[武冈特产] - 福建特产小吃零食

一、福建特产小吃零食

福建特产小吃零食有连城红心地瓜干、明溪肉脯干、上杭萝卜干、厦门馅饼、龙岩咸酥花生等。

1、连城红心地瓜干

连城红心地瓜干是福建省龙岩市连城县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点，而位居“闽西八大干”之首，也是福建著名的特产零食。

2、明溪肉脯干

明溪肉脯干是福建省三明市明溪县地方特产，为国家地理标志保护产品，是闽西八大干之一，也是福建著名的特产零食之一。肉脯干选用当地饲养的猪后腿精肉为原料，采用独特的加工技术制作而成，醇香韧爽，红润剔透，咸中微甜。

3、上杭萝卜干

上杭萝卜干是福建省龙岩市上杭县的地方特产，为农产品地理标志产品，以色泽金黄、皮嫩质脆、醇香甘甜可口而著称，是闽西八大干之一，也是福建著名的特产零食之一。

4、厦门馅饼

厦门馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，因其口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多而深受人们喜爱，成为厦门一大著名地方特产，也是福建著名的特产零食。

5、龙岩咸酥花生

龙岩咸酥花生也称盐酥花生，是福建省龙岩市新罗区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以酥、脆、香而闻名，是一种美味的休闲食品，也是福建著名的零食特产（干果类）。

二、福建龙岩特产有哪些?

福建龙岩特产有永定红柿、龙岩咸酥花生、武平仙草、长汀河田鸡、连城红心地瓜干等。

1、永定红柿

永定红柿呈扁圆形，少核或无核；果实外观鲜红艳丽，肉嫩汁稠味甜如馅，清甜爽口。永定红柿是由永定县柿农历时500余年逐步驯化栽培选育而成，1994年3月通过了福建省新品种审定委员会认定为柿类优良品种，并于2001年获得绿色食品标志使用权。永定县是华东地区最大的柿子生产基地，是福建省柿子产量最多的县份。

2、龙岩咸酥花生

龙岩咸酥花生系指福建省龙岩市新罗区生产的咸酥花生。龙岩市新罗区盛产花生，尤其是加工咸酥花生。据史料记载，早在明朝万历年间，新罗地区就开始以精湛的工艺加工花生，有200多年的制作历史。咸酥花生以酥、脆、香而闻名，色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满。

3、武平仙草

武平仙草是福建龙岩武平的特产。武平仙草为唇形科仙草属草本植物，高可达100厘米。茎初披疏柔毛和细刚毛，稍老脱净；叶对生，阔卵形至狭卵形，叶柄长2～15毫米；总状花序长2～8厘米，顶生。仙草干品为棕黑色、叶片多、未开花、草香味浓。武平仙草胶质和可溶性物质含量高，草味清香，制得饮料清香爽口，味浓；是生产清凉茶、仙草蜜、烧仙草、黑凉粉的优质原料。

4、长汀河田鸡

长汀河田鸡，因主产于福建龙岩市长汀县河田镇而得名，是福建省传统家禽良种，《中国家禽品种志》收录的全国八个肉鸡地方品种之一。河田鸡含蛋白质多，脂肪适宜，肉质细嫩、皮薄柔脆、肉汤清甜；嘴、脚、皮呈黄色，颈、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黄发亮；具有较高的营养价值，含有丰富蛋白质和人体必需的十一种氨基酸。

5、连城红心地瓜干

连城红心地瓜干，以当地所产红心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品质，色泽鲜红，味道甜美，质地软韧，营养丰富，是老幼皆宣的食品，也是馈赠亲友的佳品和宴客的美食。以当地红心地瓜为原料，经过蒸熟、去皮、压制、烘烤制成，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，富含葡萄糖和维生素A、B，产品畅销东南亚、北美洲等国家。

三、马上要去福建龙岩，福建龙岩有什么特产？

连城红心地瓜干由当地的红心地瓜精制而成，味道甜美，营养丰富，老少咸宜。在清代，御厨曾将其制成名点——一片如金，深得慈禧喜爱。武平客家人创制的猪胆干已有100多年历史。制作考究，需经过七道工序，季节性强，龙岩地区是个比较特别的地方，除新罗和漳平其他县都是客家人，本新罗没什么出名特产。只有长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干这些老字号出名的特产

我觉得有些人对闽西八大干有误解。首先闽西不是单指龙岩。闽西只是个统称，就跟闽南不只是厦门，还包括泉州漳州。闽西八大干的老鼠干，是宁化的，宁化老鼠干。而且那种老鼠也不是家里的那种，是以前的田鼠！涮九品：俗称“涮九门头”，是连城一道药膳兼济的佳肴，已列入全国名菜谱。闽西人独特的火锅吃法，就是将肉片、鱼片之类的放进掺有米酒的开水锅里略煮一下就吃，主要有以下两种：取牛舌峰、百叶肚、牛心冠、牛肚尖、

长汀县的豆腐干，用新鲜豆腐压制晾干而成的薄片。麻辣、香甜等多种口味可选，除了味道可选还根据工艺不同有松软及拔牙的口感可选。拔牙口感的豆腐干是当地人比较喜欢，作为休闲小食即打发时间又锻炼牙齿，龙岩花生。龙岩花生分为湿烤、烘烤二大制作工艺产品。湿烤花生吃起来有嚼劲、不易上火；烘烤花生香脆、比较容易上火。同时，在花生品种和口味上，还细分了多种类型，已经成为了当地知名的品牌。

闽西八大干，上杭萝卜干，长汀豆腐干 连城地瓜干，还有花生，这四种常吃，都可以包邮！还有不包邮的龙岩清汤粉，每次回家必吃。

要去福建龙岩，不知道买什么特产？让小编带你了解一下！

才溪脐橙

才溪地形以山地丘陵为主，坡度平缓。土壤类型多为红壤，部分为棕壤。土层深厚，多为砂质疏松，表层土壤有机质含量高。所以土壤肥沃，适合脐橙种植。气候非常适合这种水果的生长。气候温和，雨量充沛，一年的日照量特别充足。，因此生长出来的脐橙味道鲜美，独具特色。

龙岩沉缸酒

龙岩沉缸酒的制作始于1796年，优质糯米，祖传秘制曲，工匠精心酿造，最后陈酿。龙岩沉缸酒有独特的酿酒工艺，与普通黄酒完全不同。生产时用了两次小曲米酒，使酒醅达到三沉三浮，最后沉入池底。酒的颜色明亮透明，整个酒呈红褐色，看起来呈琥珀色。酒香醇厚，入口后酒香绵长。龙岩沉缸酒酒含有人体所需的18种氨基酸和维生素，营养丰富，能滋补强身。有句话叫“一斤酒当九只鸡”。

永定牛肉丸

永定牛肉丸是福建省龙岩市永定区的一道传统名菜。属于闽菜，所以叫永定牛肉丸。这道菜以其浓郁、清爽、芳香的味道而闻名。相传香源于广东兴宁人的传入，距今已有300多年的历史。到现在，永定牛肉丸档口已经发展到30多家。牛肉丸店铺的制作虽然大同小异，但口味却大相径庭。

永定红柿

永定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。它是扁圆形的，几乎没有种子。从外面看，这种水果非常开胃，鲜红的外观吸引了很多吃货。这种柿子肉质细嫩，吃起来又甜又嫩，老少皆宜。

苦抓汤

苦抓汤是福建龙岩新罗最有名的特色菜之一。色泽浓黑，味道不酸不甜不苦。是绝对的龙岩特色。也是千里迢迢的海外旅行者的亲朋好友寄来或邮寄的一道美味佳肴。也有不习惯龙岩饮食的游客怀疑苦抓汤有“臭脚”味。其实正宗的苦抓汤味道又甜又苦，颜色较深，有异味，但不臭，有点苦。

大家还知道什么龙岩特产，欢迎在评论区补充。

龙岩的特产有西郊盘菜和龙岩沉缸酒。西郊盘菜的表皮十分光滑、肉质紧密，吃起来甜甜的，有丰富的营养价值；沉缸酒的酒液是鲜艳透明的，香气扑鼻，喝过后回味无穷。

龙岩可以带走的特产有才溪脐橙、苏坂蜜柚、永定红柿、上杭乌梅、永定牛肉丸、长汀板栗糕、漳平笋干、水仙茶饼、闽西八大干、长汀豆腐干。

红柿、地瓜干。红柿是龙岩特产水果，味道非常好。龙岩的地瓜干远近闻名，口感好。