[望城特产] - 惠阳区美食

一、惠阳区美食

惠阳区美食有惠州梅菜、镇隆荔枝、淡水酥丸、炒螺、东江鱼丸等。

1、惠州梅菜：惠州梅菜是惠阳独有的传统特产。是惠州乡民用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成。自苏东坡来惠州后，这种色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热被民间传为正气菜的梅菜名扬四海。

2、镇隆荔枝：镇隆镇生产的荔枝主要有糯米糍和桂味两个品种。现全镇种植面积34000亩，平均年产量达5200吨，产值7500万元。具有自然糖份高、含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用等特点，深受国内外广大消费者的欢迎，年销售额占同类产品国内年销售额的46%和48%，是该镇农业收入的主要支柱。

3、淡水酥丸：水酥丸淡水酥丸是惠阳客家传统风味名菜，以裕华长富酒楼和康惠酒楼的黄金酥丸为代表。酥丸即炸过的大肉丸，肉爽带汁，清香淡雅，既酥香松软，又鲜美浓郁。

4、炒螺：炒螺惠州人爱吃炒螺，相传与宋代大文豪苏东坡吃螺有关。一天，东坡好友佛印和尚，寻得几斤田螺，生发雅兴，欲与东坡共享。不巧，坡公不在寓中。丫环问及佛印何事，那和尚伸手拍丫环臀部，又亲她小嘴，然后笑着走了。东坡归来，听完丫环投诉，哈哈大笑，说：“好！好！今晚有螺吃了。”这掌故生动、形象地比喻出吃螺特点：先敲掉螺壳尾部，再用佐料炒熟。吃时，用嘴吮螺尾吸螺口，方可得螺肉而食之。东坡吃螺掌故，一直影响着惠州人。

5、东江鱼丸：东江大鱼丸，此品制法特殊。一般鱼丸，大都要加入蛋清或淀粉，以收敛水分和增加鱼肉的凝结性。但这样作的鱼丸体重，入水即沉，爽而不滑；东江鱼丸不加淀粉或蛋清，反而加清水，作得又特别大个。

二、广东省惠州市惠阳区74集团军附近有什么美食

元泰寿司。74集团军位于广东省，该地区内的元泰寿司，每天的顾客都爆满，寿司做工精良，是一份不可多得的美食，深受附近人们的喜爱。

在广东省惠州市惠阳区的74集团军附近，以下是一些美食推荐：

* 元泰寿司。该寿司店在当地非常受欢迎，每天的顾客都爆满。他们的寿司做工精良，味道鲜美，深受附近人们的喜爱。

当然，广东省内还有其他许多美食，如广州的烧鹅、深圳的海鲜、潮汕的牛肉火锅等。但由于距离惠阳较远，可能不太方便前往品尝。如有更多详细需求，可以到当地向当地人咨询。

三、惠州小吃有哪些？

一：水门馄饨在水门步行街入口，唐妃时装旁边。大排挡，馄饨的陷非常鲜美！还有粉肠猪脚卤蛋什么的小吃，可以和朋友叫上一瓶酒就着馄饨粉肠，哇，感觉爽！很多叫外买的哟，可能要等呢。

二：红茶馆中山南，南坛红绿灯，水门桥。里边不止西米露好喝，补身黑糯米，姜葱猪红也是很好的选择，特别是猪红晚了就没有了

三：荔湾风味中山南。里边的煎饺“可能是惠州最好的煎饺”，还有极力推荐布拉肠，很滑，味道不错，又便宜，还有吃的很脆的炸油条也是不错的选择。

四：金都食的盏步行街金都宾馆旁边，门面只有门口大。有香喷喷的鸡蛋仔，金黄的酱油皇炒面，开胃的橄榄菜炒饭，还有最值得一提的浓郁的碗仔翅！香浓的口感让你欲罢不能，说起就流口水。还有煎番薯饼，香！不过要等十分钟哟。

其它美食

窖鸡

土家窖鸡以采食野生植物籽实、昆虫、蚯蚓、野菜为食物，不受任何污染，是不可多得的天然绿色食品。窖鸡肉质细嫩，结实不轫，味道鲜美、皮脆肉香、脂肪少、口感好。

竹筒肉

原材料精选用优质竹子和土家猪肉，既有翠竹的清香，又有肉食的鲜香味美。竹筒肉已有数百年的悠久历史，采用无污染的四季竹叶，味道独特、营养丰富，具有典型瑶族风情的特色食品，深受游客的好评。