武冈铜鹅
湖南武冈养鹅已近千年的历史。武冈铜鹅肉质鲜美,营养丰富,性温清热,有减少血管硬化、防止脂肪性血栓形成的作用,是中老人理想的食品。武冈铜鹅,抗逆性强,适应性广,生长快,耐寒,耐粗饲料。雏鹅喂养1个月,一般可长到1公斤左右,3个月便可上市,大的可达10余公斤,雌鹅喂5个月就可下蛋。
武冈辣酱
武冈城因流入人口多,主产甜酱、辣酱,计有瑞丰、宏兴裕、美记庄等10多家。武冈盛产辣酱,民间历来用以加工成调味佐餐食品。民国17年,农民开始加工辣酱,就有了辣油椒酱罐头,主销港澳、东南亚、西欧,以日本为最多。
武冈豆腐
在武冈,民国27年,北门口一代亦开始生产豆腐,品种有水豆腐、烘干豆区腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等。木瓜桥夏宏时的桂子油豆腐,高桥戴四德的二干豆腐,都别有风味,四乡闻名。其中个体豆腐作坊已达20多家,产品有竹编豆腐、麻辣豆腐等20多种。
武冈米花
武冈米花,属朝庭贡品,工艺精细,闻名遐迩,素有“法新豆腐鱼塘米,扶冲米花贡朝庭”之美誉。据武冈州志记载:“早在西汉年间,武冈建都梁候国时,逢过年过节,民间就有油炸米花的风俗,当时称为都梁米花”。
武冈卤菜
武冈素有美食城之称,而在众多的美味佳肴中卤菜则独领风骚。卤菜有着几百上千年的历史,其究竟始于哪朝哪代已无从考证,但卤菜作为民间和官场相互往来的礼品则历代相传。据说,乾隆皇帝下江南时曾品尝过卤菜,之后卤菜就列为清代贡品。2007年1月29日,武冈被冠名为“中国卤菜之都”。 2007年1月,国家技术监督总局公示《武冈卤铜鹅》、《武冈卤豆腐》为地理标志产品。
武冈脐橙
武冈脐橙2003年被列入国家赣南桂北湘西南优势脐橙产业带,2007年被认定为脐橙出口基地。生产的无病毒脐橙以香、甜、脆、嫩、无核、无渣的独特品质,荣获五届湖南省农博会金奖,并通过绿色食品认证。脐橙成为该市颇具潜力的富民产业。2000年,对外联络部礼宾局经过多年多地考察,将武冈无病毒脐橙作为馈赠外国元首及国际友人的专门礼品,将武冈正式确定为国家脐橙礼品生产基地。
武冈市目前还没有章鱼小丸子,章鱼小丸子属于休闲煎制小吃,很受青年男女、学生喜爱。欢迎有时间到山东菏泽 千里之香 品尝章鱼小丸子
难得看到有人问想买武冈卤豆腐,在武冈市乐洋路和武强路交界的路上有好几家卖卤菜的店铺,陈氏和刘氏卤菜都不错!
湖南的特产是辣椒,一般的超市都有!
不过株洲田心富佳超市的豆腐乳很正宗的,那个
也能说是湖南的特产吧!
精品店 !来义乌吧!品种繁多!
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