[望城特产] - 下塘集烧饼出自哪里?下塘集烧饼如何制作?

一、下塘集烧饼出自哪里?下塘集烧饼如何制作?

下塘集烧饼产地：

下塘烧饼是安徽省合肥市长丰县下塘镇的特产。

下塘集烧饼特色：

下塘烧饼干香扑鼻、外焦内软、酥酥绵绵，一直深受消费者“宠爱”。“干葱老姜陈猪油，牛头锅制反手炉，面到筋时还要揉，快贴快铲不滴油。”这一顺口溜形象地道出了下塘烧饼独具的特色。

下塘集烧饼历史：

下塘烧饼的历史可以追溯到三国鼎立之时，曹吴两军大战，又饿又累的曹军吃了这种做法独特的烧饼取得了大胜，下塘烧饼的工艺也流传下来。“天锅地灶”的烧饼炉子做法，馅料的讲究，面团的劲道，使得下塘烧饼有一种“香脆酥软、鲜美肥嫩”的口感。下塘烧饼不仅走出了下塘镇，还走到了合肥、上海、南京、烟台等地。

下塘集烧饼制作工具：

烧饼炉子：穹形吊炉，炉壁悬在炭火的上方，火势能够达到均匀。此外，和面、揉面、烘烤均有一整套工序的完美操作，才能使烧饼酥脆可口，还有冷却后不变硬的特点，非常符合现代社会快餐速食需要。

下塘集烧饼的现状及发展：

长丰下塘镇的“烧饼经济”已经初具规模，每年有3000万只下塘烧饼被端上市民餐桌，年产值已达6000万元。而为了擦亮这张“名片”，长丰县下塘烧饼餐饮协会已经将“下塘烧饼”申报国家地理标志商标，最快在2014年上半年拿下该“金字招牌”。

朱集有成制炉坐落于豆腐之乡五彩城市-淮南，是一家拥有自主知识产权的企业，并荣获国家多项专利，公司现已拥有专业的设计策划团队，已推出适合不同客户的系列产品。主营：烧饼炉子。欢迎咨询。网址：

二、下塘烧饼的历史

夏塘烧饼起源于汉代，扬名于晚清，已申报为市级非物质文化遗产。

合肥夏塘春秋餐饮管理有限公司成立于2011年，是中国首家以传统吊炉工艺为背景的快餐连锁运营机构。公司产品主要包括夏塘烧饼、金银烧饼圆子、清肺养颜猪血汤、老合肥猪头汤、夏塘八宝粥、农家油茶等具有文化传统、地方特色、市场竞争力强的餐饮项目。

合肥夏塘春秋餐饮管理有限公司位于安徽省省会合肥市，该市的长丰县是夏塘烧饼的起源地。夏塘烧饼起源于汉代，扬名于晚清，已申报为市级非物质文化遗产。

2011年合肥夏塘春秋餐饮管理有限公司成功推出“夏塘烧饼”等加盟项目。在“弘扬传统美食文化、共享餐饮致富梦想”的经营理念下，合肥夏塘春秋餐饮管理有限公司在一夜之间成为行业的典范和舆论焦点，成为业界争先研究、借鉴的标杆和榜样。

如今合肥夏塘春秋餐饮管理有限公司已经演绎为以餐饮业为龙头，食品研究、销售配送等为主导的现代化连锁餐饮企业，并将在未来取得更为迅猛的发展。现在面对全国招商加盟，共同携手致富。

三、江西玉山有什么特点

教育氛围不错。

四、常熟美食列表

常熟有十大名菜（叫化鸡、百汁西露笋、出骨刀鱼球、幢锅油鸡、清汤脱肺、芙蓉蟹斗、出骨生脱鸭、松树草油、响油鳝糊、起油豆腐汤）和八大名点（冰葫芦、盘香饼、栗子羹、炒血糯、山药糕、扁豆酥、印子糕、炸元宵），还有醇香四溢的桂花酒。其中以酥嫩鲜美的叫化鸡最为著名，您可到其发源地，位于兴福寺附近的著名的王四酒家品尝正宗的口味。

此外，当地人用血糯米做的各种甜点心，味道不错，也值得一尝。

作为江南水乡，到常熟尝河鲜，品阳澄湖大闸蟹，乃是人生一大乐趣。

丰乐桥-----桂花糖藕，杨园熟食，椒盐排条

阜湖路-----大饼油条，马家熏腊熟食（不包括炒菜）

塔弄3号----原味香瓜子，熏青豆

泰安街-----炸鸡腿，鸡翅膀，颜港熟食

粉皮街-----好望角饭店，臭豆腐

劳动局对面-----吴镇宇臭豆腐

琐澜路-----鸡蛋饼，豆浆

虹桥下塘口------油酥大饼

菱塘北村---大龙糕团店（石梅盘香饼）

报慈菜场-----草鸡脚，镇江捆蹄，咸水鸡

河东街北京布鞋对过-----野味，奥鸡

兴福街（豪客来）----早上包子，下午生煎

时代超市----糖炒栗子

里颜港----糖炒栗子，程记汤煲，桂鑫园鲜肉月饼

大润发斜对面----张太汤煲

环城东路----老地方面馆刀削面

海虞北路（2院附近）山鑫园----快餐，冷结面

图书馆对面新房子后槐柳巷----痴饭糕

县南街----松盛糕团，小馄饨，新雅菜饭，福建沙田小吃

方桥头----豆腐花，绿豆汤

琴湖路----台湾手抓饼

曹泾菜场-----生煎，扯蓬豆腐干

工人文化馆------早上糍饭团

牛肉---- 粉皮街底香香，川菱桥下陈记，泰安陈记，报慈陈记