鲁菜历史悠久,影响广泛,作为山东首府,济南的鲁菜地道、正宗。济南菜,以清香、鲜嫩、味纯著称,俗称“一菜一味,百菜不重”,尤其在选料、烹制上,巧妙地用高汤进行调制,形成济南菜的一大特色。济南名菜有糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、油爆双脆、奶汤蒲菜等。济南著名小吃有油旋、锅贴、灌汤包、盘丝饼等。济南的美食主要聚集在芙蓉街、经十一路一带。
泉城烤薯
泉城烤薯是近期起与山东济南的特色烤薯,源于济南本地延续百年的烤薯文化。泉城烤薯采用特殊培育的红薯,通过烤制工艺的改良,烤制的口感远超街头桶烤、碳烤红薯,自泉城济南推出以来,受到众多美食爱好者的喜爱。
泉城烤薯在工艺改良上一开始就从环保、健康理念出发,顺应城市消费者健康、美味的消费观念,同时顺应城市规划发展的环保要求。泉城烤薯薯香缕缕,独有的创新型食用方式,即考虑了食客的食用安全,又照顾到了食客就食的美观性,泉城烤薯吃起来都优雅。
刚刚出炉的泉城烤薯,外皮会轻轻的裂开一道缝,极具诱惑力的金黄色薯肉一览无遗,此时还伴有晶莹剔透的糖油轻轻流出,让人看了直咽口水,那迎面扑鼻而来的薯香更是让你欲罢不能。
九转大肠
九转大肠是济南传统名菜。把猪大肠(直肠)经洗刷后,加香料用开水煮至硬酥,取出切段,加酱油、糖、香料等调味,就制成了香肥可口的九转大肠。以鲁菜著称的老字号饭店——济南饭店的招牌菜之一就是九转大肠,推荐游客去尝试。
糖醋鲤鱼
“糖醋鲤鱼”是济南的传统名菜。这里做的黄河鲤鱼又酸又甜,蒜味浓郁。依据当地习惯,在吃完鱼后,会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤,叫做“头尾汤”或者叫“划水”。当地有不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜,给大家推荐两家口碑不错的店铺:城南往事和小城故事,可以去品尝一下。 “糖醋鲤鱼”是济南的传统名菜。这里做的黄河鲤鱼又酸又甜,蒜味浓郁。依据当地习惯,在吃完鱼后,会将鱼头、鱼尾和盘中剩下的调味料做成汤,叫做“头尾汤”或者叫“划水”。当地有不少地道的鲁菜馆有这道拿手菜,给大家推荐两家口碑不错的店铺:城南往事和小城故事,可以去品尝一下。
哪都有好吃的,
肉夹馍。凉皮 。
好多的
公交线路:125路 → 番17路,全程约21.1公里
1、从东风东路步行约430米,到达大东门(越秀北路)站
2、乘坐125路,经过11站, 到达洛溪新城站
3、步行约150米,到达洛涛南区站
4、乘坐番17路,经过8站, 到达塘步东站(也可乘坐番53路)
5、步行约130米,到达中华美食城
有一家四川的火锅,叫“俞凤楼”,味道很好,价格始终。老板四川人,味道正宗。很多人排队吃的。还有体育东路那里的“署粉”,味道超级好,快餐类型。
济南特有小吃就是油旋 在大明湖南门对面的街上教堂前面有一家很正宗。很便宜。7毛。 还有草包包子,草包对面是回民牛肉包子都是老济南最有特色的小吃,价格一斤30元左右 大观园有家狗不理包子年头不短了,价格差不多。 还有西苑小区的莱芜金羊汤,3块一碗。 回民小区烧烤,4毛一串。 经四路便宜坊的锅贴,30块一斤。 华山风景区的烤鱼。 北坦的荣氏栗子,北坦的杨记干炸里脊条,北坦的秦记酥锅尤其是酥肉真是精品啊!! 英雄山下的亮亮拉面。 西市场的收收凉皮。 国棉三厂门口早上的回民白吉馍。 天桥下的周记扒鸡。北园龙都酒店后面的李嫂龙虾.北园龙都后面的傻子夫妻肺片。制锦市小区的过桥米线。杆石桥的马家牛肉 ,制锦市小区的孟家扒蹄。 因为我是地道济南名吃通 ,去过的小吃真不少 , 当然有漏下的 不过这些够你吃的了···
伟伟鸭脑壳,野人轩烤鱼,城南名著对面穿过天府大道直走2百米就到了
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