[望城特产] - 武昌有什么特色美食推荐？

武昌有什么特色美食推荐？

武昌，作为中国湖北省武汉市的一个区，不仅是一个历史悠久的文化名城，也是美食的聚集地。这里的特色美食融合了湖北本地的风味，以及长江流域的饮食文化，形成了独具一格的美食风格。以下是一些武昌特色美食的推荐：

热干面：武汉最有名的早餐之一，以其独特的芝麻酱调味而闻名。热干面的面条是经过煮熟后沥干，拌上特制的芝麻酱，再加上葱花、酱油和其他调料。口感香滑，是来武汉必尝的美食。

武昌鱼：以产于长江武昌段而得名，武昌鱼肉质细嫩，味道鲜美。常见的做法是清蒸，用葱、姜、料酒等简单调味，保留了鱼的原汁原味，是一道非常受欢迎的传统名菜。

三鲜豆皮：豆皮是武汉的传统小吃，以豆腐皮为基础，加入肉末、竹笋、木耳等多种馅料，制作成卷。三鲜豆皮口味丰富，既有豆腐皮的嫩滑，又有馅料的鲜美。

汤包：武汉的汤包与上海小笼包相似，但个头更大，汤汁更多。薄皮包裹着丰富的肉馅和汤汁，一口咬下去，满口的肉香和汤汁四溢，非常满足。

鸭脖：武汉的鸭脖是一种休闲小吃，以其独特的香辣味而闻名。鸭脖经过腌制、卤制，再加入多种香料和辣椒，吃起来麻辣鲜香，回味无穷。

牛肉粉：牛肉粉是武汉的特色小吃，以滑嫩的米粉和炖煮得软烂的牛肉为主料，搭配牛骨熬制的汤底，味道醇厚，营养丰富。

糊塌子：这是一种传统的汉族小吃，主要原料是面粉和鸡蛋，外形类似于煎饼果子。糊塌子外脆内软，可以搭配各种调料食用，如葱花、甜面酱、辣椒酱等。

豆丝：豆丝是用黄豆磨浆制成的一种食品，形状像粉丝，但口感更加柔韧。可以用来做汤或者凉拌，是武汉人喜爱的一种健康食品。

荆楚大排档：荆楚大排档是武汉特有的一种餐饮形式，以街边摊或小店为主，提供各种烧烤、海鲜、小吃等。在这里可以品尝到地道的武汉夜宵，感受武汉人的夜生活。

四季美汤包：四季美是武汉的一个老字号品牌，其汤包以皮薄汤多、味道鲜美而著称。除了汤包，四季美还提供各种武汉传统小吃，是品尝武汉美食的好去处。

武昌的美食不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的地方特色小吃和菜肴等待食客们去发掘。无论是街头的小摊，还是老字号的餐馆，都能让人在品尝美食的同时，感受到武昌深厚的文化底蕴和热情的民风。

武昌特产有哪些

武昌的特产就是武昌鱼啊。毛爷爷不是有句诗吗，“才饮长沙水，又食武昌鱼”。要想品尝更多的湖北特产和小吃，不妨到武昌的户部巷去（那里新整修好了），那里是小吃的集中地。

1、热干面

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热干面是武汉最著名的食物之一，是武汉人生活中不可分割的一部分，并成为他们心目中在全国的小吃代表中占有一席之地的武汉食物代表。面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。 热干面是武汉人过早的首选小吃，所以武汉人对它的感情，我们就不必再费言语。单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。 热干面的来历其实很简单：大概是30年代，一个为卖凉粉和汤面为生的的武汉人怕没卖完的面发馊变质，便把面条煮熟了捞起来摊在案板上，不小心碰到了麻油壶，将麻油洒在其上。第二天，他将这些大致已熟的面条在开水里烫几下，放在碗里，加上葱花等佐料后，结果味道十分鲜美。就这样，他无意中就制作……[详细]

2、武昌鱼

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毛泽东的著名诗句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，使武昌鱼名扬中外，香飘万里，成为湖北的一道当家名菜。用武昌鱼可以烹制出数十种不同风味的鱼菜，如清蒸武昌鱼、花酿武昌鱼、红烧武昌鱼、蝴蝶武昌鱼、茅台武昌鱼、鸡粥奶油武昌鱼、杨梅武昌鱼、白雪腊梅武昌鱼等，其中尤以清蒸武昌鱼脍炙人口，清香扑鼻，肉嫩味鲜。……[详细]

3、小张烤鱼

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小张烤鱼店主要经营各种鱼肉烧烤，创始人张智慧先生经过多年来得苦心钻研，不断创新，集众家之所长，独家推出了集烧烤，干锅等多种风味于一体的烧烤美食。小张烤鱼店主要经营各种鱼肉烧烤，创始人张智慧先生，经过多年来得苦心钻研，不断创新，集众家之所长，独家推出了集烧烤，干锅等多种风味于一体的烧烤美食。 该店本着“着眼于未来，推动武汉小吃业”的进程特发展连锁经营，于1999年司门口自由路老店开业以来，秉承多年的诚信经营，已经取得了广大消费者的信赖与肯定。现在小张烤鱼已经由以前的一家司门口店发展到拥有四家分店：武昌紫阳路151号（紫阳湖公园对面）、汉口黄陂街95号（民生路口）、汉阳大道108号（汉商麦当劳斜对面），以及一家加盟店：青山红钢城十四街坊口。为了更好地满足广大消费群体的需求，总部已于2004年6月8日迁至首义园的三楼空中广场（司门口老店仍在经营）。 小张烤鱼的特点：将整条新鲜活鱼（两到三……[详细]

4、武汉豆皮

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到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过汉味美食。“老通城”之所以有名，一则为有独特的名吃--“三鲜豆皮”；二则因是“老字号”--68年沧桑；三则改革之最--全省餐饮业首家股份公司；四则布局巧妙--文化色彩浓郁。老通城几乎成为外地宾客对武汉市的别称了。历史与名人曾是“老通城”的骄傲。1958年，毛泽东两次亲临“老通城”，在品尝了“三鲜豆皮”后说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去”，“你们为湖北创造了名小吃，人民感谢你们。”接着光临过“老通城”的名人是：刘少奇、周恩来、朱德、邓小平、董必武、李先念及外国元首金日成、西哈努克……。说起“三鲜豆皮”，它绝对不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的三鲜必须是鲜肉、鲜菇和鲜笋；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行……[详细]

5、糖油粑

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一、 原料：糯米，白糖，糖桂花，芝麻仁，面粉，麻油。 二、 做法：糯米洗净后放入旺火沸水锅中蒸熟，再倒入木盆中加入少许沸水，拌匀，等二十分钟使水池进糯米饭中。将白糖，芝麻仁，白糖桂花面粉拌成馅，包入小砣糯米中，捏成菱角形，放入麻油旺火中炸成金黄色即可。 三、 特点：色泽橙黄，质地酥松，外焦内糍，香甜可口。 四、经营户名称及地址：小文糖油耙 户部巷38 号……[详细]

6、牛肉豆丝

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豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝，炒时按顾客要求，可以枯炒，也可软炒，味道各有千秋，区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等，外加调味佐料，用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩，豆丝绵软滋润，牛肉与豆丝的味道交合在一起，别有风味。( 武汉)……[详细]

7、武汉木刻船

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武汉木刻船风格独特，驰名国内外，是一种高雅的木雕工艺摆件。奠基人是武汉市工艺雕刻厂的老艺人龙云华。他自幼从父学艺，终生从事木刻船的制作。他善于观察，不断创新，先后雕刻出湖北跨子船、小型襄河船、宁波三帆船、湖南平顶船、龙凤船、贵州客船、巡抚官船、川江麻雀尾船等六十多种不同水域．不同风格的船。他以南宋巾帼英雄梁红玉抗金的历史题材创作的《梁红玉战船》，着意渲染船上的战斗气氛和梁红玉屹立船头的飒爽英姿，具有强烈的艺术感染力。他的另一力作《端午龙舟》成为北京人民大会堂湖北厅的珍贵陈列品。 1963年，中央新闻纪录电影制片厂摄制了龙云华和他的艺术珍品的纪录片，次年他即逝世。他的儿子龙从发和艺徒程楚春、潘正斌等在继承的基础上创新，成为武汉木刻船的一代新秀。龙从发创作的红木《龙凤船》造型奇特，富有民间神话色彩，在武汉市工艺美术大楼陈列时被一位外宾高价购云收藏。程楚春创作的《集美花梢》精巧别致，颇具闽南水

在长江浩荡东流之处，坐落着武汉，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。武昌作为武汉的三镇之一，汇聚了众多美味佳肴和特产奇珍，可谓是美食爱好者的天堂。接下来，就让我们踏上味觉探秘之旅，深度了解武昌的特色特产吧！

一、舌尖上的鲜香——武昌鱼

谈及武昌特产，首屈一指的便是武昌鱼。这种原产于长江的鱼类，肉质鲜嫩，刺少味美，素有“长江三鲜”之称。每到盛夏时节，一碗热腾腾的武昌鱼汤便成为武昌人餐桌上的必备佳品。鱼汤清澈鲜美，鱼肉细腻爽滑，令人回味无穷。

二、香辣诱人的武昌热干面

武昌热干面，是武汉的另一道经典美食。它是由面条、芝麻酱、辣椒油、酸豆角和萝卜丁等多种配料制作而成。面条劲道爽滑，芝麻酱香浓醇厚，辣椒油带来阵阵辛辣，酸豆角和萝卜丁增添了酸爽和清脆的口感。一碗热干面，不仅是武汉人的早餐首选，也是外地游客来武昌必尝的美食。

三、豆香浓郁的武昌豆丝

武昌豆丝是一种由绿豆粉制成的特色小吃。它口感软糯，豆香浓郁，深受当地人的喜爱。武昌豆丝的制作工艺非常讲究，要先将绿豆磨成粉，然后加水调制成糊，再经过蒸煮、切丝等一系列工序才能完成。豆丝可以清蒸、油炸或凉拌，每一种做法都别有一番风味。

四、酥脆可口的武昌烙饼

武昌烙饼是一种薄而酥脆的烙饼，是武昌当地人日常生活中常见的早餐食品。它是由面粉、鸡蛋、葱花等食材制成，制作时在平底锅上烙制而成。烙饼外皮酥脆，内里绵软，可以搭配各种馅料食用，如肉末、蔬菜、鸡蛋等。早餐时来上一份热腾腾的武昌烙饼，再配上一碗豆浆或小米粥，美味又满足。

五、清香解暑的武昌柑桔

武昌柑桔是武昌的另一大特产，因其果肉清甜多汁、酸甜适度而闻名。武昌柑桔的果皮薄而易剥，果肉饱满，清香爽口，非常适合在炎热的夏季食用。它不仅可以生吃，还可以加工成果汁、果酱等多种食品，深受当地人和游客的喜爱。

六、芳香扑鼻的武昌玫瑰

武昌玫瑰是一种原产于武昌的玫瑰花品种，以其花大色艳、芳香扑鼻而闻名。每到春季，武昌的街头巷尾都会被盛开的武昌玫瑰点缀得格外美丽。武昌玫瑰不仅可以观赏，还可以加工成玫瑰花茶、玫瑰精油等产品，具有美容养颜、舒缓情绪等功效。

七、沁人心脾的武昌四季美茶

武昌四季美茶是一种产自武昌的绿茶，因其四季都可以采摘而得名。武昌四季美茶色泽翠绿，香气清雅，滋味鲜醇，具有清热解毒、消暑止渴的功效。它不仅是武昌人的日常饮品，也是馈赠亲友的上佳选择。

八、醇香四溢的武昌黄酒

武昌黄酒是一种历史悠久的黄酒，以其酒质醇厚、香气浓郁而闻名。武昌黄酒的酿造工艺十分讲究，选用优质糯米和山泉水，经过发酵、蒸馏等工序而成。武昌黄酒既可以温饮，也可以冷藏，无论哪种饮法都能带来不同的味觉享受。

九、香甜软糯的武昌糯米圆

武昌糯米圆是一种糯米制成的传统小吃，已有数百年的历史。它外形圆润，晶莹剔透，口感软糯香甜，深受武昌人的喜爱。武昌糯米圆的馅料丰富多样，有芝麻、豆沙、花生等多种口味，每一口都令人满足。

十、滋补养生的武昌龟苓膏

武昌龟苓膏是一种以龟板、茯苓等中药材熬制的传统滋补食品。它口感细腻顺滑，微苦回甘，具有清热解毒、滋阴润肺等功效。武昌龟苓膏既可以夏季食用，也可以冬季温热食用，是武昌人日常养生的必备佳品。

以上只是武昌众多特产中的沧海一粟，还有更多美味佳肴等待着你的探索。下次来到武汉，不妨深入武昌街头巷尾，品尝这些特色美食，感受这座历史名城的独特魅力。