江苏淮安金湖特产
银鱼
银鱼俗称面糊鱼、面鱼;然而银鱼又称“脍残鱼”,却是鲜为人知的了。因为它细而如脍而得名。 食银鱼,当是新鲜的最好,刚起水的银鱼漂净,氽入开水打上几只鸡蛋,撒上几撮用油煎过的葱花,再滴上几滴烧酒,青白黄间于一色。鲜而不腥,滑而不腻,可谓清腴可口,能和鲈鱼相媲美。每当鱼汛一到,金湖鱼市上的水鲜银鱼到处可见,这个昔日皇家独享的贡品,现已进入平常百姓家。在银鱼王国里,金湖境内洒火湖所产的银鱼最上品,他比长江银鱼体积小而晶莹,比太湖银鱼肥美而膏腴。口感更清爽,幼儿食而无忌。
家乡的茶叶(黑木耳、黄花)
开头
春天…………
夏天……
秋天…………
冬天……
喜爱与赞美
妈妈常冲何首乌粉给我吃,你看,那白色的粉末加点糖,开水一冲,立刻晶莹剔透,又香又甜让人回味无穷。
前不久,我和爸爸妈妈去海边玩,见路边有一片不常见的植物,一问才知道那就是大名鼎鼎的何首乌。我立刻来了兴趣,向一位老爷爷刨根问底起来。原来一节节小首乌春天种入土中,很快就破土而出,接着长出青藤和绿叶。它虽然名气大,但很随和,不象山芋要起垄,也不象山药要搭架,从不要求特殊照顾。它似乎还很懂事,知道地球空间太挤,所以它的茎叶总是贴着地面匍匐前进。深秋霜冻来临时,地上茎叶枯死,地下的根则成了“果实”,它外表深褐色,去皮后,通体洁白,吃上一口,先嚼苦涩,再嚼甘甜,那感觉真奇妙。
小小何首乌,成了大明星。因为《本草纲目》都说它有“长筋益髓,延年不老”的功能,所以这几年我的家乡对它进行了深度开发,有了粉、偏、酒、汁等很多系列产品,还给它们起了一个有意思的名字——果老牌。由于它的名气越来越大,每年收获时,总是客商云集,人头攒动,车装船拉,农民们数着百元大钞,喜出望外,成了我们家乡又一道靓丽的风景线。
“谁不说俺家乡好。”我爱滨海,也爱滨海特产。特别这神奇的何首乌,既成了经典品牌,又丰富了养生文化,它成了我们滨海人的骄傲。
家乡的小河 我的家乡有一条小河,一年四季富有生机。 春天,河边的柳树把柳絮倒垂在水面上,像一位母亲抚摸着娃娃的脸。桃花绽开了笑脸,在微风中频频点头,桃树站得笔直,像战士一样守卫着小河。小草像地毯似的铺在地上,它静静地站在那儿,好像听小河的歌。河面上,鸭妈妈领着小鸭子们下河,它们在水中快活地游来游去,发出“嘎嘎”的叫声,在小河中久久回荡。 夏天,树木长得更加茂盛,像一把把撑开的、碧绿的大伞,树下浓阴蔽日,老人们坐在树下,孩子们都缠着他们讲故事。小河里更是小朋友的乐园,他们在河里游泳、戏水、打水仗,玩得快乐极了。 秋天,草儿变黄了,花儿凋谢了,菊花却在秋风里竞相开放,河边的桂花树香气迷人,一朵朵桂花迎风怒放,倒映在小河之中。一片片树叶落在了小河上,小鱼把它当成了帽子,小蚂蚁把它当成了运食物的小船…… 冬天,大雪纷飞,雪花姐妹们肩并肩,手拉手,像要一同赶集似的拥向大地。小河上结了一层厚厚的冰,有的孩子在河上溜冰,有的在堆雪人打雪仗,欢声笑语充满了整条小河…… 这就是我家乡的小河,你说它美吗?
平望的酱菜,苏州的豆腐干,还有丝绸
吴江盛泽镇是素有“日出万绸,衣被天下”美称的丝绸之乡。
盛泽是我国的丝绸之都,那里有美丽的丝绸,繁华的丝绸市场和历史悠久的“先蚕祠”
“丝绸一条街”的两边随处可见丝绸店,里面的丝绸琳琅满目,看得人们目不暇接,一家店里的丝绸不紧花色搭配协条而且图案新颖美丽,另一家丝绸店的风格完全不同,这里是一种经典复古风格的丝绸,颜色也比较暗,平常这个颜色是非常俗的但搭配一些图案却十分好看。
盛泽最大丝绸市场是——东方丝绸市场。门市部鳞次栉比,有的做白坯,有的做色坯。门市部里面的布多彩多样。每天这里许多次关于布的交易,早上和傍晚人山人海奔流不息,是高峰时刻。
先蚕祠(俗称花殿)位于中国四大绸都之一的古镇盛泽镇,为国家AA级景点,属省级文保单位,1999年重修,于当年向社会开放,先蚕祠始建于清道光二十年(1840年)为盛泽丝业商人公建,已经有170余年历史。
自古到今,每逢小满节,先蚕祠内必演小满戏,祠内蚕殿供奉着中华民族人文始祖炎帝,黄帝,轩辕,嫘祖蚕花娘娘三座神像。
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