[武冈特产] - 哪个城市被称为“卤菜之都”

武冈卤菜历史文化久远，曾是清代皇家贡品，地方用于抵扣税赋，国内名闻遐迩。但是这个天生丽质的“小家碧玉”却一直没有走出自己的“闺房”。有业内人士分析，武冈卤菜确实让部分作坊老板发了财，但市财政和大部分武冈人却受益很少，因为它们大多是小作坊式生产，没有形成大产业。据统计，2003年前，武冈有卤菜加工企业90多家，从业人数1500余人，总产值不过4000万元，实际税收不足30万元。被称为“卤菜之都”