[湘潭特产] - 湘潭三宝？

一、湘潭三宝？

湘潭的三宝是龙牌酱油，灯芯糕 ，莲子。

龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统产品。自1915年在巴拿马国际博览会上，龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖，从而名扬四海。

灯芯糕采用上等糯米米粉、白糖、猪油、肉桂、红丝作原料 ,140多年前,在清代咸丰年间全国名特产品博览会上,湘潭灯芯糕被评为一等特产。

湘潭县是“中国湘莲之乡”。产于湘潭县的湘莲与福建的建莲、浙江的宣莲并称中国三大莲。

二、湘潭美食特色美食详细

湘潭素有“中国湘莲之乡”的美誉，这里的美食也是多不胜数，下面小编就为大家介绍湘潭十大美食小吃，每一样都特别的好吃，千万不可错过。

乡里腊肉

咱们这里所说的腊肉和其他地方所吃到的有所不同，它并不是一小片一小片的腊肉，而是特别肥的那种，大块大块的乡里腊肉。这种腊肉只有在乡下才能吃到。及时城市里可以吃到，但也不算正宗。一般乡里腊肉都切得特别的厚还很大，你要是炒着吃的话，一般都会出很多很多的又。乡里的腊肉黄中透黑，黑中冒着油，是用松枝和谷壳熏制而成的。

湘潭水煮活鱼

这道菜可是湘潭的特色美食，经典的湘潭家常菜品，它主要以鳙鱼为主料所制作的水煮活鱼，在最流行的时候几乎都要排队等着吃。在湘潭甚至是全国的大大小小的湘菜馆都有这道菜。

水饺豆沙煎饼

其特点：风味独特，香脆爽口，有些酸甜。废话不多数直接上做法。吃货宝宝们可以跟着学一下。

所需食材：现成饺子皮、豆沙、柠檬皮。

1. 将豆沙和切末之后的柠檬皮搅拌在一起搅匀。分成n个大小均匀的等份，然后再搓成圆球备用。

2. 下面取一张饺子皮，将搅拌好的豆沙馅子放在中间，然后再盖上一张饺子皮捏紧，捏出花边。

3. 平底锅预热，加入少许色拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎至两面呈金黄色即可盛入盘中食用。

毛家红烧肉

制作好的毛家红烧肉颜色油亮，肥而不腻，十分的好吃。是一款绝对不可错过的美食，到这里的小伙伴一定要去品尝一下。

湘乡火焙鱼

湘乡毛田镇，这是一个被涟水环绕流过的小镇，是湘中地区有名的水乡。水，促成了人们恬静的气质，也孕育出了独特的食物，鱼就是其中之一。火焙鱼的烹饪方法多样：可先用微火油炸，再加以蒜、姜、紫苏、干辣椒等，加水后用文火慢慢熬，肉质柔软后可出锅；也有直接加佐料蒸食的。新鲜的鱼可能会因有腥味而遭人不喜，但经过熏烤的鱼却没有这种缺陷。

脑髓卷

在我国众多的小吃中有：春卷、蛋卷、菜卷等特别多的。而湘潭就有这么一种小吃，名字还特别的怪，它叫做脑髓卷。说到脑髓大家应该会想到是用动物的脑髓制作的吧，其实不然，它是用猪肉制作的，因为其原料形状好像脑髓，所以才取名叫做脑髓卷。也是湘潭地区的特色美食小吃。

剁辣椒鱼头

剁辣椒鱼头是湖南湘潭的特色美食，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。此菜改良之后，还有一个名字叫做“祖国江山一片红”。

酒糟鱼

酒糟鱼是湘乡饮食文化的一种地方特色，附近几十里都有这种传统，在外地却罕见。如现在的湘西，酒糟鱼必要的佐料藿香也未曾见到。煮鱼放藿香比常见的放紫苏要味美得多，湘乡农家一般在菜土边上都要种上几株，以随时备用。

白辣椒炒腊肉

白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。

制作方法：将腊肉洗干净，切成薄片，另外将白辣椒切碎，先将腊肉用油炒一下，然后将白辣椒拌到其中超一两分钟即可。

油粑粑

这也是不可多得的小吃美食哦，炸出来金灿灿的外酥内软，外面甜酥酥里面香软软，也是我的最爱，喜欢吃甜食的朋友一定不能放过。

三、湘潭有什么好吃的美食？

1、红月亮的鱼头

2、对河建设路口农家福手撕小鳖

3、马家河的黑山羊

4、涣新街的魔芋鸭，热鱼

5、红玫瑰的口味兔、口味蛇

6、平政路铁驼、郭记的口味龙虾、卤味

7、牧羊人的唰羊肉

8、九汇巷又一村的口味鸡

9、军分区停车场对面猫记活鱼的鱼

10、对河潭鱼头的鲢子鱼11、沿江大道的河水煮河鱼12、望衡亭的洄渡鱼 明主路有个夜宵摊子里的水饺也还不错.

13、和平新村后面店子就是从规划局大门进去，名称是梦缘酒家。14、市正俯 对面的冰店叫新天地，夏天卖冰冬天卖羊毛衫，老板喜欢听王杰的歌。15、板塘铺的鸡实际上是在荷塘，坐三路车可以到，一个很小的门面，在荷塘供销社的对面，老板姓代。荷塘供销社隔壁小店的狗肉和鳜鱼也不错。

16、熙春路上的水煮田鸡，我们经常光顾的是胖子夜宵。

17、现在14总航运码头的三毛河鱼里面的鱼很好。18、易家湾码头边上的几家鱼店里面的鱼好鲜嫩，真正的河水煮河鱼，又便宜又好吃。

19、芙蓉路口往二大桥方向的女蛇王餐馆，里面的蛇比较正宗。老板是个女的。

20、十八总的左氏河鱼店里面的鱼真的好恰，只是价钱有点贵。21、如果想要便宜一点的，可以到昭山的大门口那里去，洄渡鱼只要30元一斤，味道真的是很好！

22、还有基建营仁芳商场旁边的凉皮

23、下摄司半边街的麻辣烫

24、韶山宾馆4.号.楼的红烧肉（选料极精，一头猪只能作几份，宾馆规定一桌只能点一份，多要没有了，80元一份，原来专门作给毛主席吃的）。

25、湘乡棋h桥的水煮刁子鱼。26、湘乡特产的土蛋糕。27、十八总开关厂边上巷子里的腊味。28、十七总换新巷里的菌子。29、二医院后门后的吹鱼吹肉。

30、建设南路工业品市场里面有一家餐馆的 泡腌鱼 老干妈爆肥肠 好恰得死，你们冒来过吧。他们那里的大师傅是一个戴眼镜的。餐馆名字好像是叫华辉餐馆

31、雨湖卖狗狗那边的报刊亭边上个卖泡菜的旨~

32、板塘铺的狗肉、鱼、鸡（名字不记得） 其实臭干子还是雨湖电信广场那个地方的臭干子好恰啊！