[望城特产] - 长沙望城摆摊夜市哪里最好？

长沙望城摆摊夜市哪里最好？

新华梦想城福街夜市是河西最热闹的夜市，自2020年6月6日正式开业以来受到各界关注，位于望城区的新华联梦想城广场里，也是正儿八经开在商业街里的夜市。新华梦想城福街夜市选择以湖湘美食小吃文化作为引擎，以中国福文化为主线，以湖湘文化为底蕴，场景化营造、空间美陈装饰为特色，结合中国传统十福文化，可谓将小吃与文化的融合做到了极致。

冬瓜糖是哪里的特产啊？

冬瓜糖

－望城特产-长沙特产-正文冬瓜糖：冬瓜蜜饯早在明代以前就已出现，李时珍《本草纲目》即载冬瓜“可蜜为果”

。明末清初长沙街头售卖的冬瓜糖多为附近农村以馅糖煮制，也有蜜渍而成的。因其清香嫩脆，风味独特，民间常作为祭祀和馈赠珍品。后随着市场需求量的扩大和人们对品味要求的提高，蜜饯作坊多改为用白砂糖渍，逐渐成为蜜饯制品中的拳头产品，畅销于城乡市场。制作经过刨皮、切条、硬化、漂洗、沸煮、糖渍、糖煮等多道工序。成品呈四方长条形。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香，清凉甘甜，爽口宜人。又具有止渴利尿、解毒益气之功效，为理想的保健食品。

来用新鲜的冬瓜，要求形态较整齐，单个重10～15公斤为宜。具体做法。

1.去皮切分 用水清洗冬瓜后去皮，将绿色部分全部削去，只留白肉部分，除去中心内瓤，切成长8～9厘米、宽和厚各1～1.5厘米的冬瓜条。

2.硬化处理 用生石灰配成约

0.6％的石灰乳溶液，将切好的冬瓜条浸一夜，使冬瓜质地变得比较坚实，取出后用清水漂洗，除尽残附的石灰溶液。

3.烫煮 将硬化的冬瓜条置于沸水中烫20分钟，取出沥干，冷却备用。

4.糖煮 每50公斤鲜冬瓜约用清水10公斤,先将水烧开,加入白糖7.5公斤浇沸，然后放入冬瓜条煎煮，时间可稍长些，每隔30分钟加糖7.5公斤煎煮，共加3次，煎至糖已浓缩将干，瓜条转硬变韧时，即可离火捞出，放在竹箩上拌糖粉，再晒半天即可包装

玉林特产：

玉林牛巴（大众口味是吴常昌，牛大叔也不错，邝氏口味偏甜，适合广东人）

肉蛋（手工打的比机器打的好吃，侗口市场的最正宗，分为牛肉蛋和猪肉蛋）

茶泡（主要原料是冬瓜糖，白色的，泡茶的时候用，超市有卖，很多玉林人都不知道，但是包装上面写着硕大的“玉林特产”）

玉林大番薯（