[望城特产] - 梅州梅县的地方小吃有哪些好介绍的？

一、梅州梅县的地方小吃有哪些好介绍的？

去到梅县必吃的小吃，早餐淹粉、面煮汤，丙村开锅肉丸，五华酿豆腐，苦笋褒，酿酒煮鸡，嘉埔鸡脚，尚记鸭脚，难得吃鸭下巴，炸芋头圆、南瓜圆，姜糖，酿酒，夏天可以吃仙人板，秋天沙田柚。还有好多……等你去好好发现。。。建议去老街，那里比较正宗。。。而且要便宜一点。。

二、广东省梅州市美食有哪些？

蘸仔鸭，蘸仔鸭是客家人闲不住夏季的美食。五七月间是鸭仔上市的的季节，在客家城乡随时可以品尝到这道鲜美的时菜。蘸仔鸭用嫩鸭作原料，以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米洒作配料。将鸭宰杀，去除内脏、洗净、烫熟，用新鲜猪油涂抹一遍，切成长方小块。然后蘸以僵油，金不换或蒜仁醋，风味独特。

石马番豆，番豆者，花生也。石马地方的人民用一种颇为奇特方法来制作番豆：先用老屋的砖头泥(必须是带硝性的)捣碎加盐和番豆在一块熬熟，捞出又在同样的泥粉里滚，混上米浆使泥粘实番豆，晒到半干，即放在一种特殊的竹容器用火烤，直至干透。这样制作出的花生，味道之奇香绝不是市场上的红泥花生可比。

三及第汤，食材采用新鲜猪肝、猪粉肠以及猪脊顶肉，蔬菜配以芫茜等，汤的味道鲜美，肉的味道可口。“三及第”之名又寓高中、升迁之美意。到了蕉岭不吃此菜，等于石灰撒路——白行。 菊花糕，菊花糕是梅县畲江镇的特产，糕如菊花，质地软韧，香甜可口，菊花糕早在一百多年前就已问市，至今盛产比衰。它用糯米为原料，加上麦芽、白糖、榛糖、生油等，搓成糕坯，成形蒸熟，冷却后即成

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三、梅州梅县那里有好吃的东西

1）掩粉或者掩面+三极弟（瘦肉、猪肝、粉肠）；新鲜鱼头汤

2）狗肉煮粉

3）盐局鸡爪等（嘉埔）

4）肉圆

5）米篙板

6）菊花糕、牛肉干、猪肠糕、钵板……

7）还有很多特色餐厅…………

四、梅县哪里比较热闹，比较多小吃。

梅县热闹的应该是百花洲吧，老商业街，人多，商铺也多，肯德基麦当劳都有，小吃也不少。我们梅县的腌粉腌面是很好吃的，好像两块钱一份，再来个牛肉汤，嗯嗯，流口水啦。

新县城那边也很热闹。