恩施有什么土特产

 

一、恩施有什么土特产

1. 恩施的土特产丰富多样，其中川工夫红茶以其独特的工艺和风味备受欢迎。

2. 来凤凤头姜以其鲜嫩多汁，被誉为土特产中的佼佼者。

3. 利川山药质地细腻，营养价值高，是恩施地区的特色农产品。

4. 利川莼菜，作为一种珍贵的野生蔬菜，口感滑嫩，颇受消费者喜爱。

5. 恩施玉露，作为一种绿茶，以其鲜香醇厚的口感和独特的制作工艺著称。

6. 利川黄连，以其优质的药用价值，在中医药领域有着重要的地位。

7. 来凤藤茶，具有独特的香气和药用价值，是恩施地区的特色饮品。

8. 巴东玄参，作为一种重要的中药材，享有很高的声誉。

9. 恩施豆皮，是用黄豆为原料制作的传统食品，口感独特，营养丰富。

10. 土家炕洋芋，是土家族传统美食，香脆可口，深受喜爱。

11. 顶顶糕，作为一种传统糕点，以其独特的风味和制作工艺传承至今。

12. 土家油茶汤，不仅是恩施土家族苗族自治州的传统饮品，也是土家族文化的重要载体。

13. 在享用土家油茶汤时，搭配花生粒、豆高山腐干、核桃仁以及烤制的糍粑，不仅美味，而且富有深厚的文化内涵。

二、恩施特产有哪些

1、凤头姜。恩施特色美食，辛辣适中、美味可口。

2、土家腊肉。恩施传统美食，味道鲜香、香飘十里。

3、油香儿。恩施传统小吃，外皮酥脆、口感Q弹。

4、葛仙米。恩施传统美食，味道香美、口感丰富。

5、炕小土豆。恩施特色小吃，外酥里嫩、香辣可口。

6、柏杨豆干。恩施特色小吃，豆香浓郁、独具特色。

7、油茶汤。恩施传统小吃，鲜香可口，非常好吃。

8、莼菜。恩施特色美食，深受当地人喜爱。

9、炸广椒炒肉。恩施特色美食，香辣可口、百吃不厌。

三、恩施有什么土特产？

恩施土家族苗族自治州拥有丰富的土特产资源，以下是一些著名的土特产：

1. 恩施市：

- 恩施玉露茶：以其独特的制作工艺和优良的品质而闻名。

- 花枝茶：当地的传统名茶，汤色清澈，香气浓郁。

- 党参举尘旁：一种珍贵的药材，具有补中益气的作用。

- 西兰卡普：指当地的优质绿茶，口感鲜爽。

2. 宣恩县：

- 宣恩贡茶：历史悠久，品质上乘，曾作为贡品进献。

- 白柚：当地特产水果，口感甘甜，汁多味美。

3. 咸丰县：

- 绣花鞋：传统手工艺品，精美细致，具有地方特色。

- 铁观音：著名的茶叶品种，香高味浓。

4. 来凤县：

- 凤头姜：特有的生姜品种，辣味十足，营养价值高。

5. 巴东县：

- 巴东豆干：豆制品，具有独特的风味，口感细腻。

- 椪柑：当地特色柑橘，果实饱满，果汁丰富。

6. 利川市：

- 白杨豆干兄举：地方特色豆干，风味独特，口感劲道。

7. 建始县：

- 关口葡萄：以其优良的品质和独特的口感而受到消费者喜爱。

8. 鹤峰县：

- 翠泉茶叶：当地名茶，色泽翠绿，香气清新。

- 蜂蜜：采用当地优质花蜜酿制，口感纯正，营养丰富。

以上土特产各具特色，是恩施地区农业和文化的重要组成部分，深受消费者的喜爱。

四、喝绿茶好还是红茶好？

1. 绿茶

绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

名贵品种有：龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。

2. 红茶

红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

名贵品种有：祁红、滇红、英红。

3. 黑茶

黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶

乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。

5. 黄茶

著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；

6. 白茶

白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。

将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：

基本茶类:

绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

红茶----红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

青茶(乌龙茶)----属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

黄茶----在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

黑茶----原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

再加工茶：

以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。

药茶----将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种，以茉莉花最多。

从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶