我们有正宗的韩国泡菜制作技术及其他特色泡菜制作技术培训视频,让你耳闻目睹的手把手的教你做泡菜,我们以帮助好多人利用韩国泡菜技术发家致富了。如需技术支持,请和dtgcjsyjs@163.com联系,部分目录如下:
朝鲜泡菜制作:1.辣白菜 2.辣味桔梗 3.甜辣小根蒜 4.香辣豆腐皮
5.香辣大头菜 6.辣萝卜条 7.辣味海带丝 8.辣味海白菜9.香辣蛰丝 10.香辣蛰冻 11.辣味三片 12.辣味香菜 13.香辣花生米 14.酱苏子叶
15.香辣豇豆 16.腌辣椒 17.酱土豆 18.蒜茄子 19.辣味英菜 20.香辣泥鳅鱼
韩国泡菜的制作工艺 创业项目--0109
家庭泡菜制作
第一集:泡藕、泡苹果、酸白菜、泡萝卜、柠檬瓜条
第二集:日本辣白菜、泡牛角椒、泡芋头、泡甜萝卜
第三集:素泡白菜、泡甜椒、泡胡萝卜、泡大蒜、泡盖兰
第四集:牛肉泡白菜、泡甜酸小萝卜、泡什锦、泡芹菜叶
第五集:泡大葱、泡什锦香菇、泡包菜、西餐泡菜
第六集:牛肉沫泡什锦、包黄瓜、泡蒜苔、泡苦瓜
第7集:纯酸型泡白菜、泡豆芽、泡芹菜、泡甜蒜苔、泡茄子、果汁藕
第8集:甜酸型泡白菜、酸黄瓜、泡冬瓜、西式泡菜
第9集:素泡什锦、酸甘蓝、泡豆角、泡花菜、泡油菜
第10集:泡西红柿、泡柚子、糖醋萝卜、泡荷兰豆、泡地瓜、泡土豆
我们有正宗的韩国泡菜制作技术及其他特色泡菜制作技术培训视频,让你耳闻目睹的手把手的教你做泡菜,如需技术支持,请和dtgcjsyjs@163.com联系,部分目录如下:
朝鲜泡菜制作:1.辣白菜 2.辣味桔梗 3.甜辣小根蒜 4.香辣豆腐皮
5.香辣大头菜 6.辣萝卜条 7.辣味海带丝 8.辣味海白菜9.香辣蛰丝 10.香辣蛰冻 11.辣味三片 12.辣味香菜 13.香辣花生米 14.酱苏子叶
15.香辣豇豆 16.腌辣椒 17.酱土豆 18.蒜茄子 19.辣味英菜 20.香辣泥鳅鱼
韩国泡菜的制作工艺 创业项目--0109
家庭泡菜制作
第一集:泡藕、泡苹果、酸白菜、泡萝卜、柠檬瓜条
第二集:日本辣白菜、泡牛角椒、泡芋头、泡甜萝卜
第三集:素泡白菜、泡甜椒、泡胡萝卜、泡大蒜、泡盖兰
第四集:牛肉泡白菜、泡甜酸小萝卜、泡什锦、泡芹菜叶
第五集:泡大葱、泡什锦香菇、泡包菜、西餐泡菜
第六集:牛肉沫泡什锦、包黄瓜、泡蒜苔、泡苦瓜
第7集:纯酸型泡白菜、泡豆芽、泡芹菜、泡甜蒜苔、泡茄子、果汁藕
第8集:甜酸型泡白菜、酸黄瓜、泡冬瓜、西式泡菜
第9集:素泡什锦、酸甘蓝、泡豆角、泡花菜、泡油菜
第10集:泡西红柿、泡柚子、糖醋萝卜、泡荷兰豆、泡地瓜、泡土豆
时令小菜
一、腌香椿的制作,酱姜块的制作,腌茴香的制作 创业项目--0096
酱冬瓜条的制作,腌黄花菜的制作,腌藕片的制作
二、腌蒜苔的制作,酱胡萝卜的制作,腌黄瓜的制作
酱茄包的制作,苹果菲花的制作,酱香瓜的制作
制作串串香需要,四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。
补充
串串香做法
材料 四川麻辣火锅底料25克,老汤500克,米酒20克,白糖25克,味精5克,生抽100克,花椒25克,干辣椒50克,麻油少许。陈皮、八角、桂皮、草果、丁香等各少许,姜5片,蒜6瓣,牛油250克。
制作步骤
1、将牛油放入镬中烧热,投入花椒15克、干辣椒25克、姜、蒜爆香,然后放入四川麻辣火锅底料炒香,倒入米酒略炒。
2、将其余材料同老汤放入镬中煲滚,再煮上喜欢的食物用火锅味碟吃起来。
广西 柳州螺蛳粉
主料:花鲢、河虾仁、青豆、柠檬片、姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝
配料:食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖
石锅鱼做法:
1.鱼剖好洗净,正面剞波浪花刀,反面剞小牡丹花刀,然后用调料腌渍一下。把虾仁洗净,上浆待用。将青豆等辅料分别用水焯熟。
2.将石锅洗净,石锅要选上好的材质,然后将石锅里放上少许水,开火,用文火预热。切记是用文火。
3.将鱼刨鳞后剖鱼,然后洗净。鱼的种类不限,很多鱼都可以做,花鲢或草鱼都可。去刺,剩下鱼身是没有鱼刺的,将鱼肉切成大又薄的一片片。接着将鱼片放入调料盘中,搅上满帝石锅鱼秘制的调料,拌匀。
4.红炒石锅鱼底锅菜。石锅鱼锅底伴菜有黄豆牙、香菜,参与姜丝、葱丝、青椒丝、红椒丝等辅助材料一起炒。将预热的石锅里水倒掉,将底料和上调料:食用油、盐、味精、黄酒、淀粉、上汤、虾油卤、生抽、白糖,一起放入石锅里面,中火加热。
5.起油锅,将油烧成七成热,放入鱼头。保持七成热的油温,将鱼头慢慢浸熟后捞出,鱼身也按同样的方法慢慢浸熟,然后放入石锅黄豆芽底料上面。
6.锅中留少许油,放入满帝石锅鱼的密制的调料、勾薄芡,淋入明油,最后把芡汁浇在鱼身上,姜丝、葱丝、青红椒丝等辅料围放两边即可
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