[望城特产] - 礼泉县美食

一、礼泉县美食

礼泉县美食有礼泉烙面、南坊腊汁肉、驴蹄子面、礼泉笼笼肉、礼泉粉汤羊血、北牌劙面等。

1、礼泉烙面：礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，是陕西关中地区汉族特色面食。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为泖，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。

2、南坊腊汁肉：南坊腊汁肉是用当地泉水制作而得，煮熟后的腊汁肉，黑里透红，香味扑鼻，观其色，闻其味，不食也会满口生津，食之则是肥而不腻，滑爽可口。

3、驴蹄子面：驴蹄子是陕西西安周边郊县的一种汉族风味面食， 为什么叫驴蹄子呢，据说是它形似驴蹄子，吃上的口感筋道，有驴的一身倔劲儿。

4、礼泉笼笼肉：笼笼肉是礼泉县独创的风味小吃，晚清创制。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。

5、礼泉粉汤羊血：粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一，由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料，寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受年老胃弱的顾客的青睐。

6、北牌劙面：北牌劙面之工艺在传统基础上潜心研究，以其严格的工序，神奇的刀法、独特的调料使北牌劙面更具特色。薄、筋、细、煎、辣、香等特点，色香味俱全，食后令人回味无穷、香溢人间，当地流传着这样的谚语：“宁吃北牌劙面，不坐皇上席面。

二、作文:我爱你，可爱的礼泉/500字

热气腾腾哈水面，油泼辣子锅里翻，葱花韭菜转得欢，神仙路过也眼馋，浇了一碗又一碗，一次只吃三筷面，吃完汤又回锅煎，回味无穷哈水面，有些地方看不惯，没人敢吃哈水面，逢年过节哈水面，一家团圆围锅边，高高兴兴过大年，最美还是哈水面，眼不见你心不乱，好吃还是哈水面！

胆大的吃胆小的看，最后还是遗憾没喋（吃的方言词）一碗哈水面。（外地吃过的人常说管吃不管看，还是想吃礼泉哈水面！）天下朋友来礼泉，人杰地灵属石潭，美食佳肴哈水面（烙面或者细面，挂面），保证给你喋上十来碗，让你忘了生日是哪年，让你不知从那来礼泉，让你见了仙桃也不甜，让你吃了驴肉也说酸……

哈哈大笑没说完、下回再给大家谝（陕西方言，说或者聊之意），家乡的风味小吃说不完，欢迎你来我们礼泉县。

三、北京市周边那里有种棉花或者卖棉桃的？

北京种棉花的很少，河北比较多。

房山区韩村河镇曹章村前几年一直种棉花，你百度个电话问问现在还有没有。

乘车路线：乘917支（天桥—韩村河）到终点站韩村河下车，房山区内27路韩村河路口下车，路口南行1500米；或乘房山区内29路曹章村路口下车，曹章村内。

四、礼泉烙面属于哪儿的特产

礼泉烙面是陕西省咸阳市礼泉县的特色小吃。礼泉烙面可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖(音：miao，一声)”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。

在古城咸阳说起关中面食，每人都会历数一大串。而提起礼泉烙面，许多人只闻其名，未曾浅尝；更有甚者，对烙面为何物却闻所未闻，茫然不晓。然而此面在礼泉县却是大红大紫，无人不知，无人不吃，亦无人不爱吃，风头之盛甚至影响到了相邻的乾县和永寿县。

烙面由于存在的区域较小，面食里面只能算作小品种，然而其历史悠久，来头之大吓人一跳。据考此面起源于商末周初，因其存贮期长、方便携带、热汤冲泡即成面食的独特优点，被周武王选定为伐纣途中的军用伙食。久居关中平原的数万军士，背负着烙面开进河南，打败了商纣王，开辟了周朝八百年的天下，后人因此称烙面为“世界最早的方便面”。由此算来，礼泉烙面当之无愧是日本发明的那个方便面的老0了，只不过日本人那个哄肚子的袋装品铺天盖地，大行其道，老0却如夕阳下羸老的耕牛，只能踽踽于礼泉及周边的狭小之地，不由不令人喟叹万千。

礼泉人普遍喜欢吃烙面，红白喜事请客吃饭，都是早汤午席。早汤就是烙面，一般都切成面条，浇了臊子吃。切时须一种专用刀，原是铡刀，去掉上半部分，夹在两块木板中间，再安了把手。没有相当技术和力气，用不了这刀，切不好这烙面。臊子用肥瘦猪肉切丁干烂而成。做汤的方法是：烧好开水，按一盐二醋三辣子的次序加调料，辣子用大油泼制；然后投入肉臊子、虾米、黄花、木耳等菜肴。再加些菜码、韭菜末、葱花、蒜片等，要生的不要熟的。

注册商标的有昭陵烙面和磨张烙面，昭陵烙面就在原来老年活动中心旁边，那里原来是家回民开的泡馍馆，隔两家就是到昭陵，建陵，叱干的车站了；磨张烙面在西南角位置，距离礼泉县1不远，那里还出售烙面，馍蛋蛋(馍豆豆)，这两家一年四季都有，价格都是3元一碗，回家路过县城的可以去尝一尝。