台蘑的介绍

一、台蘑的介绍

台蘑，是对产于山西省五台山区蘑菇的简称，是一种营养极高的食用菌类作物，又称“天花菜”，五台山的稀有特产。主要品种有：香蕈、秋露白、银盘、狗爪等。 台蘑的特点：肉质细嫩，色泽乳白，菌体肥大，油性大，香味浓，可烹制成多种荤素名肴，是席上珍馐，五台山南台附近是主产地，也出产的品质最佳。做出菜来色泽素洁清新，味道鲜美甘甜，口感嫩脆爽滑。元代吴瑞《日用本草》中有这样的记述：天花菜出自山西五台山，形如松花而大，香气如簟，白色，食之甚美。唐宋时就被选做宫廷菜，是山西传统的著名特产。

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三、中国的名砚有哪些？

从唐代起，广东端溪的端砚、安徽歙县的歙砚、甘肃南部的洮砚和河南洛阳的澄泥砚被并称为“四大名砚”。

而在博大精深的传统中国书法界也公认十大名砚：

1．端砚其料取于广东肇庆高要市东南端溪之烂河山，因其“体重而轻，质刚而柔，摸之寂寞无纤响”，自唐代问世以来，便颇受文人学士青睐。加上纹理绮丽，各具名目，加工技艺亦愈纷繁，地位越来越高，故而升到我国石砚之首。

2．歙砚其料取于江西婺源县龙尾山一带溪涧中，故又称之为龙尾砚。其石坚润，抚之如肌，磨之有锋，涩水留笔，滑不拒墨，墨小易干，涤之立净。自唐以来，一直保持其名砚地位。

3．山西澄泥砚为陶砚，唐宋时已是贡品。其精于雕琢，泽若美玉，储墨不耗，积墨不腐，冬不冻，夏不枯，写字作画虫不蛀。

4．洮砚亦称洮河砚。其料取于甘肃卓尼一带洮河深水处。因而石质细腻，肤理缜密，发墨而不损毫，磨面不光，呵气即湿。北方最为贵重。

5．山东红丝石砚为鲁砚代表，历史上以其质地嫩润，护毫发墨，色泽华缛，瑰丽多姿而被称为中国四大名砚之一。

6．四川苴却砚，石质温润如玉、嫩而不滑。叩之有铮铮金石声，抚之如婴孩肌肤般细腻温润者为上品石，颜色以紫黑澄凝为最佳。

7．宁夏贺兰砚采用贺兰石，它天然形成深紫、绿两色，相互辉映，色彩鲜明，紫底绿彩，雕刻艺人因石制宜，精心用料，雕出千姿百态的贺兰砚。

8．贵州思州石砚已有四千多年的历史，有独特的民族风格和地方特色。

9．长期以来，吉林省松花御砚一直为宫廷专用，随着清朝覆灭，这一名贵砚石失传。直到1979年生产才得以恢复。

10．易水古砚石质细腻，易于发墨，雕刻古朴，为各代书法家和收藏家所珍爱。现在易水古砚出现了前所未有的收藏热潮。

我国的许多地方都产石砚，山东的紫金石砚和龟石砚，大汶口一带的燕子石砚，即墨的田横石砚和温石砚，蓬莱的砣矶石砚，临沂的薛南山石砚和徐公石砚，曲阜的尼山石砚，河南济源的天坛（盘古）砚，安徽宿县的乐石砚，江西修水的赭砚，吉林松花江下游的松花石砚，四川合川的嘉岭峡石砚，甘肃嘉峪关的嘉峪石砚，宁夏，青海的贺兰石砚，浙江江山的西砚，湖南湘西的水冲砚等等。但自唐代起，端砚，歙砚，洮砚，澄泥砚和红丝砚便特具声名。澄泥砚属陶，其余四砚皆为石砚。

四、有关山西的名胜古迹的介绍视频

1）平遥古城，是中国目前保存最为完整的四座古城之一。今山西省平遥县旧称“古陶”。明朝初年，为防御外族南扰，始建城墙，洪武三年(公元一三七零年)在旧墙垣基础上重筑扩修，并全面包砖。以后景德、正德、嘉靖、隆庆和万历各代进行过十次在的补修和修葺，更新城楼，增设敌台。康熙四十三年(公元一七零三年)因皇帝西巡路经平遥，而筑了四面大城楼，使城池更加壮观。

平遥城墙总周长6163米，墙高约12米，把面积约2.25平方公里的平遥县城一隔为两个风格迥异的世界。城墙以内街道、铺面、市楼保留明清形制；城墙以外称新城。这是一座古代与现代建筑各成一体、交相辉映、令人遐思不已的佳地。明信片的主图再现了这一风采。

（2） 悬空寺，位于恒山脚下，浑源县城南五公里处的金龙峡内西岩峭壁上，距大同市65公里，为全国重点文物保持单位，是国内仅存的佛、道、儒三教合一的独特寺庙。自古以来，这里一直就是北岳恒山的第一奇观。

悬空寺创建于北魏后期(大约为公元471至523年)，已有1400多年的历史。现存寺院建筑是明、清两代修建后的遗物，背山面东，好似嵌于恒山上的一座精美雕刻。

前人曾以“上载危岩，下临深谷；凿石为基，就岩起屋；结构惊险，造型奇特”的话语来概括悬空寺构建之精妙。此语果然言之甚对。悬空寺的楼阁殿宇危楼耸起，对峙而立，离地约有百尺，附于绝壁之上，着实令人惊叹。目前，寺内共有殿宇40间，之间有栈道相连，曲折迂回，参差有致，高低错落之间凸显寺院布局之精密。