四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有成都小吃甲天下的美誉。
成都地处成都平原中心,物产丰富,商旅如云,文星荟萃,加之这里在整个历史长河中少有战乱之虞,民安逸乐,因此成都人舍得在吃上花功夫,历史和生活给了他们充裕的时间、精力和志趣。
成都小吃品种繁多,制作精美,选料严谨,味道多变,色香味形俱全,包罗了四川小吃的精华(据统计品种不下200种)。全市有1/3的店铺是小吃铺,大街小巷随处可见小吃店。如此众多的小吃可谓全国之冠。
成都名小吃多由小商小贩在实践中创制出来。他们在长期经营中,或肩挑手提,或沿街开店设铺,在吃食的色、香、味上精心制作,天长日久,逐渐创制出某人或某个地点的名小吃,如春熙路的龙抄手,总府街的赖汤元,荔枝巷的钟水饺,耗子洞张鸭子,洞子口凉粉,长顺街治德号小笼蒸牛肉等等。如今,许多名小吃店虽已迁新址,但仍沿有旧名。
成都名小吃从各色小面到抄手、包饺,从腌卤佳肴到凉拌冷食,从锅煎蜜饯到糕点汤元,品种繁多。
面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙钞手。
中国那么大,小吃多了去了,看你怎么去发现了。
沙县.
全国名居第一的小吃之乡.
沙县小吃以其风味独特、做工精细、品种繁多和经济实惠而著称,共有162个品种,常年上市的有47多种,如扁肉、芋饺、米冻、豆腐丸、香芋饼、青草冻等等,已向国家工商局正式注册了沙县小吃商标,新建了小吃一条街,在省会福州建成小吃城,并将每年的12月8日定为中国沙县小吃文化节。
四川,重庆,广东,反正有中国人的地方中国的小吃就多,因为中国的美食文化已经几千年历史了
上海:汇聚世界各地的名小吃,哪条街都有让你不可思议的美味。
湖南小吃最好
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