[望城特产] - 长兴的特色小吃

一、长兴的特色小吃

1。 烧卖

1）西门的‘方方烧卖店’ 烧卖小笼 绝呀 ！ 五星级！！！

2）烧卖还有 百草园那家 也很不错

3）还有西门的‘根法烧卖’也不错

2。粉丝

一小后门的那里的牛肉粉丝

3。面

1）西门三小附近‘保平面馆’

2）北门小区 的阿香面菜馆 的干挑面

3）金宇花园门口的那家买锅贴的店的碎肉面 里面加的碎肉和腊肉和香 当然锅贴也是一绝

4）长中那边方太的店边上那家面店的干挑面 加上几块豆腐干 绝对满足

5）米行弄：小乔面馆 ：鳝丝面 牛肉面 青椒肉丝面 大肠面 。。。 味道不错 就是有点贵 面很少 盖浇的东西也少 基本都是菜 但是生意很好 高中时满经常吃

6)好味道:城北小区门口..不过只有晚上吃夜宵才有干挑面..不过超级好吃!(不过现在貌似不卖了)

4。西点类

1）乐字号：面包种类很多 味道不错 我喜欢他的切片和蛋糕 黄油很浓

2）THOMAS 面包好吃 小饼干很喜欢：夫人镜 蝴蝶酥。。。。

3）果果碟片室边上那家：里脊肉汉堡 很合算 也好吃 蛋夹，小餐包也不错

4）乐可可。。。

5）GANSO就不用说了。。

5。粢米饭

1) 长中门口那家：里脊肉粢米饭绝对好吃 哈哈 食肉动物的早餐首选 好多肉哦！！ （长中学生都知道的吧 ！ 哈哈 ）

2）北门桥上：香酥鸡粢米饭

6。包子类

大草包（长兴一中斜对面）

阿五包子（金陵南路）

北门小区里的‘谈记生煎包子’ （已搬至 台苑新村 门口）

7。其他：

中百一店东面的弄堂口：青团子好吃 嘿嘿

KFC对面的 ：武大郎烧饼

KFC边上的： 糖炒栗子

联华超市和古城公园对面：手抓饼

金宇花园东面弄堂的：烧饼油条 排队排半个小时经常

北门小区门口的阿平粽子店 ： 有精肉粽 对于不吃肥肉的我来说 大大的好

。快餐：

老娘舅: 中式快餐 健康 好吃 价格也适中 品种也多 有各种杂粮粥 各种盖浇饭 玉米棒 红薯 还有好多美味的汤 鲜果蔬汁 奶茶 饮料 粉丝 冰淇淋 肉类 蜜汁鸡翅很受欢迎!! PS: 不怎么送餐

送餐标准: 消费50元以上 且非高峰时期

江南小橱: 豉汁排骨煲仔饭

二、黄龙溪古镇的特色美食

黄龙溪古镇特色美食主要有焦皮肘子、珍珠豆花、野菜炒蛋、素炒野灰灰菜、红烧黄辣丁等来这里不得不尝。最为享受的是雇一条小船，将各种美味叫上船来，一边品尝一边欣赏两岸风光。还有许多特色小吃，比如：丁丁糖、仔鱼仔虾、麻辣豆豉等

芝麻糕是黄龙溪的一种民间小糕点。据县志记载，古时曾作为地方名点进献宫廷，而今也是黄龙溪现存唯一的小有名气并批量生产的特色产品，有丰富深远的历史背景和文化内涵，口感香甜，细腻绵软、老少皆宜，作为黄龙溪名牌产品曾荣获过多次奖项。

黄辣丁是黄龙溪最知名的小吃之一，黄辣丁是取自锦江、鹿溪河中的野生河鲜，肉质细腻，无腥味。有两种吃法，一是以黄龙溪当地产的山椒、红辣椒提味，佐以香菜，汤色红亮、麻辣鲜香。二是用猪油、水、盐煮，不用太多作料，保持原汁原味，一直煮到白汤为止，起锅时加入葱花，汤美鱼鲜，口味清淡。

黄龙溪的特色菜，亦称焦皮肘子，色泽红亮，口味甜鲜，米巴而不烂、肥而不腻，是孝敬老人、养育幼儿、女士美容的佳品。

黄龙溪美食中的石磨豆花又称珍珠豆花，因其色泽白润、口感细腻而出名。具有益气、补虚等多方面的功能。

猫猫鱼是用该地江河野生的一种永远长不大的小鱼、小虾（俗名麻杆子、虾咪）油稣而成，麻、辣、香、稣、脆，是佐酒的好料。

三、天台传统小吃大全

天台山饮食文化较为发达，风味独特，各有讲究，风味小吃、山野饮食特别受到游客的青睐。

十六会签：天台最高档的传统宴席。因为这种宴席由冷盘十六碟、热菜十六碗、茶点十六种组成，因此称“十六会签”。冷盘十六碟由四水果、四剥果、四糖食、四咸盘组成。（四水果为：苹果、梨、石榴、广桔。四剥果为：咸瓜子、花生仁、核桃、金杏。四糖食为：冰糖、金豆、山楂糕、冬瓜糕。四咸盘为：皮蛋、火腿、虾米、时件。）热菜十六碗由八碗大菜和八碗热炒组成。大菜分上四碗和下四碗。（上四碗为：燕窝、鱼翅、全鸭，羊肉；下四碗为：海参、全鸡、蹄胖、鲍鱼。八碗热炒：蹄筋、银耳、蘑菇、烧鸡、干贝、鸭掌、鱼唇、岩衣。） 十六茶点由四点心、四夹食、四蒸食、四盏茶组成。（四点心为： 苔饼、细砂合、眉毛酥、三角酥。四夹食为：洋糕、荷叶包、小花包、猪腰包。四蒸食为：方切蛋糕、斜切蛋糕、烧卖、汤面饺。四盏茶为：杏仁茶、鸡丝茶、泡大海、清茶。）“十六会签”多用于宴请亲家、新郎及特别高贵的客人，是古时的“豪宴”。

饺饼筒：饺饼筒是天台风味食品中最具特色、最好吃的食品。它用特制平底锅“鏊”制成粉皮，在粉皮上面放上肉片、猪肝、蛋皮、金针菇、粉丝、笋丝、芹菜等各种配料，包裹成长条形，再在“鏊”上烤至两面黄，即可食。最讲究的就是以肉片、猪肝、蛋皮，鱼肉，豆腐片等分别与金针、木耳、粉丝、笋丝，菜梗等依照一定顺序放在糊拉汰皮上卷制而成，称“五虎擒羊”。这是天台人无论什么节庆均要吃的一种特色美食。饺饼筒的由来相传与济公有关。济公在国清寺出家，把一些剩余的菜肴收集起来，包裹成简状给和尚们吃。以后，天台人正月初这几天多用饺饼筒和五味粥一起吃。

麦饼：肉丸糊麦饼是天台风味食品中和饺饼筒齐名的食品，常常用于招待客人。吃法很有特色，用三只筷子夹饼蘸上各种作料一起吃，类似西餐。其中肉灌蛋麦饼最为高档。肉丸糊麦饼以麦粉和肉丸做成直径约20厘米，厚约3毫米的 圆薄饼。为使肉丸松脆，放入荸荠、菠菜等物。还有一种叫“鸡子灌”的肉丸糊麦饼，是当麦饼烧至半熟，里边热气将麦饼上下两层鼓凸起来时，拿筷子戳一个孔，再将打搅好的鸡蛋灌进，待鸡蛋流遍整个馅心，再烙至两面发黄即可。

水晶蛋糕：使用白糖、糯米和蛋精制而成，一般来说，三斤原料，可以做三斤糯米蛋糕。制作的关键是“打”鸡蛋这个环节，必须用手打搅几千下。这样，蛋糕才会“发”。吃起来既香又糯又滑，口感十分好。水晶蛋糕是台州三糕之一，同时也是天台筵宴上最富特色的点心，因它不用麦粉而用糯米粉制作而成，又称“天台糯米蛋糕”，深受欢迎。

扁食：多种菜肴切成粒状，再用四方的粉皮包起来，略带扁形，很像耳朵，故而得名。可以汤吃，也可以烤起来下酒吃。

五味粥：天台人在春节一大早，家家户户都会起来煮五味粥。五味粥就是在粥中加上红枣、赤豆、毛芋、番薯、豆腐这五味伴料。五味粥的五字取“五谷丰登”之意，红枣、赤豆都是红色，取正月初一开门红之意。毛芋、番薯、豆腐等杂粮素食，意思是要全家大小从正月初一开始就要勤俭节约，多吃杂粮。

糊拉汰：糊拉汰和常见的鸡蛋饼很像，制作方式几乎一样，糊拉汰是把搅拌好的小麦粉糊，在平锅上拖拉成一个脸盆大小的圆形薄饼，撒上甜味的土豆丝、南瓜丝等。糊拉汰薄如纸，松软香脆，咬一口香味四溢。“糊拉汰”实际上应该写成“糊拉拖”,只因为天台方言中的“拖”字是念成“汰”的,才这样写。“糊拉拖”，顾名思义是把麦粉调成稀薄而不失其粘性的糊状，用手把它放在锅子里拖拉成圆形的薄饼，一次一个，用不到一分钟就熟。制作方便，香脆可口，是天台乡民的家常便饭之一。