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四川特产有哪些

 

四川特产有哪些

四川省 成都:文君酒、五胖鸭、元宝鸡、四川泡菜、全兴大曲酒、卤漆制品、瓷胎竹编、蜀笺蜀绣、蜀锦、糖油果子。阆中:松花皮蛋、保宁蜡。宜宾:宜宾面塑、宜宾五粮液。自贡:开花白糕、天车牌香辣酱、扎染、太湖井晒醋、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒、剪纸、龚扇、燕窝丝。其他:四川甘橘、合川大红袍、泸州桂圆、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、佘江荔枝、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、川楝、川木香、川贝母、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、泸州曲酒、郎酒、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、保字醋、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻。

请问四川有什么特产?

四川各地市特产 自贡:自贡红橘。泸州:泸州老窖、郎酒、合江荔枝、合江大红袍、泸州桂圆,黄粑,鸭儿粑,。雅安:汉源贡椒,蒙顶茶,汉源大樱桃。眉山:龙眼酥。阆中:松花皮蛋、保宁醋。宜宾:宜宾面塑、五粮液。其他:四川甘橘、阿坝苹果、潼南黄桃、金川雪梨、巴山核桃、麝香、白芍、杜仲、虫草、天麻、白芷、大黄、玉京、附子、泽泻、川芎、朱砂莲、红花、川明参、黄龙香米、剑南春曲酒、巴山大曲、红橘酒、四川榨菜、板鸭、麻辣牛肉、豆腐乳、四川粉丝、天府花生、叙府陈年糟蛋、叙府小磨麻油、剑门火腿、广汉缠丝兔、染山竹帘、安岳竹席、竹藤器、南充竹帘画、宋笔、会理绿陶、广元百花石刻、蜀绣。

川菜作为我国四大菜系之一,在我国烹饪史上占有重要地位,它取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。

川菜的派系 上河帮(涪派,以绵阳和乐山菜为主);其特点是小吃,亲民为主.比较清淡.传统菜品较多. 下河帮(渝派;以重庆和达州菜为主);其特点是家常菜,亲民;比较麻辣;多创新 小河帮(盐帮菜;以自贡和内江为主);其特点是大气,怪异.高端(其原因是盐商)

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