[望城特产] - 湖南长沙特产：乌山贡米

一、湖南长沙特产：乌山贡米

乌山贡米的基本介绍

乌山贡米是湖南省长沙市望城区特产。乌山海拔296.3米，自宁乡逶迤起伏东来，群峰耸立，层峦叠嶂；西北部为滨湖冲积平原区，土地平旷，渠沟纵横，内有团头湖为境内最大的湖泊，湛湖海拔23.5米，为全区最低处；中部多为丘陵岗地海拔在60-150米之间。乌山街道位于湘江以西，望城区中部，东接望城区城，西抵宁乡，距省会长沙19公里，有沩水、八曲河流经境内汇入湘江。

望城区乌山街道和黄金园街道属亚热带风性湿润气候，年平均气温18.60℃，年降水量1415.8毫米，适宜种植水稻。半为平原，半为山区，团山湖地区土壤肥沃，适宜种植水稻。

乌山贡米种植基地的水源充足，沩水河、八曲河与乌山境内四座小Ⅱ型水库引水渠道相连通，然后，小Ⅱ型水库与各大小山塘、山坝相通，水质良好，为优质稻生产基地提供了十分有利的灌溉条件。

乌山贡米的地理标志保护的区域范围为长沙市望城区乌山街道所辖乌山村、维梓村、徐家桥社区、双丰村、双兴村、八曲河村、金树村、团山湖村、龙王岭村和黄金园街道所辖黄金园村、英雄岭村共计11个村（社区）。地理坐标为东经112°47′57″-112°48′58″，北纬28°17′33″-28°18′51″。

乌山贡米有什么营养价值？

乌山贡米主要米质指标：精米长度7.0-9.0毫米，长宽比3.5-4.8，直链淀粉13-19%，胶稠度≥60毫米，垩白度0-5%，蛋白质≥5.00克/100克，锌≥15毫克/千克，镁≥25.00毫克/100克，磷≥70.0毫克/100克。

乌山贡米的产品特点有哪些？

乌山贡米呈青白色，米粒细长、整精米率高、垩白小、透明度好，米饭蓬松、光泽油亮、香柔可口、嚼劲足，冷饭不回生。

乌山贡米的历史是怎么由来的？

明清以来，乌山贡米是朝廷指定的粮食进贡珍品。

改革开放以来，乌山人利用地理优势，在遵循传统贡米种植加工的基础上，注重乌山贡米的种植加工，在加工工艺中配以色选、真空包装等先进方法。

2007年8月，望城区成立乌山贡米种植专业合作社合作社

乌山贡米的获奖荣誉

2013年，乌山贡米入选“望城十宝”。

2018年2月12日，原中华人民共和国农业部正式批准对“乌山贡米”实施农产品地理标志登记保护。

二、湖南有什么特产不是吃的

浏阳花炮，菊花石，长沙湘绣，醴陵红瓷

不是吃的，大概有以下这些：

邵阳竹簧雕刻、桃源石雕、墨晶石雕、湘绣、益阳水竹凉席 、浏阳花炮、浏阳菊花石雕、铜官陶器 、望城剪纸 、醴陵釉下彩瓷

三、望城有哪些特产？

望城的特产很多啊！像靖港古镇香干、小花片、胡椒饼、甜酒、油伞、园木、小称、望江楼布鞋；铜官陶瓷；伊斯丽珍珠；湘绣、剪纸；乌山贡茶、贡米；格塘绿茶；黄金园粉丝；湖湘贡食品；旺旺食品；华越老干妈等等都是望城特产。1、花鼓戏

是长沙地区流传最广的地方剧种，起源于民间歌舞——地花鼓，以长沙话为统一舞台语言，具有鲜明的地方特色，浓郁的生活气息。曲调多样，诙谐朴实，戏剧台词采用人民群众的口头语、歇后语，生动、明快、幽默。表情动作活泼自由，接近生活，不受程式的约束，且有一些独特的舞蹈身段。望城县花鼓戏剧团成立于1949年，40多年坎坷岁月里，共演出传统剧目250多`个，现代剧目120多个。70年代80年代《春草闯堂》、《泪洒相思地》轰动湖南，创长沙市戏曲舞台空前记录。近年来虽受花鼓戏不景气冲击，但望城县花鼓戏剧团仍保持一定的实力，极力保护传统剧目，以飨观众。全县各乡、村大都有些打击乐器和大筒等弦乐。不少业余花鼓戏爱好者，每逢喜庆、丧事、乔迁，便邀拢这些人，唱起“地花鼓”来，群众喜闻乐见。

2、皮影戏

皮影吸又叫灯影戏或影子戏。是以特制的透明牛皮或驴皮，现改用皮纸衬壳雕镂绘制而成的影人来表演的，在灯光透射的屏幕后面做出各种动作，表演戏剧情节和故事，伴之以音乐、唱腔和道白，是一种民间艺术。此戏始于汉，盛于宋，用湘剧和花鼓戏唱腔，在长沙等地颇为流行。长沙皮影戏以造型生动，制作精巧，操作细致著称。其剧目有历史剧、神话剧和现代剧。其中寓言剧和儿童剧更为精彩。如《龟与鹤》、《两朋友》、《采蘑菇》、《乌鸦与狐狸》、《哪吒闹海》等。望城县城关镇被誉为“皮影之乡”。

3、湘绣

湘绣是湖南的一种传统手工艺品。在望城农村流传尤为突出、经久不衰。湘绣构图优美、锈艺精湛，色彩鲜艳，风格豪放，与苏绣、粤绣、蜀绣并誉为中国四大名绣。有“超级绣品”之誉。

湘绣起源于湖南民间刺绣，已有2000多年的历史。1958年长沙出土的公元前五世纪以前的楚墓中，就有精致的龙凤刺绣品。1972年马王堆出土的距今2100多年的西汉古墓随葬物，有更多的绣衣、绣料。1898年前后，许多优秀画师参与湘绣技艺的改革，使湘绣进入了新的发展阶段。

湘绣是以丝线在绸缎等高级材料上绣制而成的精细工艺品。它同其它刺绣工艺品一样，具有以绘画为基础，运用各种针法与色线刻划形象的共性，又有其显著独特特点，即强调用概括、写实的手法，突出绣线的光学特性，抓住本质，精细入微的刻划物象的外形和内质，以造成远观气氛浓厚，近看出神入化的艺术效果。湘绣的画稿以中国画为基础，“以针代笔，以线景色。”在针法上，以掺针为主，现已发展到有七十多种针法，以表现不同物象、不同自然纹理的特点。在锈线上，运用丰富多彩的色彩，十分强调色级变易，明暗自然变化。一幅优秀的湘绣作品，能融会我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石艺术于一体，使诗情画意溢于针线之间。高超的艺术境界，真有绣鸟鸟语，绣花花香之妙。

湘绣的名牌产品一狮、虎，在国际上享有很高声誉，被视为艺术珍品。用湘绣特有的毛针绣的老虎，体毛宛然有根，象长着的活毛，质感很强，毛下筋骨雄健。再配以“虎视眈眈”的双眼，把猛虎的粗纩神威刻划得淋漓尽致，无怪乎这种绣品在国外被称为“巧夺天工”。

近年来湖南省湘绣研究所的艺人在艺术上孜孜追求，创造出了难度更高的“双面异色绣”。它是在一块透明的绣料上，一次绣成两面完全一样的、两面同形异色的，甚至两面异形异色的作品。刻划人物神态精细入微，绣面不露针痕，转动框架，宛如立体雕塑。在国际展览中，轰动一时，被赞为“魔术般的艺术”。

湘绣产品分日用品和欣赏品两大类。如作为大型客厅陈设的气势宏伟的大中堂、大挂屏，小客厅挂的小幅条屏，书案上摆设的精致小巧的座屏，沙发上铺的华丽椅垫、靠垫，床上用的雅致床罩、被面，妇女们穿的绣花礼服、梳妆用的镜套、披肩，外出用的提包及绣花睡衣、晨衣、小孩用的披风等等。湘绣画面有花鸟，走兽，人物，山水，虫鱼，书法，肖像等。不论工笔画，兼工带写画，版画，水彩画，油画，照片，无不可以刺绣。

4、纸剪

纸剪是一种民间艺术，长沙望城是湖南的重要产地之一。每逢节日和婚寿喜庆。妇女们用彩纸剪成《百鸟朝凤》、《喜鹊登枝》、《福寿图》以及吉祥如意、人寿年丰等图案，张贴于门窗，以增添欢乐气氛。望城的剪纸表现手法，风格粗犷淳朴，干净洒脱，多以禽兽为题材，饶有乡土气息，多不需画稿，信手剪来。另有一种较精细复杂的作品则先有画稿，剪刻并举，重富丽秀美，讲究构图，以装饰风格见长。这里的人物剪纸，受皮影戏影响较大，动态感强，生活情趣浓郁。望城县书堂、友仁是有名的“剪纸之乡”。有民间老艺人200多个，中国剪纸学会会员3人，湖南省剪纸研究会会员24人。

5、棕编

是长沙地区的传统工艺品，系用棕榈叶编成的各种动物，种类很多，如鸟、虫、鱼、虾、鹤、蛇等，形象逼真，栩栩如生。曾参加德国莱比锡世界博览会，人们赞叹它“不可思议”，法国艺术馆特意收购珍藏。

棕榈为常绿乔木，望城县湘江东及长沙县农村各地都有种植，艺人们采集棕叶，编织成各种小动物，成为“江南一绝。”

6、铜官陶瓷

距长沙铜官古窑2公里的湘江下游，有一座小集镇叫铜官镇，这里山峦起伏，陶瓷资源丰富，是我国著名的陶瓷产地之一，有“陶都”之称。

铜官陶瓷，历史悠久，在马王堆汉墓中就有铜官的陶制品。至唐代陶业生产达到极盛，生产的陶制品有100多种。产品器物以釉下才彩为主要特征，同时与贴花、印花、雕塑、刻划等技艺结合。当时这里生产的陶器经丝绸之路运往国外。

铜官陶业虽然历史悠久，却到建国以后才呈现出欣欣向荣的景象。旧时落后的龙窑，已被先进的隧道窑、方窑和圆窑所代替。现在铜官陶器分建筑用陶、日用陶和美术陶三类。建筑陶中有翠绿欲滴的琉璃瓦，挺拔秀丽的竹节，精巧玲珑的花窗，五彩缤纷的雕栏以及造型优美的麒麟、狮、虎、龙、凤和玉兔等，特别是各种陶制建筑构件，用以组装楼台亭榭，铺设通幽曲径，具有浓郁的东方艺术魅力。日用陶瓷讲究款式新颖、系列配套、设计精巧、美观实用。有花枝俏丽的食品缸、小巧精巧的旅行，蒸饭、炒菜、盛菜的三用钵，配套齐全的酒具、茶具等。特别是仿古茶具，釉以琉霞、风格别致，即使茶具，又是古玩，实用鉴赏兼备。翡翠“绣墩”“寿星”及“财神”、“太白醉酒”等艺术陶品。令人十分喜爱。1976年研制成功的炻瓷，它是以精制陶土作胎，用制瓷工艺加工，外面采用彩釉装饰的新型产品。细腻如瓷，润泽如玉，坚固如石，耐铁打碰撞和高温蒸煮，此种杯盘碗碟铁落地上，可完好无损，且不含镉、铅之类有毒物质，深受中外各界的欢迎。

7、糯米粽子

是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量。将糯米淘洗干净，浸泡上时，取出搅拌。将鲜蓼叶用开水煮十分钟，剪去蒂，将大小叶搭配好叠成“十”字架，用绳捆成把，放在清水中泡四、五小时，去除涩味。然后将蓼叶摺成三角形斗状，灌入糯米，包成菱角形，用细麻绳扎紧，人锅煮两小时左右，熟透后拌白糖食用，其味清香可口。现在还有加入绿豆、红豆、莲仁、火腿肉等多品种的。粽子在长沙望城县是五月端午节的节日食品，吃粽子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠。

8、湘粉

湘粉，又名“南粉”，因产地在湖南而得名。望城县湘江西岸是主要产区，人们又称做“西粉”。望城县制作湘粉已有400多年的历史。它与山东的龙口粉，北京的清河粉同享盛名，畅销国内外市场。

湘粉是以蚕豆、川豆、绿豆、饭豆、赤豆、四季豆等作原料，又以蚕豆为主。不论采用那种豆类，都必须以少量的绿豆作芡粉，才能做出优质的粉丝。它的生产过程要经过泡、磨、洗、炕、晒等。

湘粉营养丰富，烹调简便，味道鲜美，既柔软，又爽口，是人们喜爱的一种名菜。佳节喜庆，常有湘粉上席。现在生产的湘粉，丝条均细，洁白透明，拉力强，耐煮等优点。包装讲究，携带方便，畅销国内外。

9、格塘毛尖

产于望城县格塘，此茶在谷雨前采摘鲜叶，做工精细，外形均整，色泽翠绿，白毫显露，叶片柔软，香味持久。

10、民间灯彩

灯彩是望城普遍流行的民间工艺品，在节日和喜庆时悬挂于门首和厅堂，以渲染气氛。相传始于西汉，以后历代都有制灯工艺。民间艺人利用本地所产竹、木等材料，制成各色花灯，加以彩绘或刺绣装饰，结构精巧，古朴雅典，美观大方。望城流行的灯彩主要有：

走马灯

是民间纸扎艺术，是用蔑做骨架，用彩纸糊成方形或圆形的灯笼，用纸片剪成人、马，贴在纸轮上，把纸轮安放在灯笼中间。利用灯光热气，冲动纸轮旋转，于是，人和马表成动感。

宫灯

是特种手工制品。它是以雕竹、雕木、雕漆、镂锏等框架，镶以绢纱、玻璃或牛角片，加以精致彩绘或嵌以翠玉珠宝。现今则采用铝合金等金属，有机玻璃璐珞、塑料等新式材料制作。宫灯是一种豪华照明艺术装饰。

花灯

花灯是民间各种艺术灯笼的总称。望城县流行的有各种几何形、动物抽象形等象征吉祥花灯，一般用于民俗节日。

11、姜盐芝麻豆子茶

望城县铜官、靖港一带爱吃姜盐芝麻豆子茶，是民间一种风俗习惯。将生姜（捣碎），放（小量）食盐、炒熟的芝麻、黄豆或黑豆（倒入）茶罐内，然后手提茶罐摇均倒入茶杯待客，香脆可口，味胜“湘西擂茶“。

12、黑麋峰云雾茶

产于望城县旅游风景区的黑麋峰，茶味独特，清凉可口回味无穷，色泽清晰叶枝细腻，但产量不高，受地势条件所限，当地人们用作招待上乘之客，惜日用作贡品。

13、黑麋峰野生动物

黑麋峰因山势险峻，气候宜人，生态保护有独特的自然条件。山上已发现有狐狸、山猪、野猪、野猫、狗犴、白面子、刁鼠、冰狸、猫头鹰、红腹锦鸡、鹧鸪等100余野生动物。

14、黑麋峰珍惜动物

黑麋峰山上许多名贵植物鲜为人知。有中华猕猴桃、绒毛皂菜、杨梅、板栗、桢楠、青檀、银鹊树、石槠、五味子、龙胆、黄皮树、柴桂、黄山药等，仅中草药已查明就由00余种。

15、丁字湾麻石

产于望城县湘江东丁字湾一带，麻石（又名花岗岩）质地坚硬，色泽鲜明，是制作雕塑和建筑材料的上乘材料，本世纪初就远渡重洋销往伦敦。