盱眙十三香龙虾是淮安市盱眙县近年来新创的名菜,原料是价廉物美的螯虾,由十多味中药及特殊方法制作而成,色泽鲜艳,口味鲜美,深受消费者欢迎。
盱眙十三香龙虾的烹饪方法有两种,一种是炒,一种是炸。炒的龙虾口感细腻,炸的龙虾口感细嫩,都好吃,现分别介绍。
十三香龙虾以江苏淮安盱眙县的做法最为出名,也最为地道鲜美,在华东盛行。盱眙龙虾之所以有名,是与它的烹制方法有很大的关系,首先它的配料是独一无二的,即十三香(数十种中草药组成)。
做盱眙十三香龙虾时选虾是关键,一定要挑鲜活个大的,表面看着明亮,虾身硬挺的为好,而且买到雌虾的话,做出的味更为鲜美。
盱眙十三香龙虾的做法:
1、取锅烧热,放入菜籽油(菜籽油比色拉油、猪油都好,菜籽油清凉、解毒),油热时放入花椒,炸出香味后捞出花椒,再放入葱姜,炸出香味,倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾,炒到发黄时,放入料酒,接着炒,放入红醋,待有香味发出即可。
2、在炒出香味的虾中,加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉,大火烧开。
3、放入十三香龙虾调料。要辣,多放一些红油;要麻,多放一些花椒;小火炖10分钟。
4、待汤汁快要烧干入味时,放入青椒块、葱、蒜,烧5分钟,浇上麻油(麻油具有香味,还滋润咽喉)出锅,装盆上桌。
今生无悔,今世有缘.淮安乳鸽
老侯野鸭
楚州茶散
盱眙龙虾
今世缘酒
一品梅烟
淮安的茶散,不要太有名哦,还有钦工的肉圆摔都摔不坏,蒲耳菜等
今世缘算土特产不?
今生无悔,今世有缘.
蛮经典的.
淮安乳鸽
老侯野鸭
酒有今世缘
烟有一品梅
淮安乳鸽
老侯野鸭
楚州茶散
盱眙龙虾
今世缘酒
一品梅烟
可以带的有:高沟捆蹄、老候野鸭、涟水鸡糕、赵集粉丝、苏粤乳鸽、鼓楼茶馓、盱眙龙虾、凌桥大米、钦工肉圆、淮城蒲菜、码头牛羊肉等,还有一品梅香烟,今世缘酒。
不能带走的不知道。
截至2019年4月,滁州市下辖2个区、2个县级市和4个县,分别是:琅琊区、南谯区、全椒县、来安县、定远县、凤阳县、天长市、明光市。
1、琅琊区
位于安徽省东部,滁州市境东南部,长江三角洲西部。东南距江苏省南京市约50公里,西距省会合肥市约100公里。中心地理坐标为北纬32°03′、东经118°03′,面积180.79平方公里。
截至2019年4月,琅琊区辖10个区直管社区和省级琅琊经济技术开发区。分别为东门社区、南门社区、西门社区、北门社区、琅琊社区、凤凰社区、古道社区、白云社区、清流社区、创业社区、琅琊经济技术开发区。
2、全椒县
位于安徽省东部,滁州市南部,介于安徽省会合肥和江苏省会南京之间。全县总面积1568平方千米,东依南京48千米,西接合肥98千米,北邻滁州市区18千米,南距马鞍山70千米,距上海360千米。四周分别与滁州市南谯区、南京市浦口区、马鞍山市和县、马鞍山市含山县、合肥市巢湖市、合肥市肥东县相接壤。
截至2019年4月,全椒县共辖10个镇(襄河镇、古河镇、大墅镇、二郎口镇、武岗镇、马厂镇、石沛镇、西王镇、六镇镇、十字镇),县城驻地襄河镇。
3、凤阳县
位于安徽省东北部,淮河中下游南岸,北隔淮河与蚌埠市淮上区、五河县相望,东、南与明光市、定远县毗连,西部和西北部与淮南市大通区、蚌埠市龙子湖区、蚌山区、禹会区接壤。凤阳县东西长74.64千米,南北宽49.6千米,总面积1949.5平方千米。
截至2019年4月,凤阳县划分为1个乡、14个镇、一个经济开发区、两个个省级工业园区:府城镇、临淮关镇、武店镇、刘府镇、西泉镇、大庙镇、殷涧镇、总铺镇、红心镇、板桥镇、大溪河镇、小溪河镇、官塘镇、枣巷镇、黄湾乡、凤阳经济开发区、凤阳硅工业园和凤宁现代产业园。
4、天长市
位于安徽省及滁州市东部,高邮湖西岸,市境西南部与安徽省来安县相连,其他三面均被江苏省环抱,东、东北隔湖与高邮市相望,东南、南、西南分别同扬州市、仪征市、南京市六合区接壤,北与金湖县、盱眙县毗邻。境内东西宽53公里,南北长约56公里,幅员面积1770平方公里。
截至2013年,全市辖1个街道、14个镇:天长街道、铜城镇、汊涧镇、秦栏镇、大通镇、杨村镇、石梁镇、金集镇、仁和集镇、冶山镇、郑集镇、张铺镇、新街镇、永丰镇、万寿镇,共有63个社区、121个村,4190个村(居)小组。政府驻天长街道。
5、明光市
位于安徽省东北部边缘,居江淮分水岭北侧,地处东经117°至119°,北纬32°至34°之间,与滁州市南谯区接壤;北临淮河,与五河县接壤;东与江苏省盱眙、泗洪等县相邻;西邻安徽省定远、凤阳两县。幅员面积2335平方公里。
截至2019年4月,明光市辖4个街道13个乡镇,135个村、15个社区,韩山社区、女山路社区、龙山社区、交通路社区、中心路社区、市府社区、黄郢社区、花园社区及南大寺社区、滨湖社区。
参考资料来源:百度百科-滁州
参考资料来源:全国行政区划信息查询平台-安徽省滁州市
滁州市辖区有4个县、2个县级市、2个市辖区,即凤阳县、定远县、全椒县、来安县;明光市、天长市;琅琊区、南谯区。
滁州,安徽省辖地级市,地处长江下游北岸,长江三角洲西端,安徽省东部,苏皖交汇地区;南据长江,东控京杭大运河,长江一级支流滁河及清流河贯通境内,是为江东之门户,介于北纬31°51′一33°13′、东经117°09′一119°13′之间;属亚热带季风气候。全市土地总面积1.35万平方公里,辖2市4县2区,籍人口454.1万(2016年末)。
滁州早在先秦时期为棠邑之地,三国设镇,南朝建州,隋朝始称滁州,因 滁河(涂水)贯通境内,又“涂”通“滁”,故名为“滁州”。1912年,滁州改为滁县,直属安徽省。
滁州是南京都市圈、合肥都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市, 南京市江北门户,国家级皖江示范区北翼城市, 皖东区域中心城市,江淮地区重要的枢纽城市。滁州吴风楚韵,气贯淮扬 ,接壤金陵西北,为六朝京畿之地,自古有“金陵锁钥、江淮保障”之称,“形兼吴楚、气越淮扬”、“儒风之盛、夙贯淮东”之誉。著名景点有:醉翁亭、琅琊山、明皇陵、吴敬梓纪念馆等。
安徽的滁州市一共有2个市辖区、4个县,2个县级市。
包括现在的滁州市琅琊区、南谯区、来安县、全椒县、定远县,凤阳县,2个县级市是天长市和明光市.
一、滁州市的行政区划
滁州市设2区(南谯区、琅琊区),管辖4县(全椒县、来安县、定远县、凤阳县),代管2县级市(天长市、明光市),并赋予滁州经济技术开发区、苏滁现代产业园市级行政管理权限。
二、滁州的自然资源
1.滁州是国家重要商品粮基地,盛产水稻、小麦、鱼虾、油菜等农产品。
2.著名土特产有滁菊(中华四大贡菊之首)、来安花红、南谯贡茶(西涧春雪)、明光绿豆、凤阳花生等。
3.特种水产有女山湖大闸蟹、花园湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、银鱼、梅市梅鱼、雷官板鸭、天长芡实等,传统特色食品有琅琊酥糖、马厂酥笏牌、天长甘露饼、炉桥桥尾、恒裕酱品等。
4.动物资源、次生林木、竹、中药材资源丰富。非金属矿是滁州市的优势矿产。石英、岩盐、芒硝、石膏、玄武岩、石油储量居华东之冠;而岩盐矿、石膏矿是安徽省唯一的大型岩盐、石膏矿床;膨润土、花岗岩、大理石、绢云母、钾长石等具有较高的开发价值,在全省乃至全国占有重要地位。
5.全市非金属矿产资源丰富,种类多,矿种储量大,其中硅石、凹凸棒石、铸石玄武岩、岩盐、芒硝、石膏、石油等,占据安徽省全部或大部分储量,部分矿产在华东,甚至全国占有重要位置。石英岩储量居华东之冠,储量保守估计约100亿吨。其他特色非金属矿有绢云母、凹凸棒石粘土等,开发前景十分广阔。
姓 名:
联系电话:
留言备注:
我要留言(留言后专人第一时间快速对接)
已有 1826 企业通过我们找到了合作项目