民族工艺有在宋代就作为贡品的苗族蜡染和侗族的侗锦以及苗族侗族的刺绣、民族服饰和首饰等,都具有艺术价值和收藏价值。竹编是都匀布依族、苗族、水族、瑶族等众多民族的传统工艺品。剪纸是都匀水族聚集的奉合、阳和、基场民族乡特有的剪纸艺术。
荔波风猪
采用四十至六十天的奶膘猪仔,刮毛去五脏后,加洒八角、茴香、花椒、草果、桂皮、山奈、生姜等佐料及精盐腌制风干而成,故名风猪。产品远销欧洲、印度、日本和东南亚等国家和地区。
水蕨菜
水蕨菜生于荫凉潮湿的河谷里,荔波水蕨菜主产于王蒙、朝阳、玉屏、捞村一带。水蕨菜在沃土可长至一尺余长,但通常情形仅五寸左右。水蕨菜味甜、鲜嫩。普通蕨菜味苦,口感粗。且可食部分仅为蕨芽。但水蕨菜通株可食。
遵义毛峰,又称遵义红茶,是中国贵州省遵义市特产的一种优质红茶。它以条索紧细、色泽乌润、香气馥郁、滋味醇厚而著称。遵义毛峰的产地主要集中在遵义市的湄潭县、凤冈县、务川仡佬族苗族自治县等地,这些地区的高海拔、多云雾、气候温和湿润的自然条件为遵义毛峰的生长提供了得天独厚的环境。
以下是一些优质的遵义毛峰推荐:
湄潭翠芽:湄潭翠芽是遵义毛峰中的佼佼者,产自湄潭县。这里的茶叶以其独特的地理环境和精湛的加工工艺而闻名。湄潭翠芽条索紧细,色泽绿润,汤色清澈明亮,香气清新持久,滋味鲜爽回甘。
凤冈银针:凤冈银针产自遵义市凤冈县,是一种高品质的遵义毛峰。它的外形细长如针,白毫显露,故名“银针”。其汤色黄绿明亮,香气清雅,滋味醇和,具有较高的营养价值和独特的风味。
务川金芽:务川金芽产自遵义市务川仡佬族苗族自治县,是当地的传统名茶。务川金芽条索肥壮,色泽金黄,汤色橙黄明亮,香气浓郁,滋味浓厚,具有独特的地域特色。
遵义红梅:遵义红梅是遵义毛峰中的一种特殊品种,以其独特的梅花形状而受到人们的喜爱。它产自遵义市的多个县区,条索卷曲如梅,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气芬芳,滋味醇厚。
湄潭毛尖:湄潭毛尖是遵义毛峰的另一品种,产自湄潭县。它的外形细嫩,色泽绿润,汤色清澈,香气清新,滋味鲜爽,是遵义毛峰中的经典之选。
在选择遵义毛峰时,应注意以下几点:
观察外形:优质的遵义毛峰条索紧细、均匀,色泽乌润或绿润,无明显的黄叶、老叶等杂质。
闻香气:好的遵义毛峰香气馥郁,无论是干茶还是湿茶(泡开的茶叶),都应该有一股清新、自然的香气。
品尝滋味:优质的遵义毛峰滋味醇厚,回甘生津,口感舒适,不会有涩感或者异味。
查看汤色:遵义毛峰的汤色应该清澈明亮,不同品种的汤色可能有所差异,但总体上应该是黄绿色或橙黄色。
了解产地:不同的产地有着不同的风土人情,了解茶叶的具体产地有助于选择到符合个人口味的优质遵义毛峰。
总之,购买时最好选择信誉良好的茶叶店或者直接从产地购买,以确保茶叶的品质和新鲜度。同时,注意查看包装上的生产日期和保质期,避免购买到过期的茶叶。
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贵州特产有哪些好吃的
一、遵义鸡蛋糕。遵义鸡蛋糕有甜、咸两种口味,多年来成为遵义的一大名点,吃过的人都说:“遵义鸡蛋糕有特色,比起其余鸡蛋糕好吃”。
二、务川灰豆腐。务川灰豆腐是务川仡佬族世代相传的特色食物,有雄厚的植物蛋白,不含胆固醇,据西南农学院测定,含有17种氨基酸,其养分成份易于人体吸取,是老小咸宜的养分食物。
3、威宁火腿。威宁火腿是威宁的名优特产之一。它之以是成为特产,是由于非凡的高原消费了非凡的猪种和非凡的饲料,加上当地非凡的加工制造,构成了威宁火腿非凡的色香味。
4、赫章核桃。赫章核桃虽个头不大,外表不美,但它拥有壳薄、仁丰满、仁饱白、易取仁、味香纯等特征,是出口的农特产物之一。
5、威宁荞酥。威宁荞酥以其质料怪异和制造汗青久长而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点,香酥疏松,滋味鲜甜,口感清新。
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