虾 虾爆鳝面 鱼头浓汤。

二、杭州的特产美食有哪些

食用类杭州土特产

·富春江鲥鱼·西湖藕粉

·天目烘青豆·超山梅子

·萧山萝卜干·小林黄姜 ·严州干菜鸭·桐庐白梨

·淳安猕猴桃·里叶白莲

·昌化山核桃·西湖莼菜 ·富阳板粟·塘栖枇杷

·天目笋干·五加皮酒

·萧山杨梅·严州雪梨 ·建德烧饼·临平柑蔗

·东山坞豆腐皮·白果

·黄花菜·糖桂花

茶 ·西湖龙井 ·鸠坑毛尖 ·径山香茗 ·雪水云绿 ·杭白菊

·天目云雾茶 ·建德苞茶

三、杭州的特色美食都有什么？

杭州传统名菜：

首推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼，又称叔嫂传珍，传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼，最好先在清水氽熟，要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜可口，略带蟹味。

其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱，肉色枣红，芳香油润，咸中带鲜，富有回去味，是杭州传统的风味名菜。

再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末，切成寸段，油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥，则成为素食者喜爱的“素响铃”。

“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。

下面的是杭州特色小吃：

·小鸡酥 ·榴莲酥

·雀巢鸟窝 ·麻球王

·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕

·豆沙包 ·天下第一包

·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面

·香炸雪梨 ·片儿川面

·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕

·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭

·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花

·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜

·蟹黄小汤包 ·核桃冻

·葱包桧 ·餐包

·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺

·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕

·豆香麻糍 ·空心南瓜饼

·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆

·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭

·明良生煎包 ·大华酥饼

·太子麦蕉 ·贵妃松花饼

·新丰小吃 ·红烧牛肉面

祝愿提问者在杭州玩的愉快，推的几道传统名菜都十分喜欢，鉴于到一个地方一定要吃那里的特色小吃，就从网上专门找了上面的，希望对你有帮助！~

四、杭州有什么特色小吃？

我是杭州人~

杭州地到的小吃自然就是老字号 知味观 了~ 再延安路上就有，到处都有分店的，里边又杭州特色的小龙包，猫耳朵等等~

然后就是从早餐摊点发展起来的 新丰小吃~ 里边也主要是小龙包，馄饨和包子，还有早点（不过就是服务不太热情）~

还有像永和之类的店应该全国到处都有的~

最后自然就是吴山广场边上的清河坊里的美食一条街了~不过这里的不是杭州小吃，而是来自各地的小吃，人气一直很旺。

还有一些路边摊点买得到比如臭豆腐，油冻儿（萝卜丝饼）也是很地到的杭州特色，都是从小吃到大的~呵呵

另外在解放路上的奎元馆里的面也是老字号，比如虾爆膳面

河坊街的麦当劳对面的羊汤饭店也是百年老店，里边有许多羊肉的小吃和菜肴（我最喜欢的~呵呵~就在我家边上的）~