[望城特产] - 海城有哪些地道美食值得品尝？

一、海城有哪些地道美食值得品尝？

海城，位于中国辽宁省鞍山市的一个县级市，是一个历史悠久的城市。这里的美食文化也非常丰富，融合了东北的粗犷和沿海的鲜美。以下是一些海城的地道美食，值得品尝：

海城烧鸡：海城烧鸡是当地非常有名的一道传统美食，以其皮脆肉嫩、色泽金黄而闻名。烧鸡的制作工艺讲究，选用优质的土鸡，经过腌制、挂炉烤制等多道工序，使得鸡肉鲜香可口，肉质细嫩。

锅包肉：这是东北地区非常经典的一道菜肴，海城也不例外。锅包肉选用猪里脊肉切片，裹上淀粉后油炸至外酥里嫩，再浇上酸甜口味的调料汁。这道菜色香味俱佳，是餐桌上的常客。

凉粉：海城的凉粉以绿豆淀粉制成，口感滑嫩，清凉爽口。通常搭配辣椒油、醋、蒜泥、酱油等调料食用，是夏季解暑的好选择。

炖菜：东北地区的炖菜以其丰富的食材和浓郁的口味著称。海城的炖菜种类繁多，包括炖排骨、炖鱼、炖豆腐等，都是用当地的新鲜食材精心烹制而成，味道鲜美，营养丰富。

海鲜：作为沿海城市，海城的海鲜自然也是不可错过的美味。新鲜的海鱼、海蟹、贝类等海鲜在这里都能找到，无论是清蒸、红烧还是烧烤，都能品尝到海鲜的鲜美。

烤冷面：烤冷面是一种独特的小吃，将冷面涂上一层鸡蛋液，放在烤架上烤制，烤至两面金黄，撒上葱花、香菜和调料即可食用。这种烤冷面外焦里嫩，风味独特。

糖葫芦：糖葫芦是中国北方的传统小吃，海城也有自己的特色糖葫芦。这里的糖葫芦多以山楂为主，外层裹上一层硬糖，甜中带酸，非常开胃。

炸酱面：东北的炸酱面以其独特的酱料和面条口感著称。海城的炸酱面也不例外，面条劲道，炸酱味道浓郁，通常会加入黄瓜丝、豆芽等蔬菜一起食用，是一道简单实惠的美食。

饺子：饺子在中国各地都有不同的风味，海城的饺子以皮薄馅大、口味多样而受到欢迎。无论是韭菜猪肉、白菜猪肉还是三鲜馅，都是家庭聚餐或节日庆祝时不可或缺的美食。

熏肉大饼：这是一种将熏肉和大饼结合的美食，大饼香酥，熏肉味道浓郁，两者搭配在一起，既满足了口感上的享受，也提供了丰富的营养。

以上只是海城众多美食中的一小部分，实际上，海城的美食种类远不止这些。如果有机会到访海城，亲自品尝当地的各种美食，将会是一次难忘的味蕾之旅。

二、沈阳十大必吃美食

沈阳十大必吃美食：老边饺子、马家烧麦、杨家吊炉饼、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、西塔大冷面、沈阳回头、那家馆白肉血肠、宝发园四绝菜、小南屯灶台鱼。

1、老边饺子

是沈阳驰名的传统风味食品，其子边德贵在继承父业的基础上摸索出烫煸馅的办法，系将肉馅用油煸之后再放入骨汤里煨好，使原收缩的肉馅松散味美，易于消化。以精粉为皮，包馅而成，可蒸、可煮、可煎、可烤，有几十个品种，皮薄馅薄，鲜香味美，油润不腻。

2、马家烧麦

麻家蒸饺是沈阳的特色回族小吃，腰窝、紫皮、三叉戟牛肉是绞碎的馅料，用清水浸泡后调味。皮肤明亮，馅料松软醇厚。

3、杨家吊炉饼

杨的挂灶饼，是沈阳风味的特色面食小吃，形状圆而扁，虎皮色，层次分明，外嫩内香，味道鲜美。

4、李连贵熏肉大饼

李连贵熏肉蛋糕有金色的外皮，层层分离，外脆内嫩，味道浓郁。熏肉大饼在中街有两家，最正宗的一家是在刘老根大舞台那侧，兴隆侧门正对着，熏肉特别香。熏肉选用鲜猪肉，用温碱水涮净，在清水中浸6-10小时，然后切成方块放入老汤中煮熟，再加红糖熏制。

5、老山记海城馅饼

崂山集海城派是沈阳八大传统小吃之一，有多种馅料，如鸳鸯馅和蔬菜馅。馅饼呈圆形，黄色，皮脆而硬，馅嫩而爽口，香味浓郁。

6、西塔大冷面

西大冷面是传统的韩国冷面，现在冷面被压制，所以普通冷面没有缺点。面条很浓，但是容易咀嚼，特制的汤又凉又好吃。辣白菜不含大蒜，更能体现辣白菜的清爽味道。

7、沈阳回头

一种清真食品，将面团与面粉揉成团，压平，卷制，变薄，用手填充，折叠成长方形，然后将两端包紧，具有金黄色、嫩皮和嫩馅，味道鲜美。

8、那家馆白肉血肠

那个博物馆经历了沈阳的历史和变迁，见证了今天沈阳的辉煌。白肉血肠是每个来沈阳的人一定要吃的一道名菜，因为它选材考究，味道一流，肥而不腻。白肉血肠名闻东北的地方菜，以猪肉、血肠为主要原料，吃起来肥而不腻，瘦而不柴。

9、宝发园四绝菜

腰花、肝尖、黄菜和炸肉丸，以及年轻的张学良元帅亲手挑选的四个独特的菜肴，留下了一个传奇的故事。一百年后，尽管经历了改造，老店仍然静静地矗立在这里，旅行者会停下来感受一百年前老朋友的感受。

10、小南屯灶台鱼

顾名思义，炉鱼是通过在农民风格的炉铁锅里用柴火慢煮，这一独特的秘密来提炼的。它是一种美味的食物，营养持久而丰富。天气冷的时候，在炉子上喝热腾腾的鱼汤绝对是一件乐事。

三、去汤岗子温泉怎么样玩最好？

住宿:

宿龙宫标准间288元。预计支出：洗温泉澡40元／位，蒸热矿泥100元／位，搓澡、中医按摩、足疗、拔罐、针灸等项目一应俱全，可自行选择消费。

门票：

露天温泉80元/位(1.3米以下儿童半价);豪华室内温泉150元/小时(加时50元/小时)。

交通:

火车站乘113路公交车可达。

美食:

汤岗子温泉位于鞍山市南部7公里处，坐公交车即可往返，鞍山的美食有：

海城馅饼

海城馅饼起源于清末，为北方佳肴。具有选料考究、皮薄馅大、外焦里嫩、油而不腻的特点。

老边饺子

老边饺子曾先后获国家商业部饮食业优质产品金鼎奖和第三届中国科技之星国际博览会金奖等多项荣誉，被誉为中国传统美食的瑰宝。它始于1829年清道光年间，至今已有170余年的历史，以皮薄、肚饱、鲜香味美、浓郁不腻、松散易嚼而久负盛名。老边饺子选料精良，造型别致，小巧玲珑，百饺百味，一饺一格，其中御龙锅煮小饺曾为皇家御用珍品；在煸馅饺子原有的基础上改革创新了近百个蒸、煎、煮、烤、烙、炸的新品种；在不同档次、不同风格的饺子宴中，具有15余品种的吉祥饺子宴，更是集中体现了饮食文化的一种升华。

煜膳熏鱼

煜膳熏鱼的特点是外焦里嫰，香甜爽口；骨香鲨鱼球烹制手法独特，材料选用我国深海鲨鱼，用油炸、白烧精制而成，特点是鱼骨香酥，肉感滑嫩、咸鲜，一鱼二味。

小白皮酥

小白皮酥在清道光二年（1822年）传人海城，延续至今。这种糕点外皮为水面油酥，内有馅心，属于季节性生产品种。其特点：皮酥馅香，入口酥软，层次分明，色泽洁白，花样繁多。小白皮酥用料考究，制作精细。皮料为面粉，馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤，底火稍大，上火要小，烤成白色，熟透出炉。被评为鞍山地区优质产品。

海城馅饼

1906年，海城县回民马德昌和汉人毛香伦，分别在县城火神庙街经营馅饼。马德昌经营牛肉馅水扎面馅饼；毛德伦经营猪、牛肉鸳鸯馅搅面馅饼。这两种馅饼都选料严格，配料讲究，使用上等面粉做皮。猪肉选用前后槽，牛肉选用三权、腰窝、紫盖。用时令鲜莱做馅。海城馅饼香酥可口，味道鲜香，倍受人们的喜爱。除海城外，沈阳、鞍山等地也有海城馅饼铺店。

南果梨

俗称安果梨，属于秋子梨系统，是鞍山地区特产。果重约50克，大的可达200克，果肉细腻，浆汁特多，甜酸适口，有浓烈香气，含糖量15％左右。1988年被农业部列为全国名特优品种。