[望城特产] - 合肥市有哪些比较好吃的美食？

一、合肥市有哪些比较好吃的美食？

合肥，简称庐或合，古称庐州、庐阳，是安徽省省会，合肥不仅历史悠久而且美食也很有出名，下面例举二三:

⒈逍遥鸡，又称曹操鸡，是安徽省合肥市的著名特色美食之一，始创于三国时期，因曹操而出名。逍遥鸡选料严格，制作工艺考究，以当地嫩母鸡为主料，配以料酒、香菇、冬笋、天麻、杜仲、茴香、桂皮、生姜、葱、精盐、味精、花椒、食用油等辅料制成。成菜色泽红润，造型美观，吃起来骨酥肉烂，味道鲜美，余香满口。

⒉吴山贡鹅，又名行密贡鹅，是安徽省合肥市长丰地区的著名特色美食，起源于吴山镇，已有一千多年的历史。吴山贡鹅烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。卤制的吴山贡鹅以当地特产大白鹅为原料，配上美味佐料卤制而成。吃起来香气浓郁，味美醇厚，回味无穷。

⒊合肥龙虾，是安徽省合肥市的著名特色美食。制作原料主要有小龙虾、葱、姜、大蒜、干辣椒、花椒、桂皮、茴香、绍酒、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、香叶、植物油等。吃起来麻辣鲜香，味美汁浓，深受食客的喜爱。

⒋肥西老母鸡汤，是安徽省合肥市肥西县的著名特色美食。烹制时，选取肥西老母鸡为食材，用手把细盐搓抹在鸡皮上至充分融化，放入冰箱冷藏二十分钟。冷藏后的鸡取出切成小块，放入砂锅，加入清水，盖上盖子，入蒸锅。水开后，用中大火蒸半小时，加入食盐，再蒸二十分钟左右即可。食之汤鲜味美，营养丰富。

⒌包公鱼，原名红酥包河鲫鱼，是安徽省合肥市的著名特色美食，属于冷菜类。这道菜通常选取鲫鱼、莲藕、冰糖、猪肋骨、葱、姜、醋、酱油、黄酒等为原料，入锅用小火焖炖而成。端下锅冷却，食用时，取藕片数片垫在盘底，将鱼摆入盘中，淋上香油即成。食之骨酥肉嫩，回味无穷。

二、合肥四大名小吃有哪些？

荣获合肥5大传统名小吃称号的分别是：

1.庐州烤鸭店的鸭油烧饼、

2.庐州烤鸭，

3.淮上酒家的肉合饼，

4.刘鸿盛饺面馆的冬菇鸡饺、

5.鲜肉麻球。

三、合肥十大名小吃是什么？

合肥新10大名小吃分别是：合肥吴王贡鹅有限公司的吴王贡鹅系列，合肥永和豆浆公司的永和豆浆，美菱大酒店的竹针羊肉串，安然宾馆的古城牛肉包，蜀王饮食服务有限公司的香煎葱饼，纽约西岸咖啡厅的香炸乳羊腿，锦华食品公司的太阳宫牌茶鱼等。大嫂水饺店的包公三鲜水饺、玉丽皇大酒店的菊花酥、八大碗酒店的银汤蒸鸡蛋、新宝岛大酒店的风味手撕鳝、川之府老灶火锅的香辣鸭脖、福客多快餐店的丁香鱼炒花生米等获得了合肥优秀小吃称号。

四、合肥有哪些小吃比较有名的？？？？

1 吉祥馄饨2 绝味鸭脖3 得蚨香 秘汁烤翅4 潮州砂锅粥 辽参膏蟹粥5 潮州砂锅粥 水晶虾饺6 节节高客家王 梅县味哮粄7 节节高客家王 叉烧包8 琴港不夜城名人名家大酒店 担担面9 龙抄手龙抄手10 王仁和米线11 澳德士12 三河酒家 三河米饺13 阿牛清真酱牛肉14 翰林宴 下塘烧饼15 翰林宴 欢喜大麻圆16 风波庄 大力丸17 阿胖龙虾18 时代小雅19 老谢龙虾20 冠厨食府 绝味小烧饼21 九九阿明清真酱牛肉22 大佬侉板栗23 何师傅板栗24 安徽银瑞林国际大酒店 木瓜酥25 张正麻辣串26 三中刘记拉面27 周贵妃凉皮28 韩尚纸上烤肉 29 007牛肉面30 万记汤坊瓦罐汤31 徽之皇六味面馆 鲜虾招牌面32 春芹面条33 肥东老母鸡34 东门烤鸭店35 同庆楼 小笼汤包36 大雅楼 生煎包37 大雅楼 紫芋芝麻圆38 鸭油烧饼 39 肉合饼40 冬菇鸡饺41 鲜肉麻球42 鱼籽面43 小刀面44 新开元大酒店 豆沙包45 新开元大酒店 猫耳朵46 牛牛面馆 特色牛骨面47 007牛肉面 特色卤味48 小辣椒砂锅店 牛肉砂锅 49 小辣椒砂锅店 特色牛肉面