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广州有什么土特产?最好吃的美食有哪些?

 

一、广州有什么土特产?最好吃的美食有哪些?

广州特产分类有很多,有水果类型、饼干类型、饮食类型等等的特产。特产都是象征一个城市的文化。

西关鸡仔饼

主要成分:精面粉、花生、猪肉等。参考价格:10元/250克。小贴士:广百、广州王府井有售。

老婆饼

老婆饼又名冬茸酥,由广州莲香楼独创。主要成分:面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。参考价格:1元/个。小贴士:莲香楼有售。

杏仁饼

主要成分:绿豆粉、鲜鸡蛋、杏仁。参考价格:4~7.5元/200克。小贴士:广州王府井、广百有售。

猪油糕

猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意,实质不含点滴猪油。主要成分:葡萄糖、淀粉、花生。参考价格:4.8~7.8元/200克小贴士:广州王府井、广百有售。

沙河香米饼

此饼在清初已享誉南粤。主要成分:香米粉、鲜鸡蛋、花生仁等。参考价格:7.5元/200克。小贴士:广州王府井、广百有售。

从化荔枝干

可作口果,也可与鸡、鸭、鹅、猪等肉类煲汤,也可煲粥、浸酒等。参考价格:每包从15元至38元不等。小贴士:广百四楼超市。

沙湾姜埋奶

主要成分:水牛奶、鲜姜。参考价格:16.90元。小贴士:广百四楼超市。

二、佛山有哪些特色美食?

佛山是珠江三角洲的“美食之乡”,有许多风格各异的美食菜点,小吃包括:佛山盲公饼、扎蹄、大良野鸡卷、炸牛奶、蹦沙、双皮奶、小凤饼、南海鱼生、大福饼、九江煎堆、三水狗仔鸭等等。佛山的柱侯食品和顺德的“凤城炒卖”也是声名远播,值得一尝。

佛山酒楼食府众多,美食山庄林立,日夜营业,丰俭由人。其中尤以顺德勒流和集北水蛇粥一条街生意火爆。来佛山不可不尝的佛山金牌菜式包括:燕奶金丝球、荷香豉蒜肉、佛宾清香鸡、金菊蟠龙鳝、煎焗钳鱼、鸳鸯彩虾彩、玉兰吉品鲍等。

三、广州有什么特色的美食

云吞面、艇仔粥、蒸肠粉、沙河粉 、烧卖.

四、广州的特色小吃?

广州小吃可分七大类:油器类(油炸食品),有油条、咸煎饼、笑口枣等;粥品类,有艇仔粥、伍湛记及第粥、瑶柱白果粥等;粉面类,有云吞面(欧成记为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等;糕点类,有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等;甜品类,各种红豆沙、绿豆沙,以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等,尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名;粽子类,有甜粽和咸粽两种;杂食类,包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

五、广州出名的小吃 菜肴?

广州菜(又称广府菜)是粤菜的代表,发祥地广州,广州菜集南海、番禺、东莞、顺德、中山等地方风味的特色,兼京、苏、扬、杭等外省菜以及西菜之所长,融为一体,自成一家。

广州地处珠江三角洲,气候炎热但物产丰富,自古为多元经济,除“以农为本”,还“重商”,开展多种经营。广州自古即商埠,自明清以后外贸日盛,生产和商业的发展,不仅为饮食文化的发展提供了物质基础,而且带来消费水平的提高,由此产生饮食文化发展的内在动力。据史料所载,广州菜在唐代已比较注意改进烹调,懂得运用配料和掌握火候,《岭表录异》称:当时广州人已能根据食料而采用煮、蒸、炸、炒、烩、炙、甑等烹凋方法,并使用多种凋料,如酱、醋、姜、非、椒、桂等,广州菜开始多样化,形成独有风味。

明清时期,广州菜继续吸取中外菜肴文化之精华,使岭南饮食文化进入第一个黄金时代:一方面,在融汇外来菜肴文化之精华中使自身迅速发展和提高;另方面向外辐射,广州菜随着广东华侨的足迹走向欧美。清代、在广州出现一批名菜,烹调方法已达多样化、善美化,熔粤菜、川菜、苏菜、鲁菜于一炉的“满汉全筵”(后称“大汉宴席”)在广州风靡一时,标志着广州菜的烹调技艺达到一个高峰。

广州菜取料广泛,品种花繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误认为蚂蝗的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。广州菜的另一突出特点是,用量精而细,配料多而巧,装饰美而艳,而且善于在模仿中创新,品种繁多,1965年广州名菜美点展览会介绍的就有5457种之多。广州菜的第三个特点是,注重质和味,口味比较清淡,力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。代表品种有:龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等,都是饶有地方风味的广州名菜。

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六、广州有什么特产好吃?

广州小吃...艇子粥

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