[望城特产] - 谁给我说说常州武进十大农家招牌菜，八大特色菜？顺便谈谈戴溪青鱼的来历和做法？

一、谁给我说说常州武进十大农家招牌菜，八大特色菜？顺便谈谈戴溪青鱼的来历和做法？

十大农家招牌菜：

寨桥老鹅、雪山草鸡、焦店扣肉、常州萝卜干、湟里牛肉、尊龙酱鸭、横山百页、芙蓉鲜螺、黄天荡大闸蟹、太湖银鱼

八大特色菜：

太湖白鱼、年洪羊肉、阿兴鸭头、名贵甲鱼、横山板鸡、戴溪青鱼、泰村鱼圆、长渔黄鳝

戴溪青鱼选用当地以投喂螺丝为主的8-10斤新鲜青鱼加工而成，宰杀洗净后切成2-3厘米条状，加盐腌制一定时间，配以适当比例的佐料加工而成，有多种烧法：红烧时，鱼皮被烤得酥脆，数米之外，香气袭人；烧青鱼汤时，汁浓味鲜；做成鱼丸时，鱼肉滑嫩。但无论哪种烧法，只要是正宗的戴溪青鱼，随便用筷子夹一块鱼肉，决不会松散，味道鲜美而不肥腻。

二、常州武进湖塘附近有什么好吃的美味推荐一下

可以去大学城美食一条街，晚上更热闹

三、常州市武进区有哪些特色小吃？

常州没特色小吃，都是外地的，川菜馆中档次一点的倒是有的，关键是你在哪啊

四、春秋淹城的淹城美食

“淹城美食街”以武进民间美食为基础，吸纳来自全国各地的特色美食，打造中华民肴美食街。美食街共有经营企业15家，5000多平米，其中餐饮14家，农产品专卖店1家，坚持中低价位，面向广大群众，兼顾高档客户，受到了消费者的青睐。

武进十大招牌菜、八大特色菜悉数登场，除了“喜来登”、“楚香阁”、“紫金阁”、“淹城会馆”等大酒店之外，集聚了经营武进“十大农家招牌菜”和“八大农家特色菜”的店馆。有经营西太湖（滆湖）水产的“西太湖美食馆”，有豆浆喂养螺蛳的“芙蓉鲜螺馆”，有选料考究、经典秘制的“郑陆羊肉馆”，有绿色饲料养殖青鱼的“戴溪青鱼馆”，有百年经营历史的“寨桥老鹅馆”，有以“太湖三白”（白鱼、白虾、银鱼）为主菜的“太湖三白馆”，有四代传人、制作独特鱼圆（丸）的“泰村鱼圆土菜馆”，有秘方腌制、烹技独特的“湟里红星牛肉馆”，有“国宝”之称的“二花脸”（猪种）扣肉的“焦溪二花脸菜馆”。还有引进法式西餐烹技，选用本地特色原料的西餐店“春晖阁”；“多宝养生菜馆”以家常药膳砂锅、猪羊宫宝等养生菜为特色；可口家宴的餐馆“名贵鱼族馆”以龟鳖为主原料；“常州麻糕店”主营有150多年历史的“常州大麻糕”。

五、常州武进价廉物美的自助餐地点

武进这边 有银牌看不错 价格白天78 晚上88 还有个汗丽轩 价格貌似是50 不过质量不咋的环境也不行 市区的话 莱蒙有个巴姐 50快1个还行