常德有什么好吃的美食 湖南常德著名的十大美食

一、常德有什么好吃的美食 湖南常德著名的十大美食

常德市位于湖南省西北部，是湘楚文化的重要发源地之一，拥有丰富的美食文化历史。常德独特的地理位置和气候条件，使得常德的特产各具特色，深受民众喜爱，那你知道常德有什么好吃的美食？现在小编为大家介绍湖南常德著名的十大美食，一起来了解一下吧。

湖南常德著名的十大美食1、常德米粉

常德米粉是一种湖南常德地区的风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘，到常德一定要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。

2、津市牛肉粉

津市牛肉粉”津市牛肉粉“是湖南省最有名的特色小吃，制作原料主要有山楂、枙子、灵香草等。作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，味道鲜美，香滑不油，吃起来润滑可口、风味独具。

3、石门五香丸

石门五香丸，又名舒筋丸，是湖南常德石门人民喜食的具有独特地方风味的食品，每个从外地到石门来的人，都希望能吃上石门五香丸而一饱口福。石门五香丸色泽金黄，其味香甜可口。它不仅具有较高的营养价值，而且具有通气活血强筋的效力。相传李自成兵败受伤退居石门夹山，一老翁收留了他，每天做五香丸给他吃，使他很快恢复了健康。现在，石门澧水一带的人受了一点伤，都喜食用，故又称为“舒筋丸”。

4、桃源桂花糖

常德桃源桂花糖原名陬市“洋糖”，是陬市传统的季节性名特产品，古代就曾有民谣“桃源的酒，陬市的糖，河伏的油条丈把长。”丈把长的油条纯属夸张，但桃源的名酒、陬市的“洋糖”却是名副其实的，桂花糖曾被评为全国优质产品，获得两次银质奖章。

5、常德酱板鸭

常德酱板鸭，湖南省常德市武陵区特产，中国国家地理标志产品。酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

6、鸭霸王

鸭霸王是湖南常德著名的小吃，属于湘菜系。由江南卤腊世家第八代传人采用祖传秘方和传统工艺，结合现代科学配方，配以30多种名贵中草药精心秘制而成，是最著特色的名小吃之一。

7、麻辣肉

麻辣肉，源于湖南省常德市，现为常德名吃，其名字带个“肉”字，却是一种豆腐皮制品。过去常德有很多牌子的麻辣肉，而唯独北堤麻辣肉口感独特、余味无穷，风行常德数十年仍然很受男女老少的喜爱。有机会到常德旅游的朋友一定要尝尝，否则算是白去。

8、鼎城年糕

年糕是鼎城春节的传统小吃。年糕源于糯米糍粑，又称“糯粢”。明、清时期，在制作糍粑的传统工艺基础上加以改进，将糯米磨成细粉，加入白糖，用水揉成米团，再捏成长条或方块、圆块，压入各种辅料，制成年糕应市。民国时期，春节期间制作年糕的作坊有近40家，有八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰、枣泥等10多个花色品种。

9、武陵擂茶

武陵擂茶在洞庭湖区源远流长,相传二千多年前,马援率兵南征,屯驻司马错城(今鼎城区长茅岭乡),军营闹瘟疫,有仙人献验方,验方上写着“芝麻、绿豆、生姜、茶叶、炒米、，放入擂钵，用梓姜木捣成糊状，开水冲泡”。服后疫病痊愈，自此传入民间。擂茶，具有生津止渴，清热解毒，消炎去疾之功效。

10、安乡多味鱼丸

安乡滨临洞庭，是有名的鱼米之乡，鱼的产量多、品种多，人们吃鱼的花样也多，鱼肉丸就是其中最突出的一种。安乡制作鱼丸有着悠久的历史，早在明清之际，在宴席上就有了鱼丸做的菜肴。在安乡流传着“请客不做鱼肉丸，十二大碗也不爱”的说法，那时安乡有名的雨花天、乐春园等酒家，做的鱼丸闻名遐迩，宾客纷至沓来。

二、湖南常德特产有哪些

湖南常德的特产有常德米粉、津市牛肉粉、临澧柚、石门柑橘等。

1. 常德米粉：常德米粉是当地的传统美食，以其独特的口感和鲜美的味道闻名。这种米粉采用优质大米制作，经过多道工序精制而成，具有细腻、滑爽、易消化的特点。配以特制的鲜汤料和各种佐料，味道醇厚鲜美。

2. 津市牛肉粉：津市牛肉粉是常德市的特色小吃之一。以当地优质牛肉和米粉为主要原料，加入多种香料和调味料，经过精心烹制而成。其特点在于肉质鲜嫩、汤味浓郁、米粉爽滑，深受当地人和游客的喜爱。

3. 临澧柚：临澧柚是常德市临澧县的特产水果。临澧柚的果实呈高扁圆形或高扁桃形，果皮较薄且富有光泽。果肉柔软多汁，酸甜适中，富含维生素C和其他营养成分，具有极高的食用价值。

4. 石门柑橘：石门柑橘是湖南省石门县的特产，也是中国国家地理标志产品。石门柑橘的种植历史悠久，品种繁多，以其果大、皮薄、汁多、味甜等特点而闻名。石门柑橘富含维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

三、常德本地的哪些小吃店非常出名？

常德，位于中国湖南省北部，是一座历史悠久的城市。这里的美食文化丰富多彩，尤其以小吃闻名。常德的小吃不仅品种繁多，而且口味独特，深受当地人民和游客的喜爱。以下是一些在常德非常出名的小吃店：

毛家饭店：毛家饭店是常德非常有名的一家老字号餐馆，以经营湘菜为主，其中尤以毛家红烧肉最为著名。毛家红烧肉选用上等五花肉，经过精心烹饪，肉质酥烂，色泽红亮，味道鲜美，是来常德必尝的一道佳肴。

王记豆腐脑：王记豆腐脑在常德有着很高的知名度，其豆腐脑口感细腻，汤汁鲜美，配料丰富，深受食客喜爱。王记豆腐脑的特色在于其独特的调料和烹饪手法，使得豆腐脑的味道别具一格。

李记臭豆腐：李记臭豆腐是常德的另一道特色小吃，虽然名字中带着“臭”字，但其实味道却异常香美。李记臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，搭配上特制的辣椒酱和蒜泥，让人回味无穷。

张记糖油粑粑：张记糖油粑粑是常德的传统小吃之一，以其甜而不腻，软糯可口而著称。糖油粑粑外皮金黄，内含红豆沙或者芝麻馅料，是早餐或下午茶的好选择。

老街口米粉：常德米粉以其细腻的口感和丰富的汤头而闻名，老街口米粉就是其中的佼佼者。这里的米粉汤头鲜美，米粉滑而不糯，是常德人日常饮食中不可或缺的一部分。

马家卤菜：马家卤菜是常德的另一道特色小吃，以其独特的卤制工艺和丰富的卤水香料而闻名。马家卤菜品种多样，包括卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡爪等，味道鲜美，深受食客喜爱。

刘记锅贴：刘记锅贴在常德有着极高的人气，其锅贴外皮酥脆，馅料多汁，是很多人夜宵的首选。刘记锅贴的特色在于其独特的制作工艺，使得锅贴既保持了传统的风味，又有了新的创新。

以上这些小吃店只是常德众多美食中的一部分，每一家都有其独特的风味和制作工艺，代表了常德深厚的饮食文化。如果你有机会来到常德，不妨亲自去品尝这些地道的小吃，感受这座城市的美食魅力。