有蒿查、莲心等荷产品,不能直接吃野鸡野鸭,龙虾,等。。。。。金湖特产专卖店里有 可以送人的,盒子装的。
直接在金湖特产店里面购买就可以了
江苏省金湖县素有鱼米之乡、荷藕之乡的美誉,全县种植荷藕近12万亩,是绿色食品生产基地。
金湖不仅是赏荷的好地方,更是品荷的好去处。金湖的担担鲜荷从集市走向餐桌,鲜荷美食不仅深受当地人喜爱,还同样受到外来客的追捧。湖水煮烂藕,清香里透露着甘甜;芝麻藕粉圆,团圆里酝酿着吉祥;荷藕夹肉馅,俭朴中透露着高贵……全藕席、全美食,让人大快朵颐。
金湖饮食属淮扬风味,金湖的饮食文化,像一根咸肉骨头,咂吧咂吧,还是挺有滋味的。 特色之一好客 金湖人见面,往往不问别的,先问“吃过了没有?” 饭桌上,主人劝酒、夹菜、盛饭,又是一种氛围。尤其招待新亲戚(亲家公、新女婿、新媳妇)等稀客、贵客,总要找本家的长辈、贵友作陪,桌上频频劝酒,唯恐客人喝不痛快,还要不断把第一筷美味佳肴夹给客人吃。现在大家日子都已小康了,贵客上门,主随客便,夹菜布菜渐渐淡了些。 特色之二纯朴 金湖人饮食,着意雕饰的少,返璞归真的多,原料以土生土长为主,强调原汁原味。最有代表的要算“吃清”。 吃青麦子也叫吃“麦蚕”。经过摘穗、去壳、炒熟、磨碎成条似蚕,故叫“麦蚕”。可直接吃,拌上熟油和糖、更可口,作为主食,烧成青豌豆、青棒头花的麦粥,加上盐和油,比今天的罐装“八宝粥”香多了。 中秋节前后,是一年中吃青的好时节。煮山芋、煮豆荚、煮嫩花生,还有菱角。蚕豆、碗豆最宜鲜吃。干了味道会大打折扣,放学回来或晚上收工路上,拔上一抱蚕豆、碗豆稞子回家,把豌豆摘下,放点清水一煮熟,顿时房前屋后清香四溢,起锅后,用盘子装上桌,一家人围在一起,剥着或抹着吃,有滋有味的。 在经济拮据的年代里,水果少,孩子们只好寻野果子吃,成了童年值得玩味的一桩乐事。早春拔茅采桑果,夏秋拾吃麻皮瓜,均是解馋的天赐良机。刚透土的茅针,嫩黄的茎微红的顶,一拔一剥壳 ,露出甜丝丝的白肉,嚼嚼与口香糖不相上下。拔茅针要的是适时,一透穗的没汁水,不卫生,不能入口。桑树果红了紫才甜,青时又酸又涉。一旦红了,大孩子像猴子样爬上去摘,小不点儿在下面拾,边拾边吃,脸上红一块紫一块,舌头也是紫红紫红的,从偷吃是不容易赖的。熟透的麻皮瓜,圆圆的,有鸽子蛋大小,通体透黄, 又甜又酸。在零食稀少的年代码,吃到几颗圆溜溜的小麻皮瓜,准会乐得孩子们屁颠颠的。 特色之三讲究 讲究节令。什么节令(指农历)吃什么东西,比较有规矩。比如春节,虽然荤菜素菜最丰富,但大年初一,青菜烧豆腐和烧鲢鱼总是要有,图的是“一清二白”和“年年有余”的好口彩。元宵节吃汤圆,立夏吃煮鸭蛋,端午吃粽子,八月半吃月饼,这是少不得的。 讲究礼俗。生日要吃长寿面,祭祖少不了咸猪头肉,结婚定要发喜糖,生了孩子送红蛋,就连旧时小孩出疹子好了后,还要发烧饼,据说分发了烧鸡饼,孩子就能避灾免祸。 讲究坐席。在一些婚宴较大的场面,挑选最奠最年长者坐上席。民间规矩,坐错位置不吃饭,上席末到位,全桌七个人都得等,到了才开宴。上席末举筷动嘴,谁也不得超前。鱼头对准上席。上席待遇高,也不独享,总让大家分享,推三阻四。 讲究吃相。吃相表现为人的雅俗、文野、细粗等风度与气质。能出言谦逊,尊重每位陪客,夹菜轻巧量少,不喝酒事前主动招呼,细嚼慢咽,对人家劝酒、夹菜、劝饭,微笑表示接纳或推让,既不提前放碗,又不最后放筷。总之温文尔雅,对方和陪客会留下美好的第一印象。 最后别忘记尝尝那里的小龙虾啊。味道不错的。
金湖超市,和特产超市有售
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