怀化美食以各种鸭为主要,极具地方色彩,尤以侗族饮食最具特色,以辛香酸辣和扰空码腌制、熏制及腊食闻名。
洪江血耙鸭
洪江鸭是湖南省怀化市洪江地区的地方特色菜,由于用到该地一种特制的“洪江甜酱”并因炒法不同于其他地方而味道独特。鸭肉香浓酥烂,姜片极入味,味道好极了。微辣的汤汁,稍多留一些,用来泡饭,十分过瘾。
芷江鸭
芷江鸭,已成为芷江的一张王牌,名牌,品牌。多少年来,芷江流传着一首民谣:“八月缓哪八来八月终,八月十五杀鸭公,鸭头鸭脚老板吃,叶翅棒棒待长工。”来到芷江,如果不吃芷江鸭,实是一大遗憾。如今芷江鸭在改革开放的年代,已名闻天下,往外打了出去,成批的加工,上市场进超市销售,顾客都可以在市场上买到芷江鸭了。
雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡营养价值高,干物质的粗蛋白含量在76%以上,肉质细嫩,味道鲜美,可调节机体代谢及内分泌,增加人体血红细胞和血色素,具有抗疲劳、调节生理、增强免疫力,提高耐缺氧等功效。民间用该鸡配药蒸食治疗头痛、肾虚、妇科疾病等,可以益气补虚、滋阴养肾。
通道侗家腌肉
俗称接肉,侗称酸肉,有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。腌肉色鲜味香,酸度适中,非常可口。
龙潭火腿
色泽金黄,有数百年历史。做法独特,其特点是色泽酱红、皮脆肉酥,吃起来风味特殊。
小江河鱼
这是一道地方名菜,以溆水河鱼为主料,肉细质纯,烹制独特,味道鲜美,闻名湘、黔、滇、川。现正在兴建的小江桥东鲜鱼一条街,已有十余家餐厅烹饪小江河鱼,使游客大亏盯饱口福。
酸萝卜、干挑粉、泡菜、米豆腐、卤味香干,糍粑,龙虾、吉信烧烤,小笼包、其它的都是舶来品,哪都有的
市国税对面的煎包,叫福建煎包来着,念念不忘
开心泡菜
我家楼底下有一个买臭豆腐的小摊子,经常有好多人围在那儿买臭豆腐吃,闻到那又臭又香的味道,我肚子里的小馋虫就被勾出来了。
于是,我恳求爸爸,说:“爸爸,我想吃臭豆腐,你看,那么多的人都在买,肯定很好吃,你就给我买嘛。”爸爸说:“你看那些像水一样黑黑的东西,是什么啊?”“不知道”我说。爸爸说:“那就是做臭豆腐用的臭黑水,又脏又臭,吃下去会生病的。”“那为什么还会有人来买呢?他们难道不怕生病吗?”我固执地说。可爸爸就是不同意,我看硬的不行,就来软的,拉住爸爸说:“爸,你就让我尝尝吧,你可以当我是预支明天的零花钱,好吗?”爸爸被我缠得没办法,就让我去买了。
我一蹦一跳地跳过去问:“叔叔四个几元钱?”“一元钱”叔叔说。我递给了叔叔一元钱。
叔叔用筷子把泡着黑水的四块臭豆腐拿出来,放进大锅里,还不时地用筷子翻一下,只听“噼哩啪啦”几声响,一股又臭又香的味道迎面而来,弄得我口水真流。不一会儿,臭豆腐炸好了,叔叔拿出饭盒,在饭盒的最低层涂上甜面酱放上臭豆腐,再在臭豆腐上面涂上甜面酱,然后在上面洒一些葱花,递给了我。
我急忙往嘴里送,烫得我直哈气喊道:“烫死了,烫死了……”不一会,臭豆腐便被我消灭了,可香味还留在唇齿之间。爸爸看到我大笑起来说:“小花猫来了,哈哈哈……”
臭豆腐真好吃,俗话说:闻起来臭,吃起来香,可能就是说臭豆腐吧。
镇远古城
50包妆造,1元游船,人均40一线江景房
大交通:怀化站-镇远站中28.53,3h出站口就是公交总站围Q870
小交通:公交1路2r到四方井
这趟火车是沿河走的大美贵州好想冲下去!!
175r/晚双床套房寝室4人出游人均40+
住宿篇
一线江景小阳台+吊椅乡,白天看江景,晚上看夜景
挂一套苗服在房间内可免费体验2小时
客栈一楼租服装住客50r一套还送化妆
这个只有当地人才知道的渡口,就在客栈楼下旁边'yep~
随到随开1元,载到对岸哦
浅尝网红店袁家豆腐脑袁冢小吃,菜单码住!!
芋圆碎碎冰
满满三层料芋圆、红豆、绿豆冰
过新大桥那一条街:猪脑壳凉面
网红打卡机位、阳台看江景、坐船在河中央、标志性建筑塔
来看夜景超美的~
武汉乘坐武昌开往怀化的列车抵达怀化(硬座113,硬卧195),K809,K109,L1211晚上的班次,早上就到怀化。
怀化火车站乘出租车(5元/辆)到怀化汽车西站,西站有班车去凤凰,38元/人。209国道共92公里,两个半小时到凤凰。一个小时一趟,最早一班车为上午7点,最晚一班车为下午18点。
平日2人3天2夜中等消费大概700-800包括食住,沟火晚会,1天苗寨游。周五至周日人多费用会有所提高。费用只作参考,用多少要视乎食住要求,玩些什么,可多可少。
3天时间第1和3天在凤凰玩,第2天参加1天苗寨游,晚上可看沟火晚会,看夜景,泡吧。
凤凰住宿的宾馆非常多,价格根据位置和宾馆的档次而不同。有县城里面的大宾馆,县城里面的小客栈,沱江边的临江客栈,沱江边的非临江客栈。住在沱江边上的客栈是最理想的,最好是临江的。可到我的空间 (按用户名就可找到) 看看我家客栈可会适合你们,有相片,干净卫生。
在凤凰街上和沱江边饭店是非常多的,小吃也很多:凤凰古城姜糖, 水果之王猕猴桃 ,扭扭糖,龙须酥,凤凰古城凉皮,芙蓉镇米豆腐 ,凤凰酸萝卜 ,湘西糍粑。特色美食:湘西凤凰腊肉,凤凰血粑鸭,野葱社饭 ,酸辣子炒沙萝菇,农家菜豆知慧腐 ,苗家火烧食 ,苗家酸鱼 ,酸汤煮豆腐 ,凤凰有烧烤一条街。在虹桥到武装部街上。价格也不贵。
凤凰不大,景点相距不远,都在城里,沿着沱空猛缓江走就可以了。凤斗模凰八大景点有南方长城、奇梁洞、黄丝桥古城、沱江泛舟、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼。可买套票进内,不买在外逛也可。晚上可看沟火晚会,看夜景,泡吧。
凤凰附近苗寨很多,有苗王城、老洞苗寨、岩板堰苗寨、茶坪苗寨、老家寨、山江苗寨,可跟一天团游玩。要是遇上赶集的日子,还可去看一下。附近还有情人谷,雷公洞,天龙峡、野牛山,梵净山等风景区。夏天也有漂流可玩。
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