[武冈特产] - 武冈米粉臊子怎么做？

一、武冈米粉臊子怎么做？

猪肉臊子面的制作材料：

主料：面条(标准粉)500克,猪肉(肥瘦)250克辅料：小白菜100克,菠菜80克,油菜80克,调料：大葱25克,姜4克,盐4克,味精2克,酱油100克,豆瓣10克,料酒15克,胡椒粉2克,辣椒油75克,香油20克,花生油50克猪肉臊子面的特色：此面滑爽柔软，味厚香浓，风味独特。猪肉臊子面的做法：

1.将猪肉洗净，切成细粒；小白菜、菠菜、油菜分别择洗干净，放入开水锅中焯至断生，捞出晾凉，切成条形状；豆瓣剁成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。

2.将锅放在火上，倒入花生油，烧至六七成热，放入姜末炝锅，出香味后，放入猪肉粒炒约3分钟，至肉粒变色，发散，加入料酒、精盐、豆瓣末翻炒几下，溢出香味后，倒入适量鲜汤，撒入胡椒粉，拌匀即成臊子。

3.将辣椒油、酱油加热，葱末、味精放入碗内，搅匀成汁，再分盛若干碗内。

4.将面条煮熟，捞出沥干水分，分别盛入碗内，浇入臊子，放入蔬菜，淋上麻油拌匀，即可食用。猪肉臊子面的制作要诀：麻油即为香油；配料中的蔬菜根据个人口味喜好也可选用青菜、圆白菜等

二、去到湖南邵阳后，有哪些值得带走的特产？

邵阳是湖南的地级城市，有着非常优美的风景，也有着灿烂的历史文化，那你知道邵阳有哪些值得带走的特产吗？小编来给大家推荐推荐吧！

1、邵阳竹雕

邵阳竹雕是湖南邵阳极具特色的传统手工艺品，有着非常悠久的历史，起源于明末清初的时候，曾经非常辉煌，从多爱好者争相购买。邵阳竹雕造型图式非常多样，有山川美景，亭台楼阁，飞禽走兽，书法艺术等等题材，将艺术与闲情雅致相结合，是居家装饰，馈赠亲友的绝对上乘工艺品。

2、邵东玉竹

邵东玉竹是湖南邵阳的特色产品，有着非常悠久的历史，在明朝的时候，邵东就已经开始种植玉竹了。距今已有六百多年的历史了。邵东有着优越的地理环境，土壤疏松肥沃，非常适合玉竹的生长。所种植出来的玉竹品质上乘，还有降血压，降血脂，改善心肌缺血的功效。

3、武冈米花

武冈米花是湖南省邵阳武冈的传统经典小吃，有着悠久的历史，在西汉的时候，武冈就已经开始制作迷花了，距今已有两千多年的历史了。武冈米花选用糯米为主要原料，在拌上食品红，经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的武冈米花吃起来香脆可口，方向无比。

4、邵阳茶油

邵阳茶油是湖南省邵阳的传统特产，邵阳生产茶油有着非常悠久的历史，起源于明朝初期，距今已有六百多年的历史了。邵阳有着丰富的地理自然条件，土地肥沃，气候温和，阳光充足，非常适合茶油的生产。所种产出的茶油色泽金黄，品质纯净，气味芳香，口感爽滑。

5、邵东黄花菜

邵东黄花菜是湖南省邵阳邵东的特色产品，有着非常悠久的历史，在明朝弘历年间，邵东就已经开始种植黄花菜了，距今已有500百多年的历史。邵东有着非常优越的地理环境，四季分明，气候温和，而且降水充沛，非常适合黄花菜的生长，所种植出来的黄花菜色泽鲜亮，香气馥郁，吃起来味道鲜美。

6、武冈云山芽茶

云山芽茶是湖南省邵阳武冈的特色名茶，有着非常悠久的历史，在清朝康熙年间就被列为贡茶。邵阳武冈有着优越的地理环境，长年云雾缭绕，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合茶树的生长。所制作出来的云山芽茶喝起来清香甘甜，而且还有多种药用功效。

所以，到湖南邵阳一趟，记得把这些特产带走哦!

值得带走胡辣汤、烩面、麻叶子，花生糕，小磨香油。

1、邵阳竹雕

2、邵东玉竹

3、武冈米花

4、邵阳茶油

5、邵东黄花菜

三、邵阳有什么特产？

猪血丸子：猪血丸子，亦称血粑，是湖南邵阳的传统小吃，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史，主要原料是豆腐和新鲜猪肉，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓，猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏。

邵阳美食有哪些 邵阳有哪些美食

武冈米花：武冈米花用糯米饭制成，每个米花约1cm厚，由红、白两层组成，上层为红米饭，将做好的米花摆在篾垫或木板上，放在阳光下晒干，白色底层若碎玉铺就，红色面层如玛瑙嵌成，远远看去，像艳丽的花朵，故称之为“米花”。

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邵东黄花菜：邵东黄花菜是湘中邵东的特色产物，邵东素有“金针之乡”的美称，拥有万亩黄花菜基地，且对邵东黄花菜实施地理标志产品保护，邵东黄花菜是一种多年生的草本植物，是一种营养价值高的花卉珍品蔬菜，它味鲜质嫩，营养丰富。